齊悅兒察覺到喬筱筱在看自己,忍不住朝她做了個鬼臉。♘♞ ➅➈ş𝐇𝔲𝓧.ⒸOм 🍮🎄
喬筱筱回了她一個白眼。
這小丫頭最近確實變化挺大的,剛撿回來的時候,整個就是自閉狀態,現在雖然依舊不怎麼愛說話,但卻願意跟人溝通了。
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喬筱筱給她開了追加營養的方子,這些日子調理下來,小丫頭明顯胖了一圈,個頭也長了一些。
喬筱筱很替她開心,雖然這小丫頭現在在謀劃她的娘,但她懶得跟這小丫頭一般見識。
第二天一早,喬筱筱便要出發去罐頭作坊那邊,岑巧蘭也要去,齊悅兒這個跟屁蟲自然要跟,所以齊桓也跟了上來。
到了作坊那兒,吳縣令兩口子已經等在那裡了。
當看到後面那輛馬車裡出來的人時,吳縣令整個人都懵了,趕緊上前來行禮「下官見過公爺。」
齊桓有點意外「你認識我?」
他自成年後便很少待在京中,便是京城裡都有好些人不認識他。 ✴
吳縣令咽了咽口水點點頭「下官進京科考時,曾有幸遠遠見過公爺幾次。」
齊桓「原來如此。」
說了這麼短短兩句話之後,齊桓便不再開口,一臉生人勿擾的樣子。`•.,¸¸,.•´¯ ➅➈Şħ𝐮𝔁.ⓒ𝓞M ¯`•.,¸¸,.•´
吳縣令只覺得壓力好大。
原本是想著借著今天的機會,好好跟喬筱筱建立一下交情,看看能不能把他活動到慈善司去。結果現在來了這麼一尊冷麵神,他啥話也不敢說,就怕惹了這冷麵神不悅。
於是他趕緊對喬筱筱說道「大人,先去看作坊吧。」
喬筱筱點了點頭,讓吳縣令帶路。
別看這作坊是她的,但她可是頭一回來。而吳縣令卻對這兒熟得很,因為作坊的監工就是吳縣令親自負責的。
吳縣令努力忽略掉齊桓的存在,領著喬筱筱在作坊里四處查看,每到一個地方,就十分細心地跟喬筱筱解說。說完之後,他又有點不好意思地笑了「瞧我,這作坊就是大人親自設計的,大人難道還能不知道這些東西的用途嗎?」
喬筱筱笑著道「吳大人有心了,這個作坊蓋得極好,你受累了。」
吳縣令擺了擺手「受累可不敢講,下官也不過只是抽空了過來看看。」
喬筱筱對這作坊是真的很滿意,如今柑桔已經運了回來,這第一批罐頭應該立刻生產起來。
她的假期就十天,路上就得去掉將近三天,所以就只剩下七天時間。♠🐳 ➅9sħ𝓤א.ᶜⓞ๓ 👻👤
這七天時,她必須親自看到第一批罐頭生產出來才行。
福旺辦事十分靠譜,早在作坊還在建時,他便開始物色作坊工人。
此時五十名穿著統一服裝的工人,都安安靜靜地排著隊,在作坊大門前的空地上站著。
這些工人收拾得很乾淨,手指甲剪得短短的,指甲縫裡都乾乾淨淨,臉上戴著口罩,頭上也戴了帽子。
喬筱筱看過之後,滿意地點點頭,「記住你們今天的樣子,以後的每一天,你們都要嚴格按照這個標準收拾自己,若有違反者,扣三日工錢。」
做食品這一行,最重要的是就衛生,古代的殺菌技術有限,所以她必須嚴格要求這些工人。
檢查完工作,喬筱筱這就讓工人們跟著自己進了作坊。
她要親自操作一遍流程給這些工人們看,並確保他們每個人都學會才行。
喬筱筱十分上心,從剝桔皮這一步開始教這些工人。
剝桔皮這活,雖然看著簡單,只是長了手就能幹,但想要快速剝出一個完整乾淨的桔子來,還真不是每個人都能做到的。尤其這些工人們以前連見都沒見過柑桔。
喬筱筱拿起幾個桔子,親自示範給那幾個負責這一道工序的女工看,那幾個女工很有眼色,立刻各自拿起一個桔子跟著學。
多剝了幾個,幾人就掌握住了要領,抓起一個桔子,兩三下就能將皮肉分離,而且要保證那些桔瓣上的經絡也一併去除。
接著,喬筱筱就把剝好的桔子分成一瓣一瓣,然後將每一瓣桔子的皮都劃破一點,這樣有助於桔子入味。
等做好這一步,旁邊大鍋里的水也燒開了。
鍋上架上蒸籠,蒸籠里擺放著裝了糖水的瓷罐,每隻罐子都有兩個成人拳頭那麼大,肚子大瓶口小,裡面的糖水占了三分之一。
喬筱筱將清洗乾淨的桔瓣放進了瓷罐中,再用做得剛好的木塞將罐口封死,然後再讓人將蒸籠蓋好,大火蒸煮一刻鐘。
這樣做,可以做到完全殺菌,然後利用瓶內的壓力,讓木塞緊緊塞住瓶口,達到完全密封的效果。
時間到之後,蒸籠被抬出來放到一邊冷卻。
等徹底冷卻之後,喬筱筱拿了一隻罐頭過來,用了些力氣,才將那木塞給撬開。
嘗了嘗味道,清甜中帶著一絲絲酸,十分開胃。
這罐頭,做成了。
拿了幾罐出來遞給岑巧蘭幾人,讓他們也幫忙嘗嘗味道。
幾人各自拿了一罐,費力打開,一嘗味道,頓時眼睛一亮。
齊桓說道「南海也有柑桔,但味道大多都比較酸,我幾乎從來不吃。沒想到經過這麼幾道加工之後,味道竟然如此好。」
齊悅兒更是吃得頭也不抬,恨不得把腦袋塞進罐子裡。
吳夫人和她的兩個女兒吃得很斯文,但手上的動作也一直沒停下。
喬筱筱笑著道「看來我這罐頭還算不錯,應該能賣個好價錢。」
齊桓轉了轉眼睛,問道「你這罐頭打算怎麼賣?只賣京城,還是運往全大周各地?」
喬筱筱挑了挑眉「公爺對做生意有興趣?」
齊桓點點頭「當然,定南公府也有不少店鋪,其中有一半都在南海那邊。如果喬大人有興趣開拓南海的市場,齊某人願助你一臂之力。」
岑巧蘭救了他的女兒,他理應回報一二才是。
喬筱筱十分心動「若是公爺願意幫忙那自然最好,不過,我這個向來不喜歡讓人白忙活。所以,南海這一塊的罐頭生意,我可以和公爺合夥。」