挺好的傻狍子皮,居然沒人用。
畢竟,大家都有更好的狼皮襖。
張紅旗笑著搖搖頭,「先放著吧!
等以後,再攢幾張,給孩子們做皮襖。」
四丫五丫六丫她們,都還在長身體的時候。
前年做的皮襖,今年都已經有點小。
這還是當初做皮襖的時候,專門給她們往大了做。
不然,去年就不能穿了。
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但是,一張傻狍子皮,又不夠用的。
去買傻狍子皮,也沒必要。
他一個獵人,哪怕是兼職的。
還需要去買皮子做皮襖,有點丟人。
「你倒是會一碗水端平!」胡美麗翻了個白眼。
「那是,都是我的徒弟,可不得一碗水端平。」張紅旗笑道。
「這頭傻狍子可不小,準備怎麼吃?」胡美麗看著還吊在樹上的傻狍子,開口問道。
「留下一半,放到地窖里慢慢吃。
一半做成肉脯和肉鬆,給孩子們當零食。」張紅旗笑道。
「你就會給我找活干。」
胡美麗翻了個白眼,還是轉身走進廚房。
拿出剔骨刀,把吊在大棗樹上的傻狍子,一分為二。
一半放到一邊,回頭讓張紅旗拿到地窖里去。
一半則拎進廚房。
把骨頭剔出來,然後把肉一塊塊分解開。
「晚上燉狍子肉,用蘑菇還是用蘿蔔?」胡美麗把狍子肉分解開後,又出來問道。
「用蘿蔔吧!
狍子肉腥味比較大,用蘿蔔能遮味。」張紅旗想了想道。
說完又接著補充道:「我還帶回來幾隻野雞和野兔,再燉個野雞燉野兔。」
「我負責做飯。
你去弄肉鬆吧!」胡美麗對著張紅旗說道。
「行,等我把狍子肉放到地窖里,就過來。」張紅旗笑道。
拎著一半狍子肉,走進東廂房的地窖里。
此時地窖里的溫度已經接近零度。
放在裡面,能存放好幾天。
走進廚房,張紅旗把胡美麗分解出來的狍子肉,拿出三分之一,切成肉塊。
然後,泡進水裡。
跑出血水後,張紅旗才生火燒水。
把狍子肉放到鍋里,加上蔥姜蒜,白酒,大火燒開。
肉鬆已經做了兩次,張紅旗做的很熟練。
把狍子肉燉到鍋里後,張紅旗又把另外三分之一的狍子肉拿出來。
切成更小的肉塊,放在水裡浸泡出血水。
然後,又剁成肉餡。
又在肉餡里加上各種調料,攪拌均勻後。
放在一邊餵養上。
張紅旗忙著製作肉鬆和肉脯的時候,胡美麗也沒閒著,忙著準備晚飯。
晚上,等三丫四丫回來,五丫六丫等徒弟也滿頭大汗的跑回來。
張紅旗已經把肉鬆炒制出來。
又讓三丫幫著燒鏊子,張紅旗又把肉脯做出來。
等肉脯做出來,大丫也下班回來。
一家人說說笑笑,吃著豐盛的晚飯。
四菜一湯,即便是放到後世,也足夠豐盛。
不對,放到後世。
就張紅旗這四菜一湯的規格,不是豐盛。
是足夠換一個牢獄幾年游的套餐。
轉眼第二天,張紅旗帶著黑王等狗子,騎著馬離開靠山屯。
再次去打獵。
這一次,張紅旗沒有帶著藍星和鐵牙。
兩隻狼崽子受傷了,雖然不嚴重,還是要休養幾天。
這次進山,張紅旗沒有在荒野上晃悠,而是直接從老峪溝進山。
因為進山打獵,張紅旗沒有騎閃電和追風。
而是騎著上次繳獲的三河馬。
三河馬的體型比較小,更加適合在山地行走。
為了方便捎帶獵物出山,張紅旗專門多帶了一匹馬。
很快到了小嶼溝,張紅旗停下馬。
翻身下馬後,張紅旗把兩匹三河馬牽進松樹林。
拴在森林木屋前面。
然後,才帶著黑王等狗子穿過山谷,來到中嶼溝。
山崖下的水潭旁邊,並沒有野牲口。
因為森林木屋的原因,來這邊的獵人多了一些。
獵人多了,野牲口自然就會變少。
野牲口對危險的感知更加敏感。
這邊獵人經常過來,會留下人氣,野牲口就會躲著這邊。
張紅旗在水潭邊上沒有找到野牲口,也不失望。
繼續帶著黑王等狗子前進。
這次他的目標就是大峪溝。
穿過大峪溝,才是真正的深山老林,無人區。
一般獵人最多就是到大峪溝。
不敢越過大峪溝。
據說,越過大峪溝,那邊的深山老林里有成精的動物。
具體是什麼成精的動物,各種傳說很多。
又說大峪溝裡面,有超過一千斤的野豬。
還有超過兩米,體重超過五百斤熊瞎子。
還有超過三米,接近四米的熊羆,也就是東北棕熊。
還有傳說中的山君。
這些還只是獵人間的傳說。
在民間,則有更多的傳說,像什麼數百年的黃皮子,體型足足有成年山羊大小。
還有白色的狐狸,會說人話,還穿著人類的衣服等等。
這些傳說是不是真的,張紅旗不知道。
但是,越過大峪溝後 黑王等狗子明顯變得緊張起來。
感受到黑王等狗子的不安,張紅旗伸手摸了摸黑王的脖子,黑王的皮毛緊繃著。
張紅旗也變得小心起來,步槍的保險已經打開,張紅旗的腳步也慢了下來。
黑王等狗子,沒有往前跑,而是緊緊圍在張紅旗身邊。
警惕的注視著遠處的山林。
這邊不愧是深山,林木更加繁茂。
參天大樹,樹冠密得透不進光,遮天蔽日,讓整個山林都變得昏暗。
林子裡黑黢黢的,像一張大嘴。
風吹過來,樹葉嘩啦啦地響,但風一過,林子裡又安靜下來,安靜得不像話
無形中,也增加了許多緊張氣氛。
張紅旗深吸了一口氣,才繼續往前走。
黑王緊緊跟在張紅旗身邊,亦步亦趨。
警惕的注視著周圍的環境。
其他狗子分散在張紅旗周圍,形成一個扇形,把張紅旗保護在中間。
走進山林,腳下是混合著樹葉的腐殖土。
頭頂上,則是遮天蔽日的樹冠,只有零零散散的陽光,透過樹葉照射下來。
這才讓山林里,雖然陰暗,但不至於暗到伸手不見五指的地步。
空氣濕冷,還帶著一股子樹葉發酵後的酸味。
張紅旗警惕的打量著周圍的環境。
這地方,很適合人參生長啊!