第598章 ——炸了【五更結束】
此刻台下觀眾，也是一片的躁動。
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因為幾位廚師製作的菜餚，已經初具雛形，有些人已經看出了一些苗頭了。
「快看王主廚，雕豆腐啊！」
「我去，還真能在豆腐上雕花啊！真是絕了！」
「快點錄個小視頻，發朋友圈去！」
「唉唉唉，看鄭主廚把鴨子和鴿子的骨頭都拆出來了，皮都沒破一塊。」
「真是厲害啊！」
「這手法真是絕了！」
「這次真是來值了，比在家看電視爽多了！」
「靠靠靠！快點趙大廚，整魚剔骨啊！」
「我靠，魚肉那麼嫩，都能剔骨！」
「瞬間覺得整鴨剔骨弱爆了有木有！」
「原來廚藝也可以做的這麼華麗，真是長見識了！」
「那便家味麵館做什麼呢？」
「嗯，我聞到了一股面醬味兒！」
「家味麵館不會是做炸醬麵吧！太弱雞了吧！」
「跟其他三家一比，完全弱爆了有木有！」
「完全沒有可比性啊！」
「也不能這麼說，這道自選菜式是要求做自己的拿手菜的，家味麵館這麼做也沒錯啊！」
「屁拿手菜了，你沒事兒跟家裡雕豆腐玩啊！這全都是來炫技的，誰像他們那麼實在啊！」
「說的有道理！看看其他幾位大廚做的，都是那麼牛叉的菜，光是製作難度，家味麵館就已經輸了。」
「我覺得還是要看好不好吃，做得不好吃，說什麼都沒用！」
「且，說的就像你能吃到似的，等會兒還至不等能不能搶到呢。」
「幾位評委肯定都能吃到，到時候看評分，就知道做的好不好了。」
「你們猜這次翟老師，能給出什麼樣的分數？」
「翟老師不能按照常人的思維來考慮，他給出的分數，肯定不是咱們能夠猜到的。」
「我覺得以翟老師的尿性，等會兒肯定又要作妖了！」
「還真是期待啊！」
就在台下重任議論紛紛的時候，已經有人做好了菜餚。第一位做好的，自然是家味麵館的炸醬麵。
沒有其他原因，就是製作工藝實在是太簡單了，所以也是第一個做完的。
而就在家味麵館的炸醬麵，剛剛盛好端上來的時候，那邊趙大廚的灶台上，頓時爆發出一陣劇烈的油爆聲音。
在場的眾人，都是被嚇了一跳，目光也隨之投向了趙大廚。
只見趙大廚的油鍋里一條黃魚在上下翻動，周圍都是濺出來的油花。而趙大廚也被濺了一身滾燙的油污，不斷地尖叫了起來。
宋翔見狀，隨即搖頭說道：「完了，吃不上灌湯黃魚了！」
米林林三星主廚還是一臉疑惑，「這是不是發生什麼事故了？」
宋翔點頭說道：「這也是灌湯黃魚的一個製作難點，就是要把灌湯封住，完全留在魚腹之中。趙大廚可能是看見家味麵館已經上菜，所以求勝心切，一時失察，不小心戳破了魚腹，所以才發生了油爆。這道菜算是廢掉了，趙大廚這次算是完了。剩下的就看王主廚和鄭主廚的了。」
米林林三星主廚忍不住嘆了口氣，李立佳也搖頭說道：「真是可惜了，還以為可以吃到灌湯黃魚呢！」
而這時，趙大廚已經被扶了下去，畢竟滾燙的熱油濺了一身，這誰也受不了啊！
許書靈無奈地說道：「因為一些意外，我不得不遺憾地宣布，趙大廚已經自動退出比賽。」
許書靈這邊話剛說完，那邊王主廚也已經讓人端上了他製作的才要，白玉觀音。
這是他自己研發的菜餚，先用他精湛的刀工，在豆腐上雕刻出觀音像。隨後在勾芡澆汁，灑在觀音像上，這樣在燈光的照射下，觀音像酒會折射出瑩瑩光芒，看上去十分神奇。
而當這道菜端上來的時候，在場觀眾也是一片驚呼。
「真是神乎其技啊！」
「你們有沒有覺得，那座觀音像好像在發光似的！」
「感覺好像觀音顯靈了一般！」
「真的好神奇啊！」
「光彩奪目，哪怕不吃，看著也讓人很驚喜了！」
「這那是菜了，完全就是藝術品了！」
「王主廚這刀工，果然是出神入化啊！」
那米林林的三星主廚，也是驚呼一聲，「真是太神奇了，居然會發光的！」
宋翔笑道：「不是發光，是特製的湯汁掛在了觀音像上，在經過燈光的折射，才會有這種發光的效果。這道菜我曾經在江河飯店吃過，真是神乎其技啊！」
就在眾人驚訝於王主廚的白玉觀音時，鄭主廚也讓人端上來一口砂鍋。砂鍋內則是一隻鴨子，還有一鍋的湯。
台下觀眾，似有不解，不知道這道菜到底什麼名堂了。
「這什麼菜啊！剛才不是準備了那麼多東西嗎？現在怎麼就剩一個了？」
「是啊！剛才看著是三個鴨子，現在怎麼就一個了！」
「不會是老鴨湯吧！」
「老鴨湯就燉了這麼一會兒，也太不靠譜了吧！」
「我覺得另有玄機，肯定沒這麼簡單。」
此時，許書靈上前說道：「因為趙大廚的意外退出，所以這最後一輪的評分，就只有目前三組選手，至於三位製作的菜餚，還是請三位親自來介紹吧。」說著，便對鄭主廚做了一個請的手勢。
鄭主廚接過話筒，氣定神閒地說道；「我做的這道菜，名字叫做三套鴨。分別用家鴨，野鴨，菜鴿，依次套入，在用高湯慢燉，口味鮮美，層次豐富。因為傳統三套鴨，要燜煮三個小時左右，不過這次我採用了特殊的高溫蒸汽鍋，在不影響原味的情況下，將菜品迅速催熟，大大節省了烹飪時間。」說完，便把話筒遞給了旁邊的王主廚。
王主廚也是一副志在必得的樣子，緩緩說道：「我這到白玉觀音，是我自主開發的一道菜餚。主要體現的是刀工，再加上我特製的湯汁，才會形成隱隱發光的感覺，讓美食不光是味覺上的享受，更成為一種視覺上的盛宴。」說完，又把話筒遞給了家味麵館的兩口子。
苗穎一把接過話筒，隨即帶給了鄒恆，鄒恆猶猶豫豫的，好像也不知道該說什麼好。
苗穎見狀，不禁輕喝一聲，「你還是不是老爺們了！」
殊不知，話筒就在手上，頓時讓全場觀眾都聽見了。
一時間，笑聲四起，這兩口子也是格外地尷尬。王主廚和鄭主廚則都露出了一絲輕蔑的笑意。
鄒恆隨即一咬牙，說道：「我們做的就是家常炸醬麵。他們說做最拿手的，這就是我們兩口子最拿手的菜了，來我們小店吃過的，都說好吃！」
鄒恆這話一說完，眾人不是搖頭，就是輕笑，似乎沒有一個看好他們的，除了翟南之外。
【元宵節快活喲！】
(本章完)