這花紅得扎眼，在滿地的綠草中，像一點火苗。
「棒槌！」張紅旗大聲叫了一聲。
然後蹲下身子，小心扒開草叢。
「什麼貨！」
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「四品葉！」
張紅旗自問自答的喊山聲結束，張紅旗從背上摘下背囊。
拿出一個布包。
裡面是一套抬參的工具。
先把索寶繩拴在人參上。
傳說人參有靈性，會滿山跑，用它可以鎖住人參。
然後，張紅旗又折兩根樹枝，插在人參植株的兩側，這叫搭梁，圖個就是一個吉祥。
接著拿起鹿角做的快當簽子，把人參周圍的落葉撥開，露出下面的腐殖土。
土是黑色的，鬆軟濕潤，聞起來有一股泥土的腥味。
張紅旗小心翼翼，一簽一簽地挖，從外圍開始，慢慢往中間挖。
挖了大約一刻鐘，人參的根須露了出來。
張紅旗更加小心了，每挖一簽都要仔細看好，生怕弄斷了一根須。
須斷了，參會貶值不少。
所以，挖參人都是小心再小心，就是為了不挖斷參須。
一株參挖半天，甚至大半天都很正常。
能當挖參人的，都是有耐心的人。
因為，在山裡轉悠好幾天，都不一定能找到一支參。
參客，也就是挖參人可不像獵人那樣，還會專門建個小木屋，當作在山裡的落腳點。
參客都是在山裡，找個避風的地方，然後搭個簡易的窩棚。
沒有耐心的人，吃不了苦的人，幹不了這個活。
又挖了大約一個多小時，人參終於完整地露出來。
張紅旗伸手，小心翼翼的把人參捧出來，托在手心裡。
參不大，比小拇指粗一圈，長不過兩寸，但體態勻稱，鬚根完整，像一個小小的人形。
張紅旗起身，去剝了一塊樺樹皮，又弄了一些苔蘚。
把人參放到苔蘚上，然後用樺樹皮包起來，拿出一根紅繩把樺樹皮捆綁起來。
放進背囊里，張紅旗在椴樹下繼續尋找。
這個季節，野草都長得半人高，矮的也到膝蓋以上。
哪怕，這個時候的人參，大都頂著一朵小紅花。
想要在茂密的草叢中找到人參，也不是一件容易的事情。
張紅旗眼睛盯著地面，特別是那些椴樹下、松樹下、橡樹下的地方。
參喜歡長在背陰、濕潤、腐殖質厚的地方，這一片林子就是人參最理想的生長環境。
很快，張紅旗又看到一朵小紅花。
又是一番自問自答的喊山結束後，張紅旗開始抬參。
這依然是一株四品葉人參。
雖然不是五品葉，但張紅旗已經很滿意。
太陽升到頭頂的時候，張紅旗才停下來。
找了一塊平整的石頭，坐下來，從背囊里拿出水壺，喝了一大口。
這一上午，挖了兩株四品葉人參，跪的有點膝蓋疼。
胡思亂想了一會，張紅旗起身，準備返回小峪溝。
雖然這一片再仔細找找還能找到。
剛剛他就發現了另外幾株人參。
不過那幾株人參，最大的一株也只是二甲子人參。
張紅旗沒有動它們。
出來一上午，也該回去了。
張紅旗沒有原路返回，而是順著山稜下到山谷里。
進入山谷後，才發現。
在不知不覺中，他居然到了中峪溝。
剛要順著中嶼溝，往小峪溝走，就看到前面山崖下，水潭邊上有一一個鹿群在喝水。
張紅旗立馬來了精神。
今天還真是他的幸運日，剛剛挖到兩株四品葉人參。
如今又遇到一個鹿群。
這個鹿群還不小，足足有十二隻梅花鹿。
正好，他答應知青老師，要在家裡請他們吃飯。
這不，就給他送來了獵物。
張紅旗從身上摘下步槍，檢查了一下彈夾，打開保險。
端著槍，瞄準鹿群里半大的那頭公鹿。
這是一頭剛剛成年的公鹿。
因為剛剛成年，所以還沒被頭鹿驅逐。
鹿群分為三種情況。
第一種情況，以母鹿，半成年鹿，幼鹿組成的鹿群。
第二種情況，一隻公鹿，幾隻母鹿，以及幼鹿，半成年，剛成年的公鹿組成的鹿群。
這樣的鹿群數量一般在十幾隻左右。
還有第三種情況，就是混合型的大鹿群，會有多隻公鹿以及更多的母鹿，幼鹿組成。
最後一種情況，大多都是發生在冬季。
鹿群為了成功度過漫長的冬季，也為了抵抗野牲口的襲擾。
會聚在一起，抱團取暖。
張紅旗調整了一下呼吸，手指搭在扳機上，眼睛盯著那隻剛剛成年的公鹿。
砰！
槍聲在山谷里炸開，回聲激盪，驚起一群飛鳥。
這一槍，準確命中公鹿的腦袋。
公鹿應聲倒地，四條腿蹬了幾下，沒了氣息。
鹿群四散奔逃，頭鹿帶著母鹿、小鹿衝進林子，眨眼就消失不見。
張紅旗也沒去管它們，而是快速跑到小公鹿身邊，掏出侵刀開始放血。
公鹿的鹿血，還是剛成年的小公鹿，鹿血自然不能浪費。
全都灌進水囊里。
槍聲驚動了遠處的黑王等狗子。
張紅旗給小公鹿放血的時候，就聽到了狗子的叫聲。
等張紅旗這邊開膛，把內臟取出來的時候，黑王已經帶著狗子趕了過來。
張紅旗把小公鹿的腸子掛到旁邊的灌木上。
然後把內臟分開，分別餵給黑王等狗子。
黑王作為當之無愧的狗王，自然是獨享一顆鹿心。
處理完鹿屍後，張紅旗扛著鹿屍，招呼黑王等狗子往回走。
到了小峪溝，把鹿屍放下。
才看到，馬車旁邊的地上，已經堆著十幾隻野雞、野兔。
這都是上午黑王等狗子的收穫。
張紅旗伸手摸了摸黑王的狗頭，狠狠的誇獎了一番。
又把黑王等狗子打發出去，讓它們繼續去狩獵。
要招待客人，自然要多準備一些東西。
打發走黑王等狗子，張紅旗也沒閒著。
撿了一些樹枝，在小溪邊生火。
拿出一隻黑王捕獲到的野雞，開膛、褪毛清洗乾淨後，又在野雞的內外塗抹上鹽。
肚子裡塞入帶來的調料。
然後，放在火上烤。
一個人，也沒必要費時去做什麼叫花雞。
烤著吃，一樣好吃。
吃著烤雞，喝著小酒，美美的解決完午飯，張紅旗開始準備返程。