洪秋蓉接過大鏟子,擼起臂膀就開始用力的攪動起來。𝟨𝟫ˢʰᵘˣ.ᶜᵒᵐ
等到雪梨融化,汁水漸漸沒過碎梨塊,一股淡淡的清甜味道便散發了出來。
此時,洪秋蓉已經滿頭大汗,就連胸前的衣襟都汗濕了一大片。
「知魚,你看看這樣可以了嗎?」
蘇知魚伸長了脖子看了一眼,又拿筷子在汁水裡蘸了蘸。
「牽不起絲,還差點火候。」
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不過此時正是放枇杷,川貝母的好時機。
蘇知魚將這些一併倒進過來,汁水立馬就溢到了鐵鍋的邊緣。
「再有個半個時辰應該就可以了。」
枇杷味酸,川貝甘甜微苦。🐼♡ ❻9şĤǗX.ⓒόⓂ 🍮♪
這些可都是止咳祛痰的好東西,煮太久反而不利於藥效發揮。
時間慢慢流逝,灶頭的火也漸漸湮滅了。
鐵鍋里咕嘟咕嘟冒著小泡,梨汁的香味已經醇厚得整個灶房都可聞見了。
「二嫂,我記得你屋裡有些純棉的布,給我點唄。」
「好,我這就去拿!」
白桂琴拍了拍身上的灰塵,連忙起身。
上回是買了些棉布回來,說是給大寶二寶做秋衣的,還剩了些沒用完呢!
取來棉布,蘇知魚尋來一個大木盆,將棉布罩在盆地。🐯☹ 🎁♣
然後,她讓洪秋蓉將鍋里的梨汁全部盛到了木盆中。
幾人合力,將棉布慢慢揭起,讓梨汁緩緩滲透棉布,裝在了木盆中。
等到大部分梨汁都瀝乾了,蘇知魚才將棉布蜷縮成一團,用力的擠壓著。
好一會功夫,梨汁總算是擠壓乾淨,就剩一點殘渣了。
蘇知魚趕忙將搗好的薄荷汁液倒了進去,一股提神醒腦的味道立刻散發了出來。
「好香啊!這樣就完成了?」
洪秋蓉有些興奮,端著木盆晃了晃。
「沒想到這梨子熬出來的水,竟然是這種棕黃棕黃的顏色呢!」
蘇知魚卻搖了搖頭。
「還沒完成呢,還要再熬一遍,至少再熬掉一半的水分才行。」
真正的秋梨膏那濃稠的樣子,可不亞於蜂蜜呢!
「還熬啊?」
洪秋蓉蹙了蹙眉,輕喘的胸口到現在還沒完全平息下來。
蘇知魚瞧出她的疲憊,咧嘴俏皮的齜起滿口小貝齒。
「再熬不需要攪拌了,只要文火熬一兩個時辰就行!」
「嗐……早說嘛!」
剛剛她熬梨汁的時候,小手臂處就酸脹不已了。
一旁,白桂琴已經夾出一些炭火,伸起了一個小爐子。
「知魚,你看用著個小炭爐子熬可以嗎?」
「可以!」
蘇知魚趕忙用一隻陶瓷罐子,將梨汁灌了進去,架在了炭火爐子上。
「好了,大夥可以各忙各的去了。」
再等個一兩個小時,她的秋梨膏就可以成型了。
心頭期待,這時,她才發現肚子咕咕叫個不停。
忙活了一早上,他們還沒吃早飯呢!
看著一旁大嫂和到一半的麵團,蘇知魚趕忙過去加水繼續揉了起來。
「今天早上就辛苦大家,跟我一起吃麵疙瘩了。」
麵疙瘩是一款北方的小吃,煮好了也是一款美味。