「大山，你隨便做吧，輸贏我都認了！」
時間緊急，李詩涵也沒辦法，只能讓王大山頂上，別的廚師她實在是難以信任。
「好，我來！」
王大山點點頭，立刻開始準備。
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別的高檔餐廳，有不少都使用海參魚翅金華火腿等高檔食材，王大山考慮了一下，只選了桃源黃金雞和桃源香米這兩種食材。
「竟然還親自幫李詩涵下廚！」唐詩詩有點不高興，暗暗懷疑王大山是不是和李詩涵有一腿。
就算有一腿，他也不至於這麼下本幫忙吧？
畢竟，自己和他也有一腿，王大山都沒跑來幫忙。
「唐總，君瀾的大廚都跑了，別的餐廳不足為懼，這次江城廚藝大賽的金獎，肯定是我們豪庭的！」
豪庭大酒店的廚師信心十足。
原本豪庭的最大競爭對手就是君瀾大酒店，現在君瀾的大廚都跑了，來了一個半路出家的王大山做主廚。
肯定不會是豪庭大酒店的對手。
豪庭這次贏定了。
「好好做，別小看王大山，王大山的廚藝不錯！」唐詩詩告誡一聲，王大山的廚藝她是嘗過的，雖然不是專業廚師，但水平確實不差。
這次這麼好的機會，要是豪庭還輸了，那臉可就丟大了。
「唐總放心，絕對不會有意外！」
豪庭大酒店的行政總廚信心滿滿，同樣的食材，要是連一個半路出家的王大山都比不過，那他就不用混了。
君瀾有的食材豪庭都有，君瀾沒有的食材豪庭也有，怎麼輸？
至於其他酒店，豪庭完全沒放在眼裡。
「今天好好表現，打敗君瀾和豪庭就看這一次了，我們四喜大酒店過了今天，就是江城餐飲業的龍頭！」
四喜大酒店的總經理飛快掃了一眼豪庭那邊，悄悄和其中一名廚師對了一下眼，趙春來雖然被開除了，但今天的事還沒完呢。
四喜大酒店現在最大的敵人就是豪庭大酒店，至於君瀾，所有餐廳都覺得君瀾已經完了。
就連李詩涵都是這麼想的。
「大山，你準備做什麼菜？」
李詩涵現在是死馬當活馬醫，看著王大山問道。
「就做兩道菜，一道紹興醉雞，一道糯米八寶雞！」王大山換上廚師服，像模像樣，迅速動手。
「行吧，看你發揮了！」
李詩涵感覺這兩道菜名氣很大，再加上有桃源黃金雞和桃源香米，做出來至少應該不會是倒數第一吧。
唐詩詩沒關注別人，看到君瀾的廚師迅速殺雞拔毛，她扭頭說道「王大山準備用桃源黃金雞入菜，我們做什麼？」
「我們做兩道菜，一道乾絲燒雞，一道黃金炒飯！」大廚一邊忙碌一邊說道。
「炒飯的話，那就把我的秘密武器拿出來！」唐詩詩點點頭。
上次去王大山家裡，運動之後，唐詩詩偷偷從王大山家的米缸里拿了一點正宗桃源香米。
誰能想到她這位身價過億的豪門美婦，竟然有一天還會跑到村里去偷半斤米呢？
不過那點桃源香米，現在正好派上用場。
最後一輪剩下的五家餐廳家家熱火朝天。
記者們也從記者席離開，一家家拍攝，不過幾乎沒人光顧君瀾大酒店，都知道君瀾換了一位半路出家的廚師。
那刀工，那顛勺，一點都不專業。
王大山也不理會別人的看法，埋頭工作，一隻雞醃製，另一隻雞洗淨，把桃源香米塞入雞腹。
八寶糯米雞，一般做法是放入糯米，糯米裡面還要混入各種名貴菌和火腿，但王大山獨樹一幟，只放桃源香米。
糯米雞放入蒸鍋之後，雞油會被桃源香米吸收。
桃源黃金雞的肉香混入桃源香米的香味中，肯定能別具風味，王大山以前沒這麼做過，今天還是第一次嘗試。
到底結果如何，他心裡也沒把握。
不過廚藝有差距，就只能劍走偏鋒了。
八寶糯米雞一上蒸籠，王大山就全速處理紹興醉雞，君瀾的廚師們只幫忙處理了一點前期工作，隨後就站在那裡，眼巴巴看著王大山忙碌。
很多廚師一臉不屑，王大山處理食材，動手下廚的手段實在是太業餘了，君瀾的廚師都覺得，要是自己上的話，肯定比王大山做的好。
可現在沒一個廚師敢吱聲，他們能留下就算不錯了，那還敢對李詩涵的決定指手畫腳。
李詩涵心裡已經絕望了，她只求不是倒數第一名就行了。
時間一點點過去，五家廚師各顯神通，不久之後，一家家餐廳製作的菜品開始相繼出爐。
醉仙樓：祖庵魚翅！
六合居：永州血鴨！
四喜大酒店：水晶餚蹄、松鼠桂魚！
豪庭大酒店：乾絲燒雞、黃金炒飯！
君瀾大酒店：紹興醉雞、八寶糯米雞！
「叮！」
一個小時之後，一道鈴聲忽然響起，進入決賽的五家餐廳相繼端出自己的菜品，送到裁判台，由馬德福，王寶玉和馬大春評判。
記者席的鏡頭全都對準過去。
「這道祖庵魚翅顏色淡黃，汁明油亮，軟糯柔滑，鮮鹹味美，醇香適口，味道甜中帶咸，甜而不膩，做的相當不錯！」
馬德福，王寶玉和馬大春嘗了之後，簡單商議了一下，給了醉仙樓的祖庵魚翅很高的評價，只是還沒等醉仙樓的廚師臉上浮現出笑容，馬德福口風一轉。
「不過，這道菜，這種做法,沒有什麼出奇的地方，比較常見，只能算中規中矩！」
「我給八分！」
馬德福拿出一個牌子，上面寫著一個大大的八。
「八分！」
「九分！」
王寶玉和馬大春也相繼打分，他們一個給了八分，一個給了九分。
三十分滿分，醉仙樓的祖庵魚翅得到二十五分。
「二十五分也算不錯了，應該不會墊底！」醉仙樓的老闆和廚師臉色一僵，知道這個分數肯定和金獎無關了。
不是倒數第一就算是不錯了。
「接下來是六合居的永州血鴨，這道永州血鴨入味三分，菜色鮮亮，味道純正，足以看出廚師的功底非常不錯，唯一可惜的一點是鴨子的質量一般，現在散養的農家肥鴨太少，養殖周期太長，都是速成的鴨子，影響了這道才的口感！」
「不過，鴨子的問題不是廚師能解決的，這道菜我給九分！」
馬德福對第二道永州血鴨讚不絕口。