何弼大恨，秦易把菡萏樓的夥計都拐走了，他靠什麼經營？
尤其是趙阿柱，他在後廚地位不低，很多幫廚都與他交情極佳。趙阿柱一走，後廚直接空了一半！
若只是小二被秦易拐了去，何弼還不至於這般惱怒，畢竟小二做的端茶送水的活計，是個人都能做。
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然而，一個好廚子哪是一日之功能培養出來的？哪一個廚藝精湛的廚師不是從刀光和柴火里走出來的？
秦易此計，簡直是釜底抽薪，直接絕了戶！
這還不止，他何弼費勁工夫，不惜派出了細作，好不容易把鐵鍋小炒的菜譜偷了出來。
結果……人家直接把學會了鐵鍋小炒的廚子又拐了去！
這不相當於他何弼免費幫著秦易培育夥計嗎？
簡直是賠了夫人又折兵！
何弼終於忍無可忍，決定帶著夥計來鬧事，起碼也要把趙阿柱等人要回來！
秦易下樓時，抬頭時正對著何弼那張黑如鍋底的老臉。
不知道是不是錯覺，秦易記得，前幾日見何弼時他還是紅光滿面的，一副小人得志的得意樣。
可現在再看，卻覺得他衰老了許多，額上雜亂的白髮都蹦了出來。
秦易頓了頓腳步，隨後笑臉相迎：「呦呵，這不是那個誰嗎？哦哦哦，對了，這不是何弼何掌柜嗎？稀客啊！」
何弼額上冒出青筋，他不會忘記，這句話正是前幾日他嘲笑秦易時說的話。
這讓他又怒又恨，牙齒咬得咯咯直響。
何弼冷冷地看著秦易：「秦東家，咱們同是開門做生意，向來是以和為貴，你這樣做，是不是太不地道？」
秦易裝傻道：「哦？何掌柜，何出此言啊？」
何弼見他這副模樣，擰眉哼道：「我也不拐彎抹角了。秦易，把我菡萏樓的夥計交出來，我可以算此事沒有發生過。」
秦易很是好笑地看向何弼：「何掌柜，你這話說得有些奇怪。你菡萏樓的夥計，你不在菡萏樓里找，來我極好吃找。難不成……
你菡萏樓的夥計潛入我極好吃，做了細作不成？」
秦易對著何弼擠眉弄眼起來，語氣戲謔。
「你！」何弼被抓到痛腳，臉色更難看了，「什麼細作，你莫要胡言亂語，當心我去官府告你造謠滋事之罪。」
秦易面色也冷了下來：「何掌柜，這話正是我想告訴你的。你若再不帶著你這群拿著傢伙的親隨離去，休怪我不念情義，去官府告你挑釁滋事！」
何弼道：「秦易，做事留一線，日後好相見。這個道理，我希望你懂得。只要你把趙阿柱放出來，這件事我可以當做沒發生。」
秦易道：「何掌柜，自極好吃開業以來，到底是誰一直耍陰招、使絆子，你心裡應該有杆尺。趙阿柱現在已是我極好吃的夥計，我絕對不可能讓他任你欺侮。」
何弼與秦易死死對視，額上青筋綻出，瞳仁也漸漸發紅：「好！好！好！秦易，算你有種，你可知我菡萏樓的東家是誰？你招惹得起嗎？」
秦易的嘴角卻噙著冷笑：「何掌柜，我秦易不是嚇大的。你的東家是誰，又有什麼手段，我不感興趣。
相反，我反倒應該告訴你一個道理，那便是，做人要誠信，做事要厚道。事情到了這個地步，是你一步步欺人太甚，是你咎由自取。」
何弼簡直快氣死了，他不僅做事不如秦易周全，沒想到連說道理也說不過秦易。他本想借著長輩身份倚老賣老，結果秦易根本不給他臉面，直接撕破了臉皮！
可是何弼不甘心，他付出了那麼多，使了那麼多心血，最後卻要灰溜溜落敗，這絕對不是高傲的他能接受的。
他還欲和秦易掰扯掰扯，結果還不待他張口，極好吃外忽然走進一人，他看了看對峙中的秦易和何弼，忽然笑了。
「呦呵，我記得賭約應該還需過幾日才開始算的吧？怎麼二位，是等不及了？」
來人正是沈家錢莊的鐵算盤，沈掌柜！
秦易對著沈掌柜笑著道：「呵呵，沈掌柜來得正是時候。那賭約雖然還有幾日才算結束，不過，極好吃這幾日的進帳，已然滿足賭約總數，不如今日一併了結好了。」
說罷，秦易歪頭對陳秋月道：「阿月，去帳簿來，讓沈掌柜一觀。」
何弼大急，秦易這幾日能賺多少錢，他早就通過細作查了個門清，若真是現在就開始算帳，那他手裡的五十兩黃金絕對保不住！
