處理黃鱔,對於韓雲帆來說,小菜一碟。๑۞๑,¸¸,ø¤º°`°๑۩ ➅❾𝓈нυא.c𝑜ᵐ ๑۩ ,¸¸,ø¤º°`°๑۞๑
撈一條黃鱔,用釘子將黃鱔頭固定在木板上,然後小刀順著黃鱔的軀幹劃拉,到了黃鱔排泄的部位,再用刀子連著黃鱔的內臟一起將脊刺弄出來。最後斬掉黃鱔的頭尾,將黃鱔軀幹切成鱔片,這條黃鱔就算處理完畢了。
韓雲帆的速度非常的之快,沒多久,二十來斤黃鱔全部處理完畢,刨去骨刺和內臟,二十來斤黃鱔淨重量足足有十七八斤之重。
韓雲帆在孫大媽的廚房裡,干紅辣椒剪成小段,洋蔥切成片,生薑切小片,並弄好生薑大蒜末。
然後將鍋燒熱,放入豬油化開,將鱔片入鍋爆炒。待鱔片爆炒起卷的時候,放入醬油,生薑片,洋蔥片,干紅辣椒,料酒翻炒一會後加蓋燜。
片刻之後,濃郁的香味溢出,最後用澱粉勾芡一下,撒上生薑蒜末,淋入香油,整個廚房都是這種令人食慾大開的味道。
「老婆子,你在廚房弄了什麼東西,好香啊!」孫大爺這時候在外面回來,聞著味兒,連忙竄入了廚房,卻發現是韓雲帆在弄菜。
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至於孫大媽呢,已經拿了筷子,在鍋里夾鱔片解饞了。
孫大媽真是沒有想到,這田裡的黃鱔居然被韓雲帆弄的這麼好吃,回頭一定要去田裡再抓一些來。
「這是黃鱔?」孫大爺眼尖,看出來鍋里的東西,連忙也是拿了筷子,夾了一塊一嘗。▀▄▀▄▀▄ ➅9𝔰ʰยx.𝕔𝐎ϻ ▄▀▄▀▄▀
「嗯,好吃,真不錯,嘿嘿,中午的下酒菜有了啊。」孫大爺樂的滿臉是花,跟著孫大媽一起鬨搶起來。
這一鍋辣椒洋蔥爆炒黃鱔有十多斤,韓雲帆才不擔心這兩個老人能吃得完,囑咐孫大媽中午多煮點飯,再加兩個菜,韓雲帆便是到了村口。
等了沒多久,果然看著張筱筱的小汽車來了,後面還跟著一輛上面印有「世紀新能源環境工程有限公司」的小型貨車,上面裝載著一些測量工具。
張筱筱把車停在了韓雲帆面前,從車上拉下來一個大美女。
這個大美女的年紀和張筱筱差不多,皮膚也是天生麗質的那種,穿著和張筱筱差不多,只不過這兩條腿要比張筱筱長一些,是個長腿美女。
「雯雯,這就是我給你說的那個韓雲帆。」張筱筱把楊雯雯帶到了韓雲帆面前,給韓雲帆介紹道:「哥,這就是我要給你介紹的夥伴啦,叫楊雯雯,從小跟我玩到大的好朋友。」
「你好。」韓雲帆跟對方握了手。
「哥,咱們先去看地兒吧。」楊雯雯直接開口就叫韓雲帆哥,沒有半點生澀和害羞。
「呵呵,不著急,現在快中午了,咱們吃了飯再慢慢看不遲。」韓雲帆微笑著,這姑娘看上去比張筱筱要幹練得多啊,看來這沼氣交給她來弄,應該錯不了。░6░9░s░h░u░x░.░c░o░m░
孫大媽見著韓雲帆將張筱筱和楊雯雯帶進自己家門,那神情簡直興奮的不得了啊。畢竟孫大媽可不止孫大牛一個兒子,她另外還有四個兒子呢。
這四個兒子的名字嘛,咳咳,跟村長給他的兒子起名差不多,依次是孫二牛,孫三牛,孫四牛和孫小牛,這四頭光棍牛嘛,現在都在外面打工。
這裡,也許有人會吐槽,孫大媽這生的也太多了吧,居然生了五個。其實這在農村不算什麼稀奇事,農村人的思想觀念能多生幾個,就多生幾個,將來老了,能兒孫滿堂,這是一種天倫之樂。
