第1521章 以小博大

  「這鋪子裡的糕點,保證是質量最上乘的,跟謝家商鋪是一樣的,等回了江南,再去謝家糕點鋪子買,味道也是一樣的。」

  「原來如此,我就說著香味一出來,難怪這麼熟悉了。」客人在旁邊大笑道。

  本來,他這話會引得其他客人好奇,但現在,大多都在搶購。

  而買到糕點的客人,有些當場就吃掉了,尤其是受不住奶香味誘惑的孩童,一時間,誇讚的聲音層出不窮。

  原本還在外面觀望的客人也被饞得不行,紛紛衝進去購買。

  店鋪里的糕點都是一大早上新鮮做的,很快就被一掃而空。

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  索性後續早就安排了胡大娘等人在後院的烤爐前不停的加貨,倒也勉強能供上貨。

  鋪子裡的生意一下就火了。

  一開始只是平民百姓。

  後面,連大戶人家的丫鬟、小廝也被派過來買。

  一時間供不應求,門口排著隊,十分熱鬧。

  消息傳回來時,葉暮雨聽完,一點也不意外。

  春杏在旁邊高興得鼓掌:「夫人,真是太厲害了,奴婢還沒見過哪家的糕點鋪子生意能這麼好的。」

  葉暮雨莞爾,不過還是誠實的提醒:「現在是大家嘗鮮,又加上有折扣,所以覺得新奇,才會有這麼多人過來買,這就是從眾心理。」

  「味道上自然是好的,不過再好吃的東西,一直吃也會覺得膩,所以等著熱潮過去,再看看平日裡的生意能穩定到什麼程度,那才是真實的情況。」

  「啊,對啊,今日鋪子裡竟然買一送一,太可惜了。」春杏肉疼極了。

  葉暮雨輕笑:「這可不是壞事,名聲打出去了,我們的糕點足夠好,能夠吸引固定的顧客,這才是今日開業搞活動的主要原因。」

  「夫人,您說的也有道理。」春杏撓頭,對葉暮雨的表向來言聽計從,只是眼中的疑惑看得出來她沒想明白。

  「以小博大知道嗎?」葉暮雨難得耐心給她解釋:「今日開業送出去的那一份,就是小,大博來的是以後長期穩定的收入。」

  「今日假設不送能賺六十兩銀子,但顧客固定思維這個鋪子的價格很貴,那麼我們就會損失大多數的客人,而剩下的不在意糕點價格的客人,實際上只有百分之一不到,那麼,可以假設我們每日能賺得的利益是二十兩。」

  「但,我們買一送一,送了三十兩的糕點出去,卻收穫了成倍甚至成十倍百倍的顧客,底層普通百姓一開始就認定鋪子裡的糕點價格不貴味道又好,平時若是想買糕點,你說她們會選哪個糕點鋪子?」

  春杏設身處地的想了一圈:「如果是我的話,難得買一次糕點,肯定買不是很貴,又好吃的糕點了,哪怕貴一點點也值得了。」

  「對,所以,我們的糕點不是高攀不起,而是稍微努力一點就能吃到的美味,而且,除此以外,整個大楚,真正的權貴跟平民百姓比起來,數量上你覺得,差距大嗎?」