第29章 白糖

  早起來燒的木炭溫度降下來。

  林立試探了下溫度,都拿出來放在木板上敲斷,再碾壓成小塊。

  木炭的灰塵揚起來,他灰頭土臉的。

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  高中實驗課上林立見過活性炭,當時老師講了活性炭的製作方法,時間久遠本來已經忘記了。

  昨日在馬市上遇到了檸檬,一下子就聯想出來。

  燒出來的木炭不多,壓成的顆粒大小也談不上均勻,林立覺得他盡力了。

  再加工了一遍,就都倒在鐵桶內,用大火燒起來。

  很快,鐵桶溫度上升,桶內的木炭顆粒的溫度也升高,微微發紅。

  林立站在灶台前,拿著鐵鏟子來回翻鏟。

  小院的溫度開始上升,濃重的菸灰味道也飄出來。

  「二郎。」秀娘有點害怕,在後邊拽拽林立的衣服。

  「沒事,你打點水去。」林立口裡說著沒事,心裡也緊張著。

  村子裡家家都是籬笆圍牆、茅草屋頂,火星子只要竄屋頂燒起來一家,就能迅速燒到全村。

  所以他半步不敢離開灶台,不論多熱,眼睛都不敢多眨一下。

  秀娘急匆匆地拎著桶小跑著出去了,身後少了人,壓力也小了許多。

  林立擦擦頭上的汗,知道自己現在臉上一定是黑一塊白一塊的。

  秀娘來來回回的,將家裡水缸都打滿了水,緊張地站在林立的身後。

  炭粒在鐵桶里已經燒了有一陣了,林立稍稍壓了壓灶台內的火,挑出來幾個炭粒瞧瞧。

  沒瞧出來什麼。

  理論知識他豐富著呢,實踐經驗等於零。

  將炭粒倒在罈子內封口降溫的過程,只能用手忙腳亂來形容了。

  好在,該做的都做好了。

  秀娘終於鬆了口氣。

  不用擔心著火了。

  忙用灶台的余火燒了熱水給林立洗臉擦身,再將身上的衣服都換下來。

  「二郎,是不是我大哥來了,這些事就都不用你做了?」秀娘心疼地給林立擦著烤紅的臉。

  「你不心疼你大哥?」林立奇怪道。

  「二郎是秀才,二郎的手是寫字的。」秀娘心疼地又為林立擦手。

  林立笑著讓秀娘擦,「那你家二郎再教你三個字。」

  說著拉著秀娘蹲下,在地上寫了三個字:「中間這個是愛,第一個是我,最後一個是你,連起來讀。」

  秀娘點著地上的字,一字一字地讀到:「我,愛,你。」

  一抹紅霞忽然飛到秀娘的臉上,她恍然意識到自己剛剛說的是什麼。

  她慌亂地看一眼林立,又看著地上的三個字,不知所措。

  「我也愛你。」林立握著秀娘的手,在地上一筆一划地描繪著,「秀娘,明天地里的高粱就會都收割完了,我和娘說,我們明天晚上圓房吧。」

  秀娘的臉紅到了耳根,下意識地一次次描著地上的三個字。

  她第一次對人說「愛」這個字,也是第一次聽到有人說愛她。

  這一刻,不論林立對她有什麼要求她都會答應的,更不用說她想了很久的圓房。

  炭火完全熄滅了,院子裡的溫度也降了下來,但林立和秀娘還是覺得熱,火熱。

  林立不得不退後一步,拉著秀娘遠離地上的三個字,坐下。

  「我,我去洗衣服。」秀娘忽然害羞起來,站起來抓著林立的衣服丟在盆里,急急忙忙地就出了院子。

  林立沒有攔著秀娘,他突發奇想撩了秀娘,倒霉的還是他自己。

  他平靜了一會站起來,看著地上的那三個字,忍不住又描繪了一次,才輕輕將字跡撫平。

  天,他剛剛是怎麼想的啊。

  活性炭不知道製作的是否成功,林立捧在手裡查看了好一會,才將炭粒加在溫熱的紅糖水裡,慢慢地攪拌著。

  他心態很平和。

  成功了固然好,失敗了也沒什麼。

  再將宣紙摺疊成漏斗,緩緩地倒入到宣紙漏斗內。

  褐色液體緩緩下降,漏斗下,一滴滴清清亮亮的無色液體出現。

  林立屏住了呼吸。

  這一刻他的心竟然也快速地跳動起來。

  他毫不遲疑,將前一日做出來的所有紅糖全加了熱水攪拌,再將活性炭加入進去,接著過濾。

  然後將過濾後的清澈的糖水碗放在鍋里,慢慢熬煮蒸發水分。

  待到水分蒸發差不多了,將碗取出來,放在陰涼處。

  一點點白色的晶體,隨著糖水溫度的下降而出現。

  林立的心,穩穩地落在了胸膛內。

  從高粱秸稈壓榨糖漿開始,林立看似風淡雲輕,心裡卻無時無刻不盼望著做出真正的白糖。

  糖與豆腐是不一樣的。

  豆腐的製作方法很難完全保密,最多半年,甚至冬天過後,就會有人分析出點豆腐的方法,而迅速傳播出去。

  且豆腐的推出,就是為了日常飲食,利潤並不高。

  但白糖是不一樣的。

  白糖是作為奢侈品出現的,在早期出現,一本萬利。

  林立捻了一點白糖送到口中,清甜的味道慢慢充斥到口腔中。

  甜,純正的甜,與前世的甜度口感,幾乎不相上下。

  林立的心裡慢慢地算著:秸稈的出糖率,初次沉澱時間,石灰石充分溶解吸收的時間,過濾之後加熱,再加入的活性炭,製作活性炭需要的木材,人工……場地。

  最主要的是壓榨的機器。

  現有的……林立望向那個簡陋的螺旋裝置圓筒,這個東西就算一天二十四小時壓榨,效率也不高。

  家用還可以,商用上……暫時也夠。

  看著白糖逐漸析出的過程簡直是享受。

  更享受的是預見到遙遠的未來。

  這一碗白糖被林立裝到了罐子裡,藏在自己的房間中。

  暫時,還不到拿出來的時候。

  林立在屋子裡的書桌上撲上紙,慢慢地碾磨著墨條,好久以後才紙筆蘸著墨汁,在宣紙上寫下了規劃書三個字。

  慘不忍睹。

  雖然有肌肉記憶,但這委實是他第一次用毛筆寫字。

  軟綿綿的毛筆筆尖完全不受力,他用樹枝在地上寫的字,要比宣紙上這蛇爬出來的字好看一百倍。

  林立默默地看了一會,將帶著自己字跡的那一條摺疊了,裁剪下來,揉捏到一起,丟到外邊的灶台下,毀屍滅跡。

  又淡定地將硯台和毛筆都洗了,宣紙也收起來。

  毛筆,不能拿了。