酒罈子放在大鍋裡面猛火加熱，很快鍋裡面的水就燒開了。
咕嚕咕嚕的冒著熱氣，隨著加熱，前廳裡面馬上就瀰漫著濃郁的酒香。
喜歡喝酒的楚亦淵享受的嗅了嗅，非常的饞，因為受傷他都好久沒有喝酒了。
趙九這個時候也是相當的感興趣，以前可從來都沒有人進行這樣的試驗。
這要是成功了對他們家來說就是天大的好處啊，從來沒有人知道酒裡面還有酒精一說。
「王妃，現在應該差不多了吧？」
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煮了大概一個時辰左右，楚亦淵詢問道。
「嗯嗯，應該差不多了可以拿出來試一試了，看看兩壇酒有沒有什麼變化。」
君慕清想了想說道，畢竟這個只是最簡單的一次測試。
只是驗證一下酒精揮發的程度對溫度是不是有什麼要求，也好讓他們這些人知道高溫是可以將究竟從水裡面蒸發出來的。
只要讓他們懂得這個原理就可以了，只要懂得這一步才能進行下一步對水蒸氣冷卻的步驟。
夜一聞言馬上就走過去，對這個酒精他同樣大感興趣，也不知道這個酒精跟三勒漿相比哪一個更烈一些。
拿著厚厚的昆布把酒罈從鍋裡面抱了出來，放到邊上。
「把這兩份酒分別倒上，大家嘗嘗這兩份酒都有什麼區別。」
夜一聞言用了不同的茶碗倒上了酒，前廳的幾人馬上上去端起來品嘗。
「我也去試試！」
楚亦淵突然來了興趣，也想上前喝酒。
「你不行，你身體什麼樣子，難道不清楚嗎？」
君慕清白了一眼楚亦淵，都這樣了還想著喝酒真是心大。
「就喝一小口，沒事的。」
楚亦淵不甘心，這麼多人都在喝就他沒份，而且這還是進行試驗的第一步。
如果這口酒他喝不了的話，那這個試驗就太沒有參與感了。
「那也不行，你的身體現在不能飲酒。」
君慕清嚴詞拒絕了，真是心裡沒有一點數。
「這樣吧，如果在地毒素清除之前能夠忍住不喝酒，等你好了我保證給你提別釀造一款酒來喝怎麼樣，保證你沒有喝過！」
君慕清笑著說道，因為何酒這個東西實在不控制，就算是現在不讓他喝，難免不會偷偷地去喝啊。
「娘子此言當真？」
楚亦淵大喜，憑藉君慕清神鬼莫測的手段，特別釀造的酒水那一定是瓊漿玉液啊。
「放心吧，我說話一定算數，前提是你能夠忍住不喝酒。」
「我一定能忍住。」
楚亦淵極其認真的說道。
於是楚亦淵真的說到做到，不再想著喝酒，而是來到眾人的身邊做起問卷調查。
趙九師傅先是端起放在外面的那一壇酒水，嘗了嘗。
「嘖，有些淡了，不過不是很嚴重。」
接著又端起煮過的那一壇酒水，喝了一口，眉頭一皺。
「噗……」全部吐了出來，說道：「這已經不是酒了，而且還有一股子酸味，不好喝。」
趙九搖搖頭，非常嫌棄這壇酒，雖然是他自己釀造的，但是現在這個味道真的接受不了，還不如喝水。
李堯也是吐掉了口中的酒水，煮過的酒水根本就不能喝。
實在是難以下咽，君慕清到是知道一點。
因為現在的釀造工藝過於低下，酒裡面的雜質比較多，酒精蒸掉之後。
這些雜質就開始沉澱，開始印象口感，而且沒有酒精的掩蓋，這個味道當然就更加的難以下咽。
既然沒有酒味了，那么喝起來就應該沒有問題了吧。
楚亦淵也端起一碗煮過的酒水，嘗了一口，確實跟他們說的一樣酸澀難以下咽。
「王妃，確實跟你判斷的一樣啊，高溫加速了酒變成水。」
「那麼裡面的酒精跑到了什麼地方，要怎麼樣才能捕捉到它呢？」
楚亦淵來到君慕清的身邊詢問道。
趙九也是皺著眉頭冥思苦想，這個問題以前還真得沒有重視過。
如今細想之下，還真的是這麼個道理，煮過的酒變成了水，肯定是裡面有什麼東西跑掉了。
「你們能這樣想就非常不錯了，既然裡面究竟能跑掉，那我們就做一個罩子把它圍起來不就跑不掉了嗎？」
「你們想想是不是這樣，只要做一個密封的鍋，裡面放上酒，下面燒火是不是就能把裡面的酒精燒出來？」
君慕清稍微提了一句，讓他們去討論。
趙九以拳擊掌，恍然大悟一般的點點頭。
「王妃大人真是才思敏捷，這麼快就想到關鍵之處，這方法確實可行。」
「做一個密封的鍋子，肯定能夠收集這個酒精，但是這個究竟看不見摸不著我們收集了也看不到怎麼辦啊？」
趙九還是比較有經驗的，馬上就想到了關鍵的地方。
李堯也是深以為然的點點頭，楚亦淵也陷入了思索，這個問題不解決有密封的罩子也沒有用啊。
「這個就需要你們自己去想辦法了，我只會告訴你們可能的方向。」
「看問題不要在一個角度，你們仔細想想，既然把酒煮沸了酒精能夠跑出來，那麼問題來了，為什麼不能夠再次加熱把酒精變成水呢？」
君慕清的話石破天驚，趙九師父首先怔住了，整個人都傻了，站在那裡一動不動。
臉色幾經變換，冥思苦想，一會憂愁一會兒驚喜，背著手在院子裡走來走去嘴裡念念叨叨。
楚亦淵也是陷入了沉思中，對啊這麼簡單的道理剛才為什麼沒有想到呢。
趙九越想越是覺得這件事可行，或許真的就像王妃說的一樣只要給罩子降溫就行了。
這樣的就能夠讓酒精從新變成水流出來，這麼簡單的道理如果讓他們自己去想，也不知道要想到什麼時候去。
當真是聽君一席話，勝讀十年書啊。
想清楚這件事之後，趙九整個人都像是打了雞血一樣，亢奮的來到君慕清面前。
「王妃大人，這個方法我有九成把握是可行的，我釀了半輩子的酒了，這其中有些道理我或許還不是很明白。」
「但是跟您說的溫度變化有著非常大的關係，就這個加熱在降溫絕對是正確的思路。」
「不過現在的問題是，我們可能需要設計一套專門用來蒸酒的器具了，這個器具我看還是需要王鐵匠加入才行，城內就屬他的手藝最好。」