游福來被傻柱帶去學手藝了，這回可是真的手把手教學了。
非常系統，怎麼站位，怎麼握刀，傻柱都非常細節的在講解，聲音也很大。
這就導致在後廚幹活的人都不說話了，豎起耳朵聽著，能學多少學多少。
幾個在擇菜的學徒都拿著籃子靠了過去，就在一旁默默的幹活。
傻柱心裡暗樂，同時也很得意，爺們兒可是有正規廚道傳承的，哪怕是最基本的刀功也很講究。
像這些東西傻柱有底線，不外傳，最多讓他們看看，細節上的東西他藏的很深。
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對於傻柱李九洲很放心，不怕他會把廚藝外傳。
原劇中胖子和馬華跟了他多少年，最核心的配料都還掌握在傻柱自己手裡。
閻解成和他媳婦開飯店的時候把傻柱趕走讓徒弟胖子掌勺，結果沒成想胖子就是個半吊子。
這就是老傳統，俗話說教會了徒弟餓死師傅，道理還是有一點的。
傻柱要是一點兒沒留全教了胖子，那麼當時閻解成夫妻倆把他趕走就不會這麼愉快了。
北平這邊的老廚子都喜歡對徒弟藏一手，當然，這是個別不是全部。
像李鐵龍就不藏，也不怕徒弟搶飯碗。
人家本就出名，不怕這些蠅營狗苟。
正常徒弟也不會去和師傅搶飯碗，說出去會被同行給唾棄，戳脊梁骨的那種。
人品不好的廚子許多大酒樓都不敢要，後廚不穩直接毀掉一家大酒樓不是稀罕事兒。
例子就在眼前，明晃晃的坑誰特麼敢踩，哪怕你廚藝真的很好也不行。
一個廚子名聲臭了只能離開這個地界去別處謀出路。
這樣的情況北平城裡太多了，廚界也是有很多趣事的，屢見不鮮了都…
不管是什麼行業都有心術不正的人，這和從事什麼行業無關，而是他本身就是這種人。
而且人心是最複雜的，比如這個人年輕的時候朝氣蓬勃，勤懇又老實，如果按部就班這輩子性格不會變。
如果家遭大變，那麼性格有很大的可能會改變，也許會變得更上進，也許會變得更無情。
沒有人可以看透某個人的全部，看不全的…
李九洲收徒不辦酒席讓院裡的鄰居有些失望，不能再吃頓好的。
政策變了之後普通老百姓要辦個席面挺難的。
首先糧票就是最難弄的，得另想辦法淘換才行。
後院王大虎最近的生意那是乾的越來越紅火。
反正山珍野味多的是人買，就是不能明面上交易了，得暗地裡悄悄的進行。
被抓了可是要給你安個投機倒把的罪，不但要罰款還要去吃牢飯。
王大虎這幾年早就趟出一條交易通道了，熟門又熟路。
院裡的鄰居們見王大虎天天早出晚歸時不時也會說點閒話。
因為都知道王大虎在幹什麼，有心勸說又怕自己管的太寬。
有歪心思的想去舉報也找不到證據。
你帶人去抓，王大虎隨口一句給親戚帶的野味人家就拿他沒辦法。
除非買家是傻逼，說我就是找王大虎買野味，這種情況幾乎為零。
這個時候買賣雙方都要定罪，誰特麼閒著沒事兒干去舉報。
而王大虎的家人都很緊張，生怕他哪天被逮了，時不時的勸說他別幹了。
可王大虎哪裡肯，那特麼可是錢，一放手少掙多少錢？
一個月百來塊的進帳，你說放就放，哪有這麼容易。
王大虎的收入從來沒和家人透露過他一個月掙多少，問就說30來塊，低調的很。
其實王大虎也有些心煩意亂，因為有同行被逮了，居說判了7年，送去大西北吃沙子了。
可是叫他收手那真的很難，富貴險中求啊！
軋鋼廠後廚，李懷德找到李九洲閒聊。
「九洲，你在豐澤園待了這麼久，有沒有路子整點野味啥的？」
「天天雞鴨魚肉，我都吃膩了。」
聞言李九洲沒好氣的看了他一眼：
「叔，這種話可不興說啊…」
李懷德擺擺手：「也就是在你這說說，你叔我又不是傻缺。」
李九洲點點頭，接著他上句話回道：
「路子自然是有的，我院裡就有個熟人，叫王大虎，專門做這行的，前幾年還是我給他提的點子。」
李懷德一聽眼睛亮了，連忙追問：
「做的怎麼樣，一個月能掙多少？」
李九洲回憶著大虎和自己說的話：
「這幾年大虎在鄉下把路子都趟開了，做的很不錯，一個月起碼有個百來塊。」
「那他現在還幹嘛，不怕被逮啊？」李懷德驚訝道。
李九洲笑了笑：「富貴險中求嘛。」
李懷德插了一嘴：
「也在險中丟！」
「哈哈哈哈，您說的對！」李九洲自然是明白的，險中求險中丟。
李九洲稍微想了想說道：「要不把大虎整廠里採購科去，到時候您要點啥也好辦，他也不用富貴險中求了。」
李懷德聽了之後回道：「可以是可以，但是廠里可沒法給他開一個月百來塊，最多36塊。」
「他要是願意來最好不過，不來就交個朋友，也方便辦事。」
「那今晚回去我就問問他。」李九洲答應了下來。
當天下班之後李九洲去了一趟王家，大虎還沒有回來，於是交代他弟弟二虎，讓大虎回來之後來家裡一趟，有事情找他。
吃過晚飯後直到8點大虎都還沒有過來，媳婦孩子先睡了，李九洲在堂屋泡茶。
直到九點大虎才提著一個布兜輕輕的走了進來。
看到李九洲大虎就笑了，提著滲水的布兜子在李九洲面前晃了晃：
「哥，飛龍吃不？」
李九洲很是驚訝道：「艹，北平哪裡來的飛龍？」
大虎笑道：
「嘿嘿嘿，一同行從東北弄來的，血和毛都弄乾淨了，一路冰鮮過來的。」
「我艹，那不得老貴了啊？」李九洲驚呼道。
現在才11月份，即將入冬，可是一路保鮮到北平也不容易啊。
「還好，還好，我那同行有渠道，這次弄了二十幾隻過來，我就要了五隻。」大虎撓著頭笑道。
李九洲也笑了，真是三百六十行，行行出狀元。