幾天後，高興一個人在磨著一把剔骨刀。
別看父親在自己的指導之下，迅速磨出了極幼刃。
可是自己操作的時候總是差那麼一點，
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腦子說，我會了；
手說，對不起，我還不會呢！
高興好想買個金相顯微鏡，那樣最後面的微操就簡單多了。
想想父親說的用眼瞧，用手去輕輕感受，簡直是扯淡。
高興左手拇指與食指上的OK邦（止血貼）就是最好的證明。
父親今天接了個私活兒，去龍頭村殺豬。
走之前還給高興留下了作業。
完成作業就獎勵零花錢1000塊。
要親手宰殺10隻雞，然後做叫花雞吃，
昨天一家人吃了2隻叫花雞，父親與旺財差點沒把舌頭都吞下去。
高興心想，殺只雞又有何難的。
簡直白給的零花錢啊。
由於平時高興偶爾會餵雞，因此抓雞的過程並不困難。
按照電視上的手法，食指與中指插入雞翅膀中夾住，拿剪刀輕輕剪掉雞脖子旁邊的雞毛。
公雞開始不安地一下一下掙紮起來，小小的雞眼開始起了一層水霧，
興許是明白了接下來要發生什麼。
高興先拿來了一個瓷碗放在地上
然後將雞脖子反向讓左手的大拇指夾住
要不是最近像吃了金坷垃一樣瘋長身體與力氣，高興還真夾不住，
用磨過的剔骨刀輕輕一划雞脖子，然後倒轉雞脖對著碗。
也許是剔骨刀被高興磨的太過鋒利，一開始雞並沒有反應，雞血開始往瓷碗裡滴。
說實在的，高興挺不喜歡這種掌控其它生物生死的感覺的，
怪不得古人老是說：君子遠庖廚呢！
「咯咯咯！」大公雞開始痛苦地慘叫，並且劇烈地開始掙紮起來。
古雲「禽有禽言，獸有獸語」
仿佛在說：「不要殺我，把我放了吧。」眼角是真的閃著光。
這會兒高興看得很清楚，心中微微觸動。
旺財都禁不住疑惑，充滿好奇心地走了過來，
它還在奇怪，平時這個都是它的活兒呢。
雞血順著脖子傷口一滴滴往瓷碗裡落，公雞用力瞪著雙腿，拼命地拍打著翅膀，一根雞毛飛到了高興的眼睫毛上，
高興便用右手衣服去蹭。
大公雞突然爆發一股巨力，掙脫高興的左手，一跌一撞地亂跑，
由於失血過多，跑的幾乎成S型。
不一會兒，便側倒在了前院草地上，一起一伏，很微弱。
那是平時高興經常餵它們的位置。
高興心裡有點難受，但還是快步上前，準備快點結束這隻公雞的痛苦。
結果公雞看到高興過來，又掙扎著站起來，扑打著翅膀往別處跑去，沒幾步又倒下了
它跌撞著、跳躍著，漫無目的地亂飛，
只是在它行過的那條路上，留下了一條鮮紅的血線……
漸漸地，它倒下了，雙眼直直地瞪著天空，眼中帶著對這個世界的不舍，但並沒有怨恨。
高興等了一會兒，默默地上前。
將開水倒入盆中，開始燙毛，拔毛。
一邊拔，一邊大罵：「草，草啊，啊！啊！啊！」
高興真想說，以後再也不吃雞了。
但那是不可能的。
旺財：汪汪汪！（深井冰！）然後默默地跑開了
還要9隻要殺呢。
這種方法高興真的有點接受不能，或許要等臂力再大一點才行。
於是高興打開電腦，連接上ADSL，心想著有沒有人不用刀割的方法殺雞，不用搞的這麼血腥的。
打開谷歌網頁，在搜索欄輸入：如何不用刀割殺雞？
還真讓他搜到了一個大神徒手殺雞的。
點開視頻，只見大神把雞倒立放置，一隻手抓住雙腳，另一隻手握住雞脖子猛地向下用力讓脖子脫臼，不一會兒雞就死了。
高興感覺這種兵不血刃的方法比較適合他。
結果看到一個留言在辱罵大神的：敲你老母，老子一開始用力不夠，雞沒死成還極度痛苦。
老子一下子又用力過猛，將整個雞頭都給扯下來了，你大爺的，下次好好說清楚，害得老子晚上要睡不著了。
這個留言還溫馨地插入了視頻連結的。
高興強忍住了去點擊的欲望吐槽了一句：這人素質好差。
又翻了牆，去外網看看別人怎麼殺雞的，還真的讓他找到了。
居然還有專業的名字：漏斗式殺雞法，
這種殺雞方法主要依賴一個類似鐵漏斗一樣的裝置。
把雞頭朝下放入這個漏斗中，漏斗可以對雞身起到比較好的支撐作用，也能防止雞在倒立狀態下因緊張而掙扎。
讓雞的血液充分流到頭部，然後用一把很利的刀把雞的喉嚨一刀割斷，之後血會快速地流盡。
這種方法對雞來說好在死得快，雖然割喉挺疼但是一下子就結束了。
只要下手的人不要手抖，一下割得不夠深還要再來一刀，基本上是簡單快速。
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高興腦中模擬了幾次，感覺操作難道不大，於是去鐵匠坊找了塊熟鐵板，做了一個漏斗出來。
為了避免現實與理論的差別，還去找了公雞模特，量身重製了尺寸。
輕鬆宰殺清洗了剩餘的9隻雞之後，控干水分備用。
高興開始處理食材。
蔬菜料配比：薑片150克，洋蔥絲250克，香蔥250克，干香菇15朵泡開，杏鮑菇30克，五花肉丁15克，胡椒粉1克。
叫花雞醃料配比：花雕酒35克，蚝油25克，雞精13克，黑胡椒粉8克，濃縮雞汁8克，雞粉10克，奧爾良醃料10克，花生醬5克，冰糖5克，十三香1克以上全部香料倒入盆中攪拌均勻。
10隻整雞薑片焯水5分鐘，去腥味。
把攪拌均勻的叫花雞醃製料倒入大盆中然後再放入薑片150克，洋蔥絲250克，香蔥250克攪拌均勻，
在然後把第一部控干水分的雞放入醃製料中醃製。
然後每15分鐘用手給雞充分按摩一次。
重複按摩三次後撈出。
普通人可以用黃泥包錫紙包荷葉包雞的方法，上下火220度，烤90-120分鐘即可。
高興不喜歡用黃泥，因此用的是6碳粉4麵粉3水的比例和的特殊包裹法，這也是滲碳法的外泥。
也就是說，高興的這個外泥配方可以重複利用的，包完了雞以後。
剩下的可以加水與碳粉繼續用來給熟鐵加碳含量來著。
如果單單用麵粉當泥巴用的話實在是太敗家了。
高興打算用自家的鐵匠爐來烤，這樣速度會大大加快。
到時候再把烤制時間測算出來，太生可以包起來繼續烤。
過熟了，那就只好便宜旺財了。
旺財：嚶嚶嚶嚶（你禮貌嗎？）
高興：那你有本事別吃啊！
旺財：嚶嚶！（真香！）