第548章 酒釀小丸子

    咂摸兩口,她點了點頭,「不錯,味道也不差。→」

    「姐姐……」小瑾的聲音里充滿了祈求。

    明翹蘿看著她那哀怨的眼神,當場就「噗嗤」一聲笑了出來。

    她伸手揉了揉小瑾的頭,「改日姐姐用酒糟改一改再給你嘗嘗。」 ✷✼

    若是只用酒糟做上一碗,度數不至於很高,味道想來也不會差到什麼地方去吧。

    「好了,這種花做出來的味道也不錯,我明日要送去城裡給姚老闆嘗嘗了。」明翹蘿將碗筷收起來,而後看向小瑾,「今晚可不許偷吃。」

    雖然她知道小瑾是不會偷吃的。

    「好的,姐姐。」

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    小瑾乖巧點了點頭。

    第二日清晨。

    明翹蘿帶著小瑾一進城便去找了方老闆。

    「寧姑娘,你今日來得如此來得如此之早?」方老闆很是驚訝,他沒想到明翹蘿竟然來得這麼來得這麼早。

    「您昨日不是要我回去想想,能不能製作出一道新的佳肴嗎?我做出來了。」明翹蘿拿出了酒釀小圓子。

    「什麼?這才一個晚上吧,你這就想出來了?」方老闆簡直驚訝了。

    他沒想到明翹蘿能這麼快想出來,這個小丫頭實在是太有這方面的天分了啊。→

    方老闆看向了自己面前這道菜餚,卻並不覺得這東西有什麼特別的。

    若要說有什麼新意,那就是這湯水上漂浮著些許花瓣。

    「花瓣?為何放了花瓣?」方老闆十分疑惑地看著她問。

    「我也是突發奇想,既然要用上蜂蜜,蜂蜜又來源於花朵,那為何這菜餚中不乾脆加入花瓣呢?」明翹蘿侃侃而談。

    「原來如此!」方老闆點了點頭,再度為明翹蘿的奇思妙想感到驚訝。

    這樣的菜餚,還真不知道會是什麼味道!

    他迫不及待地拿出勺子品嘗了一口湯汁,剛一入口,芳香之氣便撲鼻而來,隨即一股甜味快速在口中蔓延開。

    妙,實在是妙。

    看似平平無奇的幾個丸子,入口竟會這麼香甜。

    「好味道,加了蜂蜜果然非同凡響,寧姑娘你真是太厲害了。」方老闆不禁豎起大拇指誇讚道。

    「這也是我第一次做,這製作用的麵粉我覺得還是有些不夠,若是能換一換材料就更好了。」明翹蘿卻是皺了皺眉。

    沒錯,前世這酒釀小圓子可是用糯米粉製作,現下用麵粉難免少了些韌性,是以明翹蘿正琢磨著如何更換用料。→

    「哦,少了些什麼?」方老闆有些不解。

    在他看來,這已經足夠了!

    就目前這味道,放上菜單已足夠引人注目了,可誰能想到這丫頭竟然覺得還不夠?

    不過明翹蘿願意改良,這對於他來說是一件好事。

    「寧姑娘大可放手去做,如果需要什麼材料也可與我說,我自會為你弄來。」方老闆當即對明翹蘿下了承諾。

    明翹蘿要的就是他這一句話。

    「您的話我記下了,待我去想一想再和您商議。」

    她還得去集市上逛一逛,看看這個時代的市場上究竟有沒有糯米粉這種材料。

    

    若是沒有,她就得尋找一下替代之物了!

    「好,姑娘請自便吧。」方老闆說著做了個請的姿勢。

    明翹蘿走出同福酒樓後,便拉著小瑾去逛街了。

    「小瑾,想吃什麼嗎?」

    「姐姐不是要用酒糟做酒釀小圓子給我吃嗎?我們去買米酒吧!」小瑾還惦記著酒釀小圓子的事情。

    明翹蘿聞言不禁笑了起來,「還想著那碗酒釀小圓子啊?」

    「當然,我特別想吃!」小瑾眨著眼睛看著明翹蘿。

    「那好,咱們去看著街上還有什麼可吃的。」

    明翹蘿還想買些桂花回去。

    「對了,也許不必買,直接去找方老闆要些不就是了?」她突然想起了此事。

    方老闆一家那麼大的酒樓,每天日進斗金,怎麼可能連點花瓣都弄不出來?

    「就這樣辦了!」明翹蘿快速拍板定論。

    除此之外,明翹蘿還打算跟方老闆要些花種,她還要做胭脂呢,養花是肯定要的。

    帶著小瑾在街道上逛了一圈,而後又去了米市。

    「嗯?還真有!」她走了一圈,好不容易發現了形似糯米粉之物。

    「老先生,這粉是用來做什麼的?」

    老翁看了一眼她指著的方向,「這就是用來做元宵的粉。」

    那就沒問題了,就是這東西。

    明翹蘿滿意地笑了起來,「幫我多稱一些吧。」

    「姐姐要的就是這種粉嗎?」小瑾疑惑地看著明翹蘿。

    她沒覺得這種麵粉和之前姐姐用的麵粉有什麼差別啊,為什麼姐姐需要專程來買這種粉?

    「不錯,就是這種麵粉,它比普通的麵粉更加的有韌性,口感也更好。」

    明翹蘿儘量用最簡單的說法為小瑾介紹這二者的不同之處。

    「原來是這樣。」

    把要買的東西買完,明翹蘿又帶著小瑾回了姚家的酒樓。

    方老闆見她又回來了,不禁有些驚異。

    隨即又想起來明翹蘿說過要改良酒釀小圓子,立刻明白了什麼。

    「寧姑娘可是要回來改良酒釀小圓子?」

    「不錯。」明翹蘿舉起自己手中買到的材料,「方老闆,我可以借用您酒樓里的一些花嗎?」

    「花?這容易啊!」方老闆欣喜著喊了管事的名字,而後告訴明翹蘿「日後你要什麼就直接找管事的要,他會拿給你。」

    明翹蘿點點頭,便去了廚房,管事為她拿了不少種類的花朵來。

    這些花每一種都開得嬌艷燦爛,一眼看去就知道是經過了精心培育的。

    「不錯不錯。」明翹蘿對花朵的品質感到非常滿意。

    於是,她就在廚房裡開始製作這酒釀小圓子的新版本了。

    步驟還是一樣,只是材料用的不同,做完之後再拿出來品嘗一番,果然發現還是這一種好。

    「不得不說,糯米粉就是為了這種佳肴而生的啊!」明翹蘿不由得感嘆一聲。