第103章 江湖菜

  第103章 江湖菜

  半個小時後,幾十隻兔頭已經被啃光了。

  「吃得好飽,我這一個月的健身又是白健了。」

  方圓圓臉上露出了滿足的表情,她好久沒有吃到這麼好吃的東西了。

  「你的身材可是非常的標準,不用再特意減肥了,保持住就行了。」

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  徐菲在一旁接話。

  一聽這話,方圓圓也是一喜,坐過說道到:「菲姐,我看你身材也挺好的,有沒有特意節食啊?」

  徐菲微微一笑說道:「即便是你每天都吃得過多,不過只要保證足夠的運動,身材是不會有一絲變形的。」

  隨即兩人就熱火朝天的聊了起來,跟好姐妹一樣。

  這時徐菲望著秦風說道:「今天晚上我和圓圓睡,聊聊天。」

  對此秦風也只能點了點頭,他根本沒有說不的權利。

  隨即徐菲就和方圓圓手挽著手離開了。

  這時楊山端著一盤花生米走了過來,說道:「秦兄弟,再喝點吧!」

  「行,就再喝點。

  秦風點了點頭,反正現在他也一個人,沒什麼事做。

  「秦兄弟,你做的這兔頭真的是絕,實在是太好吃了,以前我都不知道這兔頭會這麼好吃。」

  楊山給秦風倒了一杯酒,臉上也是露出一絲後悔。

  見此,秦風倒是微微一笑,知道他說這話是什麼意思,說道:「楊老闆,做這兔頭其實很簡單,我給你講講你就會了。」

  「多謝秦兄弟,來,我敬你一杯。」

  聽見這話,楊山也是一臉的興奮,朝秦風舉起了杯子。

  「小時而已,不值一提。」

  秦風也是舉杯和他碰了一下,然後給他講起了兔頭的做法。

  徐菲回到房間後,也是洗了個澡換了身睡衣。

  方圓圓看著她這姣好的身材,笑著說道:「菲姐,你身材這麼好,你老公應該是欲罷不能吧!」

  徐菲笑了笑,說道:「時間久了也都一樣。」

  「那可不一定,剛才我看你老公的眼神,恨不得把給吃了。」

  方圓圓笑著調侃起來。

  「是嗎?我怎麼沒發覺?」

  徐菲沒有接著話題,她也知道秦風現在是急不可耐,畢竟兩人一年沒有進行夫妻生活了。

  隨即兩人又閒聊了一會,然後就上床休息了。

  第二天早上,秦風又是起床買菜了,徐菲說她中午不想吃盒飯,讓他炒幾個菜去。

  來到一處集市後,他買了一塊豆腐,一塊肉,一隻雞,一條魚,打算做三個菜,相信夠徐菲吃了。

  買完菜秦風就來到了楊山的店裡,看著他正在做著兔頭,也是到一旁處理著食材來,這次他要做三道家常菜,分別是家常豆腐,尖椒雞,來鳳魚,後兩者都是川渝地區非常流行的江湖菜。

  楊山看著他準備做菜,也是走了過來學些起來,只見秦風拿起刀開始片起魚來,每一片魚都大小均勻,片薄剔透,很是賞心悅目。

  緊接著楊山的臉上就露出了敬佩之情,秦風處理魚的手法上就用了二十多種刀法,直,順,拉,切鋸等刀法一一出現,而且魚的每個部位片出來的形狀都不一樣,他也是對不由的讚嘆道:「秦兄弟,你這刀法厲害,我是佩服了,這魚你能教我做嗎?」

  「這道來鳳魚需要掌握二十多種刀法,煎炸燒炒餾烤等三十多種烹飪方法,做出來的味型除麻辣甜鹹鮮五種基本味道外,還有二十一種複合味道,你能掌握嗎?」

  這道來風魚可是擁有數百年的歷史,也是非物質遺產之一,是江湖菜的鼻祖,融合了川,閩,粵,湘風味於一體,一般人專門去學做來風魚也得要兩個月才能學會。

  「那還是算了,這麼複雜,我這技術恐怕不行。」

  楊山晃了晃腦袋,讓他炒幾個小菜還想,做這麼複雜的魚,這完全就是自找麻煩。

  「待會有道簡單一點的尖椒雞,可以教你。」

  秦風把魚片放進盆里,往裡面了鹽和料酒,慢慢搓了起來,方便魚片入味,魚片要醃製十分鐘最為合適。

  在吃期間,秦風也是炒起了香料,只見他把辣椒,花椒,等數十種香料放進鍋里開始爆炒起來,一時間廚房裡就充滿了嗆人的辣味。

  「咳咳,這哪是做菜啊!完全就是謀財害命。」

  楊山受不了這嗆人的氣味,立刻從廚房裡跑了出來,不過片刻之後,他聞著嗆人的味道慢慢消失,而且香味是越來越濃,一時間也是感到很是驚奇。

  等料炒好指揮,秦風就把魚片倒了進去,稍微煮了一下就倒進了一個大盤子裡,撒上蔥和胡椒,最好再熗上一層油,來風魚便大功告成。

  隨即他又開始拿出了買來的雞開始砍成小塊。

  這時楊山走了進來,看著秦風往鍋里倒了很多游,開始熱起來,旁邊還放著滿滿一盆尖椒,開口說道:「秦兄弟,你這是打算用多少尖椒啊?」

  「全部用。」

  秦風微微一笑,等鍋里的油熱了之後,立刻把那一盆尖椒倒進了進去,做起了辣子。

  「你這用得也太多了吧!這麼多辣椒怎麼吃啊!」

  看見這一幕,楊山也是不由的晃了晃腦袋。

  對此秦風只是微微一笑,尖椒雞是一道經久不衰的江湖菜,吃的就是個辣,一個爽。

  辣子做好之後,秦風就把雞丁倒進去炒了起來,不過這一盤雞丁下鍋,完全被淹沒在了尖椒裡面。

  很快一大盤的尖椒雞就做好了,他又開始做起了家常豆腐。

  楊山看著那盤尖椒雞里全身辣椒,雞肉都沒幾塊,心想誰要是吃這完全是受罪啊!這秦兄弟也太生猛了。

  把三個菜做好之後,秦風也是把楊山的那輛小三輪借了過來,騎著小三輪向山上走去。

  此時徐菲也是坐在了位置上,準備吃午飯。

  方圓圓拿著一個飯盒走了過來,說道:「菲姐,這食物從酒店定的幾個菜,咱們一起吃吧!」

  「好啊!等會我老公會給我送飯來,咱們一起吃。

  徐菲微微一笑,看了看時間,應該也差不多快到了。

  沒過多久,她就看著秦風騎著一輛三輪開過來了。

  (本章完)