還有就是,多生幾個孩子,也有點大面積撒網的意思。畢竟農村人窮,多生養幾個孩子,養大了,萬一有哪個孩子將來飛黃騰達了,嘿嘿,這後半輩子不就是有著落了嘛 。
於是乎,農村人越窮越生,這成為城裡人很不理解的一種現象。
不過,三十年前,國家搞了計劃生育之後,這種越窮越生的現象倒是消失了。
「來來來,閨女,坐,快坐!」孫大爺的態度那是相當的殷勤,連忙幫忙端椅子添飯,神情別提多激動了。
能有閨女來,哪怕只是吃個飯,那也是個好兆頭嘛。畢竟這麼多年了,孫大爺家裡還真沒什麼姑娘來過。
至於楊雯雯帶來的兩個男技術人員嘛,倒是被孫大爺給忽視在了一邊。
「呵呵,大爺,謝謝啦。」楊雯雯很有禮貌的表示表達謝意,孫大媽和孫大爺連夸閨女長的好看,懂禮貌。
「兩位,一起坐吧。」兩個技術人員被晾在一邊,顯得有些尷尬,韓雲帆招呼著他們坐下。
孫大媽中午添了兩個菜,一份是西紅柿炒蛋,另一份是臘肉炒竹筍,這兩樣菜配著韓雲帆弄的爆炒鱔魚片一上桌,張筱筱和楊雯雯以及那兩個技術人員頓時間食指大動。
「嗯,好吃,這西紅柿炒雞蛋吃起來沒什麼怪味,味道很純正!」一名技術人員嘗了西紅柿炒蛋,點頭稱讚。
城裡的西紅柿基本上都生西紅柿催熟的,上面還殘留著藥水味道,雞蛋要麼是人造雞蛋,要麼是飼料雞蛋,吃起來根本就沒有什麼雞蛋味,還是這農家原味的食材炒出來的食物吃著香啊。
「這臘肉炒竹筍也很香,比城裡大飯店裡面的菜好吃多了。」另一個技術人員嘗了臘肉炒竹筍,也是點頭稱讚。
城裡的臘肉,大多數都是飼料豬甚至還有病豬肉或者母豬肉弄的,弄成臘肉,遮掩了原本的病豬肉怪味。至於竹筍嘛,也是噴灑了藥水,儘管大酒店用了很香的調料來調配,卻讓人吃不出竹筍原來的清香和臘肉的蘊香了。
「哇塞,我好像從來沒有吃過這麼好吃的鱔魚,雯雯,你嘗嘗!」張筱筱吃了一片鱔魚之後,立即又給楊雯雯夾了一片,後者將信將疑吃了,神情也是眉飛色舞起來:「這鱔魚比咱家那大廚做的好吃多了啊。」
「大廚做那鱔魚我基本上不吃,都沒吃不出鱔魚原本的香味,吃起來像注水豬肉。」張筱筱皺眉說道,不過手上卻是不慢,接連又夾了好幾筷子。
「哥,你這黃鱔是哪裡來的,是你養的嗎,賣點給我行不?」楊雯雯一邊和張筱筱搶著鱔魚,一邊詢問韓雲帆。
「呵呵,這是咱們農村田裡的野生土黃鱔,等我弄出來了,一定聯繫你。」韓雲帆點著頭,這楊雯雯剛才說了一句「咱家大廚」四個字,顯然他和張筱筱一樣,都是富家小姐。
現在的有錢人,為了吃到野生原始的食物,那可是一點不吝嗇錢財。要是楊雯雯這裡能夠再開另外一條銷路的話,那也挺不錯的。
這四里八鄉那麼多的荒蕪田,這黃鱔泥鰍弄出來,數量肯定不少,笑哈哈超市未必能全部消化得了。
「原來是田裡的野生土黃鱔啊,怪不得這麼好吃。」楊雯雯一愣,隨即便是看著韓雲帆:「哥,你弄出來這東西了,一定要給我打電話啊,我一定按照市場最高價給你算錢。」
楊雯雯可是知道,野生的東西,數量可不多。
「放心吧,沒有問題。」韓雲帆滿口答應。
「兩位,不要拘禮,搶啊。」看著兩個技術人員望著盆里鱔魚眼巴巴不敢搶的樣子,韓雲帆讓他們不要客氣,不要害怕跟自己的老闆搶食。
「好……好……」兩個技術人員面面相覷,終於還是忍不住美味,跟著張筱筱楊雯雯搶奪起來。