第100章 跨年小豬(求首訂)
傻柱對楊濤的秘方,惦記的不是一天兩天了。
從楊濤穿越過來後沒多久,傻柱就惦記上了。
因為他是個廚子,對於菜餚的味道比普通人敏感。
所以閻埠貴只會聞到楊濤每晚帶回來的飯盒很香,是葷菜還是素菜。
從最初驚訝楊濤的手藝挺不錯,到後來發現對方逐漸超越自己。
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直到現在,傻柱知道楊濤的手藝,自己已經拍馬都趕不上了。
只是最近半年,楊濤回來的晚了,傻柱等不到那麼晚,才沒有去大門口堵楊濤了。
只是傻柱依舊在休息的時候去峨眉酒家那邊轉悠,對楊濤的了解,比院子裡所有人都要多。
比如楊濤在去年八月份,就沒有在峨眉酒家幹了,現在在老莫工作。
還有峨眉酒家在楊濤離開的最初,生意動盪過一次,不少熟客都不去了。
可是沒過多久,這些熟客又回來了,原因是峨眉酒家的大廚,得到了楊濤製作的秘制調料。
傻柱承認他動心了,想要拿到這種調料,然後研究研究,看能否倒推出配方來。
如果楊濤知道傻柱的想法,也不會告訴傻柱,那所謂的秘制調料,不過是常見的五香粉。
真正的秘密,不過是這些調料,是由他親手製作出來的,僅此而已。
楊濤很快完成了小魚的炸制,把炸好的魚放入一個海碗裡面涼著。
剛出鍋的炸魚,還不夠酥脆,需要稍微放涼一下,那才是入口化渣的好魚。
至於豬頭,早在上午的時候就已經下鍋滷了,鹵豬頭耗時太長,下午弄可趕不上趟。
所以等雞湯燉好,楊濤把豬頭切了一盤,年夜飯就徹底大功告成。
先是祭祖,楊濤家沒有設置祖宗牌位,所以只是對著房門的位置燒了點紙。
然後放鞭炮,這也是年夜飯的必備環節,再擺上碗筷,叫逝去的祖先回家吃年夜飯。
等祖先們吃過之後,楊濤和小桃子才上桌開吃。
小桃子在嘗過桌上的三道菜之後,就對著炸魚發動了總攻。
雖然楊濤的手藝,這三道菜的味道都非常好吃。
可是在對比之下,小桃子還是選擇了炸魚,因為油炸食品比其他兩樣更香。
「炸魚真好吃!明天帶一點去給瑤瑤姐還有小葉子他們!」小桃子一邊吃一邊安排。
「就這麼多,隨便你怎麼分配,到時候給了小葉子他們,你自已沒得吃也是你的事兒。」
楊濤對妹妹這樣說道,
「沒關係,到時候我就纏著哥哥你給我做,嘻嘻」年滿六歲的小桃子,已經開始皮了。
「你還約了今天剛認識的佳佳姐呢,你明天空著手上門去玩兒啊?」楊濤提醒妹妹。
「好吧,還要分一點給佳佳姐!」小桃子有點糾結,這幾分幾不分的,剩下的就不多了。
「多乎哉?不多矣!」楊濤看著糾結的小桃子,感覺有點可樂。
「不管了,我先吃,吃剩下的再給他們分!」小桃子最後小手一揮,表示自己先吃飽再說。
不過她畢竟才六歲大,能吃多少呢,最後還剩下大半炸魚,然後被她分成了好幾份。
「乾爹的,乾娘的,峰哥的,瑤瑤姐的,小葉子的,還有佳佳姐的——」」
看著妹妹用筷子一條一條的分魚,楊濤忍不住了:「你哥哥我呢?我做的魚,我就沒一份?」
「忘了略略略!」小桃子不好意思的對著楊濤做了個鬼臉。
「再加上哥哥的.」於是又多了一個分魚的名額。
而楊濤也沒有提醒小桃子,她把自己也忘了,等著待會兒再說。
「好了,分完了!這一份是哥哥你的!」小桃子把一個小碗裝著的小魚推到楊濤面前「行,這些就不許動了,明天帶著去拜年!」楊濤說道。
「知道了!我保證不動了,我都吃飽了,怎麼會偷吃。」小桃子還以為楊濤是怕她偷吃呢。
楊濤看著一臉信誓旦旦的妹妹,沒有點破,看她在明天全拿出去送人了,會怎麼辦。
在吃過年夜飯之後,楊濤拿出了幾張硬黃紙,也就是藥鋪經常用來包中藥那種。
當然百貨商店的散裝的商品也會用這種紙來包著,楊濤之前買的散裝白糖就是這樣的。
將小桃子分好的炸魚,一包包的包起來,就剩下小桃子分給他的那一份放進了碗櫥裡面。
然後又打了水,用爐子上燒好的熱水兌了進去,讓小桃子去洗碗了。
小桃子現在已經是個熟練的洗碗工了,還有清潔工,家裡小桃子也就負責洗碗和掃地。
至於洗衣服做飯,楊濤暫時還沒讓小桃子干,畢竟年齡還是小了點。
不過今後還是會讓她學的,這個時代的女孩子,家務是免不了的。
除非是婁曉娥那樣的資本家大小姐,原劇中嫁給許大茂之後,依舊是什麼家務都不做。
許大茂沒下鄉的時候,回家就幹家務伺候她,許大茂下鄉放電影了,她就回娘家住。
洗好碗的小桃子,又拿著今天買的兔子布娃娃,跑出去找胡家的小姐妹玩兒去了。
一直玩到晚上八點半,才跑回來洗腳休息。
在洗腳的時候,小嘴叭叭的和楊濤說著胡家兩個小姐妹,是多麼羨慕她的小兔子。
胡家兩夫妻帶著三個孩子住在院子裡,男人胡大山在軋鋼廠當裝卸工。
乾的就是賣苦力的活兒,掙得也不多,一個月是真的二十七塊五。
胡家媳婦兒在家看孩子,還從街道辦接零活兒補貼家用。
日子過得緊巴,但是一家人都是城市戶口,有定量,倒也還湊活能過下去。
洗完腳,楊濤讓小桃子先去睡會兒,而他要守歲。
當然午夜跨年的那頓餃子,小桃子不需要楊濤叫她就會醒來。
因為十一點半左右,就會有不少人家放鞭炮,小桃子想睡也睡不著。
果不其然,小桃子在十一點半不到的時候,就被鞭炮聲給驚醒了。
然後就和楊濤一起守著爐子,等著水開了煮餃子。
在煮餃子的時候,小桃子也沒忘記她上午包的小豬,今天晚上是一定要吃了它的。
楊濤也由著她,結果小豬餃子在放進鍋里煮了一會兒,就露餡兒了。
小豬被沸水沖的七零八落,左一塊右一塊的,肉餡兒也住進餃子湯里,成了肉湯。