這種大魚得多燉一會兒。
這樣才能充分入味。
張物石是個喜歡吃的，他從傻柱那裡得了兩種配方，時常在家燉好吃的，所以家裡的各種調料是不缺的。
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秦淮茹和她婆婆從抽屜里翻找著花椒、大料等各種調料，張物石則是端著盆子準備去殺魚。
見大家都有事要忙活。
張大山直接接過剪子，接手了殺魚的活計：「這魚我來殺，你去拔兩棵蔥，再弄點姜回來。」
見自家老爹這積極的模樣，張物石點點頭：「行，那您得把魚清理乾淨，別忘了把魚肚子裡那黑膜給刮乾淨。」
「放心吧，你爹我懂。」
說完，他就把剪子扔盆里，端著盆子喜滋滋的跑到中院水池那邊。
不一會兒的功夫，
中院那邊就響起張大山嘹亮的嗓門：「哈哈哈，對對對，這條就是我今天釣的，牛逼不？我跟你們說呀，吧啦吧啦........」
見他這架勢，
王春梅有些嫌棄的撇撇嘴。
秦淮茹見狀捂著嘴看了一眼自家婆婆，只能偷偷笑，張物石給了她一個眼神，秦淮茹就笑的更歡了。
一切準備妥當。
這就開始做飯。
灶台底下的火燒的正旺，一大勺油下鍋，油熱後將魚兩面炸至金黃，再放入各種調料和大醬。
最後整上兩壺熱水，使勁燉就行。
灶台底下乾柴烈火燒的挺旺，鍋里發出「咕咚咕咚」的聲音，很快，就有香味從鍋里彌散出來。
擁有狗鼻子的閆埠貴聞到了從對門傳來的香味，他愜意的拍拍肚子，自語起來：「今天可算是有口福了。」
他平日裡釣的魚很少拿回家留著自家吃，只有那種賣不出去的快養死的魚，他才會殺來自家吃。
他們家做魚的時候也不舍的用油，幾乎屬於水煮，最多加點醬油或者加點大醬，那味道肯定是沒有重油、重調料、柴火灶燉出來的魚香。
此時城裡大部分人做飯都是用煤球，燒煤球和燒柴火灶做出來的飯，還是有一些差別的。
「瑞華，晚上我去對門吃飯，你就別做我的那一份了。」
三大媽收拾著家裡曬的乾貨，頭也沒抬的應道：「知道了，你這都說三遍了，肯定不會做你的那一份。」
「那行，我就是怕你忘了。」
他在家裡轉了兩圈，有些心疼的從床頭櫃裡掏出半瓶酒。
閆老摳剛琢磨了一下，他還是準備拿著酒去對門。
他這祖傳兌水老酒，也不知道合不合張家父子的胃口。
反正他閆埠貴喝著感覺味道還行。
時間慢慢流淌。
等到街坊們的下班點，那邊魚燉的也差不多了，鍋邊的餅子也貼好了。
下班的鄰居們一回院就聞到一股燉魚的香氣。
他們一個個的使勁嗅著空氣里的肉香，幾乎饞到流口水。
也不用費腦子猜是誰家燉的魚。
張大山已經在院裡顯擺開了。
閆埠貴見時機成熟，拎著那半瓶酒就出了門，他走過來打斷正吹著牛的老張，笑道：「老張啊，那魚好了嗎？」
「嘿，是老閆啊，我剛剛光顧著說話沒注意你，那邊好了，燉的差不多了，咱們走吧。」
倆人跟熟人打了招呼。
這才來到東廂房張家。
鄰居們看著這倆人勾肩搭背的背影，有人好奇的問：「哎呦，這閆老摳又蹭上飯了？」
「哼哼，我跟你們說呀，今天老閆鬧脾氣，還是人家老張哄著他，說請他吃燉魚，老閆這才顛顛的來的。」
有人掏出一根煙遞過來：「哦？哥們細說。」
..........
閆埠貴進了屋。
他一眼就看到擺在桌上的一盤黃瓜拌豬耳朵，一盤炸花生米，這倆可是好玩意。
他輕輕的咽了咽口水，開口問：「還有別的菜呢？」
「那可不，咱也不能光吃燉魚啊是不是？來，老閆，咱們先上炕，一會兒鍋里的魚就好了。」
閆埠貴拖鞋上了炕，感受著屁股底下的溫度，感慨道：「還是燒炕好啊，也就夏天不太行，一燒火一做飯炕上就燙屁股，