若是能再拖延兩日的話，他還有其它手段起死回生！
於是，何弼不斷向沈掌柜使著眼色。
他雖與沈掌柜交情不深，但他何弼聲名在外，臉面多少值些錢，料來沈掌柜這個處事圓滑之人，應該會給他三分薄面。
畢竟上一次拜託沈掌柜去讓秦易不算入會員卡的入帳時，沈掌柜可是很爽快地就答應了下來。
然而，事情再度出乎了他的意料。
沈掌柜倒是看到了他的眼色，不過沈掌柜只是瞥了一眼就不再去看，而是拍手叫好道：「既然秦東家有此意，那倒是省得我過幾日再走一趟了。」
何弼大驚失色道：「沈掌柜，你這是什麼意思，你鐵算盤難不成要違約？」
何弼不由不慌，這沈掌柜做事向來一絲不苟，秦易到底給了他多少好處，他竟然胳膊肘偏成這樣？
沈掌柜卻一臉奇色：「何掌柜此言何意？過兩日算帳，秦東家的帳目上的數字只會更多，你何弼豈不更吃虧？我分明是幫你，怎麼你反倒不領情了。
難道……你何掌柜還能使什麼妙法，讓極好吃過兩日的帳目不増反減？」
何弼頓時啞口無言，按照道理來說，秦易願意提前算帳，沈掌柜答應下來，確實是偏向了他的。
可他……確實也是有讓極好吃帳目減下去的「妙法」的。
見何弼那錯愕的表情，沈掌柜不禁覺得好笑。
原本，他倒還真是想幫何弼的，雖說鐵算盤向來處事公正，可在這個人情社會做事，怎麼能完全不顧慮人情？
他鐵算盤做事只是儘量讓兩方都滿意而已，絕對的公平，本來就是不存在的。
要不然，他鐵算盤也不會向秦易送禮，好讓秦易不去計算極好吃辦會員卡時的入帳。
菡萏樓畢竟是一位刺史大人的產業，沈掌柜不給何弼的面子，也總得給那位刺史大人三分薄面。
只可惜，他也只能幫何弼到這裡了。
他本以為秦易一個毛頭小子，根本鬥不過何弼。可誰能想到，秦易先有趙家黃金眼的認可，後又有著「五險一金」的仁心。
就這等為了百姓著想的胸懷，何弼這輩子是比不上了，他註定走得不如秦易遠。
到底該偏向誰，沈掌柜心裡還是有一把尺的。
沈掌柜雙手接過陳秋月遞來的帳簿，他的手中則不知從哪裡取出一隻手心大的袖珍算盤，他一邊翻閱帳簿，一邊啪啪著擺弄起了算盤。
隨著那隻小算盤清脆悅耳的敲擊聲不斷響起，何弼的心臟砰砰直跳，額上的汗珠越聚越大，手心逐漸發燙。
秦易卻始終一副淡然的模樣，他不僅招呼著何弼及其親隨們入座，還吆喝著阿峰去倒茶，不要怠慢了客人。
一刻鐘後，盤算聲止，沈掌柜將帳簿放在桌子上，面無表情道：「除卻會員卡的數目，極好吃這幾日共賺了三千七百二十四貫，遠超賭約中的七百貫。
秦東家，恭喜你贏了。」沈掌柜偏頭對秦易笑道。
秦易搖了搖頭：「沈掌柜，辛苦了。今日我極好吃設宴，還望你給個臉面，咱們好好喝一杯？」
沈掌柜哈哈大笑：「那鄙人就不客氣了，秦東家，破費了啊。」
秦易又對握緊了拳頭的何弼道：「何掌柜，你怎麼說，一起吃頓酒菜？」
沈掌柜咳了一聲，勸慰道：「是啊，何老兄，冤家宜解不宜結。如今賭約既已結，不如給沈某人一個面子，與秦東家把酒言和如何？」
秦易眉頭抖了抖，隨後也笑道：「何掌柜，可願賞臉？」
何弼卻是遲遲不語，待得空氣沉默下來，沈掌柜和秦易略覺尷尬時，何弼才抬起了頭，縮起了眸。
腥紅的……眸。
沈掌柜倒是沒有被他這幅恨意滿滿的表情嚇住，只是輕聲疑道：「何掌柜？」
何弼死咬著嘴唇，他冷冷地盯著秦易，忽然發出一道駭人的笑：「秦易，好一個秦易！算你狠，這一次，我又輸了！」
秦易卻覺得莫名其妙的，明明都是你一直在作，我已經饒你好幾回了，怎麼反倒你這是全都怪我的意思？
小孩子嘛，輸不起？
「五十兩黃金我一會就讓人奉上。」何弼恨恨地道，「但是，我告訴你，這件事，沒完！」
說罷，何弼喝了聲「走」，便帶著眾親隨頭轉頭離開，頭也不回。
沈掌柜笑著對一臉奇怪之色的秦易道：「何掌柜臉皮薄，過段時間就會冷靜下來，秦東家莫要在意。」
秦易不置可否：「他是不是玩不起我倒是不在意……只是……
他上次做賭時，好像也說了，『這件事沒完』的吧？」