趙卿卿跟老爺子每日都一起吃飯,胃口完全被葉暮雨的養刁了。
趙卿卿還好,她的分量完全夠自己吃,老爺子的就不行了,一道菜吃完,再吃自家廚娘做的,怎麼都有些不對味兒,但又不能把葉暮雨當成廚娘用,就只能每日老老實實等著午飯那一頓了,倒也習慣了這樣的日子。
趙卿卿抱著她的胳膊撒嬌:「才不是,葉姐姐你是不知道你的廚藝有多好,我簡直愛死你做的菜了,哪天吃不到你的飯菜,我就睡不著!」
「葉姐姐,你快收下吧,今日我想留在你家吃午飯好不好。」趙卿卿眼睛裡全是小星星,很是期待地問。
葉暮雨最終點頭答應了,她不喜歡占人便宜,叫了子蘿過來,陪著趙卿卿,她則進了廚房,開始做午飯。
卿卿各種口味都不忌,葉暮雨就打算各種地方的菜都做一道。
魯菜裡面葉暮雨選了九轉大腸,清湯燕菜,大腸在大楚很少飯館裡會吃,處理不乾淨,味道會濃,但凡權貴人家,就吃不下去。
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但在農戶家裡,還是會吃的,至少可以沾點葷腥。
淮揚菜她選了出名的蟹粉獅子頭,禹州臨大河,魚類,蟹蝦也是有的。
以及一道平橋豆腐,作為淮揚菜的扛鼎之作,自然有其過人之處,美味可口,食而不膩,清素入肺。
選用嫩豆腐,將其切成一致的菱形小塊,配以雞肉丁、香菇丁、香菜沫,用鯽魚腦起鮮。
趙卿卿不知道什麼時候帶著子蘿一起到了廚房,看著她做菜,時不時驚呼出聲。
「葉姐姐,你家哪裡來的新鮮菜葉呀?」趙卿卿一眼就看到放在案板上的新鮮青菜,小蔥、香菜等。
「是莊子上弄的溫棚種的一點配菜。」葉暮雨手上現在開的鋪子,都很賺錢,她便讓人在莊子上弄了溫棚,平日裡自家的吃的菜都來自莊子上。
「誒,真的搭個棚子就能種春夏的菜啊。」趙卿卿一聽很是驚訝,「以前我在一本書里看見這個說法,還專門去找了爺爺問。」
「爺爺說我們大楚產不出琉璃,所以很難做到,爺爺還專門喊了莊子上的老農試著去種,但卻需要燒很多炭火,需要花費太多的銀錢了,很是金貴,爺爺覺得浪費,就說只有家裡有大宴會,大喜事的時候才會提前種一些。」
「葉姐姐,你家莊子上真的種出來了?」趙卿卿好奇地問。
葉暮雨臉上帶著淺笑:「其實也是琉璃房,不過只需要頂部弄琉璃,只弄了一個小的暖棚。」
「葉姐姐,我也想在莊子上弄一個暖棚,這樣冬天爺爺就能有新鮮菜吃了。」在趙卿卿心裡,無論什麼事,葉姐姐都是有法子的,她特別厲害。
葉暮雨並不藏拙,這些東西,稍微琢磨一下,亦或者去參觀一下她莊子上的暖棚就能搭建出來,只是細節需要慢慢實驗。