「點鹵是決定了豆腐是嫩是老最重要的一步，但不管是嫩是老，都有它的做法，你們仔細看好了。」
池離離在忙客棧事情的同時，還得抽出時間來魚家傲教他們做豆腐。
上半年地里的黃豆已經收成曬好了，她現在有大量的黃豆可以用，店裡終於可以上豆腐了！
而且這個時間上豆腐正好，可以給客棧的早點添一份豆腐花的同時，魚家傲也可以借著新菜的名義，再次增加它在百姓們心中的分量！
「知道豆子能磨粉拌糙米吃著更香，還不知道豆子還能磨漿做吃的，掌柜的真厲害！」
新來的廚子在觀看池離離教學的時候，嘴裡不停地發出驚嘆和稱讚的聲音。
旁邊的那些老員工都見怪不怪了，對於新員工沒見過世面的樣子，他們只是一臉驕傲地笑著。
他們家掌柜的有多厲害，他們早就見識過了。
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每個月他們家掌柜的都會教他們新菜，雖然每次叫他們震驚，但久而久之就習慣了。
因為他們相信，他們家掌柜的有通天的本事！
「我先點一鍋嫩豆腐，撈出豆漿後再加一點滷子，剩下的半鍋就可以做老豆腐了。」
池離離點完鹵後叫人來分槳，等豆腐花凝結後就可以舀到紗布里壓製成豆腐。
趁這個間隙，她讓專門做豆腐的兩個廚子自己親自試試，重複她剛才的動作。
後廚的教學一直很和諧，不管是後廚的廚子還是小工，甚至是大堂的小姑娘們都很好學。
只要有空，店裡的人都會來學學。
池離離不保留的手藝，他們學到了就是他們的資本，不管以後是自己做點小生意還是嫁人，手藝好都是本事！
這些菜，遲早都是要普及到千家萬戶中去的，池離離覺得沒啥要保留的。
只要她的手藝過人，她就不怕被必下去！
「掌柜的，客棧那邊有人找你過去。」
前廳的帳房過來叫人，池離離只好中斷教學，讓他們自己找感覺，反正步驟她都教了，剩下的就得靠他們多練。
客棧那邊是送匾的人來了，送匾包掛，他們正等著池離離來做個見證。
「掛吧，紅布就不蓋了。」
古代人掛匾講究，得她親自來看才行，但池離離卻沒要他們蓋紅布。
開業的日子她都沒有精心挑選，一切為了開業，就不搞得那麼隆重了。
而且，就算是這樣，大鵬鎮的百姓還有誰不知道她即將開業啊！
這就是小鎮的好處，什麼事兒都瞞不了。
「那成，池掌柜您瞧好咯！」
兩位送匾的人熟練地開展自己的業務，一人一梯，抱著匾就掛了上去。
客棧已經不叫「來福客棧」了，改名為「幸福里客棧」。
今後，池離離要這個名字響徹整個東堯國！
匾掛好了，池離離給了兩位師傅一人一份利是，就讓他們走了。
「幸福里客棧……」
「這個名字好哇！」
「裡面不知道咋樣，到時候咱們也進去看看……」
匾額一掛上門頭就吸引了不少路過的百姓，他們對客棧的新名字好像很滿意的樣子。
「哎，小姑娘，這啥時候開店啊？」一個外地口音的人問門前的池離離。
「後日。」池離離淡笑著答道。
店裡的一切都準備好了，明天員工們也會到位，後天可以準時開業。
開業在即，池離離是一天比一天忙，回家的時候又是晚上了。
池離離一回家就看到顧山風帶著三個孩子在葡萄架下坐著乘涼，四個人，四張搖椅，好不自在。
看到她回來了，四人齊刷刷地回頭，臉上均是一副幽怨的模樣。
池離離知道他們想說什麼，所以在他們還沒開口之前，她先開口了。
「我知道你想說什麼，我馬上去做飯！」
她今天從店裡帶了豆腐回來，一會兒做個釀豆腐、麻婆豆腐和豆腐肉餅，很快就好。
「客棧後天就開業了，等客棧開業之後，我一定多在家陪你們……」
池離離一邊忙著做飯，一邊把今天的事兒告訴他們，和他們分享客棧的進程。
顧山風見她都這麼累了，還要堅持給他們做晚飯，他其實很心疼。
但看她一副痛並快樂著的模樣，他又不忍心再說她。
池離離在忙事業的時候簡直像換了個人一樣，不管多累都是神采飛揚的，或許他不該要求她為了孩子大門不出二門不邁。
又或者，他是時候該亮出自己是孩子父親的身份了。
「對了，後日開業，我們一塊兒去城裡住兩個晚上吧？」
池離離從廚房裡探出腦袋，問院子裡的四人。
「好！」
三個小包子從搖椅上爬起來，舉雙手雙腳贊成。
「再有半月就是你相公的忌日了吧？」顧山風突然抬頭問道。
池離離剛要回廚房繼續做菜，聽到顧山風的話，她又退了出來，「好像是吧，你問這個幹嘛？」
說實話，她那個便宜相公的忌日她從來都沒有放在心上過。
要不是顧山風提到了，池離離都不記得這事兒。
「沒什麼。」
顧山風淡笑地搖搖頭，收回了目光。
池離離見顧山風沒事找事，便默默吐槽了一句：「莫名其妙！」
不過開業之後她真的得準備準備了，這事兒她不準備，李氏也要提醒她的。
池離離一家吃晚飯的時候，烏鴉村的人都睡下了。
今晚的月色朦朧朧的，星星非常非常多，像是把整個夜空都鋪滿了。
山上的微風吹到村里，帶來山林里的涼意，十分舒服。
池離離盤著雙腿坐在一樓客廳的露台，靠著牆，手裡捧著一碗飯在吃。
碗裡的飯上，鋪滿了豆腐做的菜。
她的身邊和她同款坐姿的還有三個小包子，他們也捧著自己的碗，用勺子在吃飯。
只有顧山風是挺著腰身，優雅地在細嚼慢咽。
「娘，吃葡萄！」
小寶妹放下碗站起來，指著頭頂的葡萄架，嚷嚷著要吃葡萄。
池離離看了一眼葡萄架上掛滿的沉甸甸的葡萄，這些天她一直在忙，沒嘗過，不知道甜了沒。
「先吃飯，吃完娘給你摘。」
是啊，葡萄也要熟了，客棧開業了，她又得忙葡萄的事情。
看來一刻都不能休息了。