知道別人今天會過來驗收，試試醬肉到底是不是他們想要的那個味。
睡眠好就到遲老六跟打雷似的鼾聲都吵不醒的何翠英，破天荒的失眠了。
之前荔枝就教過她怎麼煮滷味，怎麼做醬排骨。
她好歹也是做了三十多年飯的人。
雖然之前做菜從來不講究好不好吃，弄熟吃不死人就行。
但做菜的手感、對火候的把握還在啊。
所以第一次按照秦荔說的法子做的時候，她就非常自信的覺得自己做的就是那味！
可現在不一樣了啊，她做的醬肉是要給國營廠子領導吃的！
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那是醬肉嗎？
那是一個正式工的工作！
還不是啥看倉庫的，是技術專員！
何翠英在床上輾轉反側，怎麼都睡不著。
不知道想到什麼，她突然一個鯉魚打挺從床上坐了起來。
遲老六睡的迷迷糊糊，床板突然劇烈震動一下，他直接給驚醒了。
睜開眼，身邊又坐了一個披頭散髮、穿著白色衣服的女人。
老頭子給嚇的，臉都抽搐了。
何翠英還不知道自己差點沒把自己老伴給嚇沒了，滿腦子都是土豆醬肉和工作。
「不行，我還是再去廚房找塊土豆練練手。」
「......」
遲老六胸口急劇起伏著，眼皮子直翻，顫顫巍巍問：「翠英？」
何翠英：「......老六？」
「......你幹什麼去？」
何翠英這個話癆今晚好好體會了一把焦慮躁動沒有人可以分享的苦逼滋味，現在自己男人醒了，她也不說讓遲老六繼續睡覺，而是拉著遲老六嗶嗶嗶講個沒完。
「我還能幹啥去，找個土豆再試試手啊，正式工的工作啊，萬一黃了咋辦。」
何翠英說干就干，而且不僅打算自己干，還要把遲老六拉起來去給她把把關，「趕緊的，別睡了，睡啥啊睡。」
遲老六：「......」
雖然老了，但年輕的時候能帶著剛娶的媳婦離開自己家、搬到其他大隊的人，骨子裡還是有幾分血性在的。
何翠英還在鬧騰，老傢伙直接把何翠英拉了回來摁住，「睡不著就找點別的事情乾乾。」
何翠英：「......我呸，你這個老鬼一把年紀了還不正經！」
「我要是正經，有恆子和久子啥事？」
月光灑在乾淨的院落里，惹的兩室溫柔。
角落房間內的單人床上，遲久砸吧砸吧嘴，翻了個身將臉埋在枕頭裡，「醬肉.......」
.......
翌日，家裡最勤勞的何翠英破天荒起晚了。
倒是遲老六容光煥發的，背著手，邁著年輕的步伐走進廚房。
喲！
廚房裡還有一個男人蹲著在生火。
柴火燃了，遲恆拍了拍手站起來，父子倆視線對上。
「起了？」
「嗯。」
男人之間，親生父子之間，有時候一個眼神就懂了。
......
悶聲發大財的道理何翠英還是懂的，所以這天除了她自己以外，遲老六和遲久兩人還是老老實實去上工。
「久子，你媽呢？」
「我媽......」
遲久抓耳撓腮，他媽沒教他這話怎麼回答啊。
他想到早上看到自己親媽扶著灶台揉腰，臭小子腦袋瓜子轉的飛快，「我媽腰扭了，在家裡休息。」
在前面走路的遲老六頓時一個踉蹌。
哎喲。
那些老嫂子和漢子們瞬間秒懂，「老劉厲害啊。」
遲老六今天起來有多嘚瑟，現在就有多窘迫。
村里這些嬸子老爺們熟到哪種程度了呢，熟到連你褲衩上有幾個洞人家都知道！
人一熟，開起玩笑來就肆無忌憚。
「老六老當益壯啊。」
「哈哈哈哈，咱翠英再來個老蚌含珠，看看是他老六厲害還是翠英厲害！」
雖然遲久把自己親爹親媽的面子都給扯破了，但也誤打誤撞消除了所有人的疑慮。
他們永久大隊這麼多人，愣是沒一個人想到何翠英當年生完孩子第二天就下床下地幹活。
三十多年來沒請過一天假的人，咋會因為腰扭了就休息不來上工呢。
......
九點鐘不到，馮華成和周秀梅就到了。
兩人帶著一斤肉，一斤排骨，騎著自行車，背著公文包。
中山裝上一個補丁都看不到，皮鞋也是打的蹭亮蹭亮的。
「嬸子，麻煩了。」
何翠英擠出笑，「不麻煩，你們坐著等會吧，中午我多煮點苞谷飯，兩位同志一起吃吧。」
「哈哈哈，太客氣了。」
何翠英拎著肉和排骨進屋，周秀梅也想跟進去。
秦荔伸手攔住她，笑吟吟地說：「同志，咱們鄉下都是燒柴火，廚房裡煙大，別把您的衣服袖子熏了。」
如果是一般人，說不定真以為秦荔不讓她進去是擔心把她衣服熏髒。
但周秀梅是誰啊，天天在外面跑業務，跟一群人精打交道的人。
人小姑娘把他們攔在外面不讓她進去，那是擔心他們偷學手藝！
周秀梅也不生氣，心裡反而對那醬肉更多了幾分期待。
她笑了笑，「行，那我們在外面等著。」
等周秀梅回去後，何翠英狠狠鬆了口氣，「荔枝咱們開始吧。」
秦荔點點頭，「媽您放輕鬆，我在旁邊盯著，肯定不會有問題。」
昨晚被那老頭子拉著做了一回運動，何翠英心裡還真沒那麼焦慮了。
「行。」
肥瘦相間的上等五花肉洗淨後同薑片、蒜片一起放入鍋中，焯水後撈出。
再次起鍋燒油，放入姜蔥蒜大料八角桂皮干辣椒炒出香味，然後放入香醬炒出醬香，接著放入煮肉的湯水、醬油、冰糖上色。
待水沸騰後放入剛才焯好水的五花肉。
等水再次沸騰後就把醬肉和湯汁從大鐵鍋里盛出來放到陶罐里轉小火慢燉。
排骨也是同樣的做法。
全程都是何翠英自己操作，但是秦荔會在一旁提示她，調料的比例也是由秦荔提前教她在碗裡調好。
小火慢燉，湯汁慢慢浸入肥瘦相間的五花肉和排骨中，隨著排骨和五花肉變成漂亮的醬銅色，香味也從這一小方廚房飄了出去。
不同於他們廠子裡只有鹹味的醬肉。
咸香中帶著一絲絲辣，還有一點說不出來的鮮味。
光是聞這味，都令人食指大動！