第471章靠山屯小學開學

  做粘豆包,最簡單的一種做法就是把紅豆煮熟,搗爛後摻上白糖做成豆沙餡,然後用黃米麵把豆沙餡包起來。

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  上鍋蒸熟,就是好吃的粘豆包。

  粘豆包好吃,而且很能壓餓,一般人吃三四個粘豆包就能吃飽。

  大丫帶著三丫四丫忙著製作粘豆包的豆沙餡。

  張紅旗從地窖里拿了一些野豬肉出來,又拿了兩隻野兔,四隻野雞和配菜用的榛蘑。

  先把榛蘑用清水泡上。

  然後又野豬肉,野兔,野雞放到水裡清洗乾淨。

  晚上,張紅旗準備給大家做一鍋野豬肉燉野兔。

  野兔肉有個名字叫做百味肉。

  用什麼肉和野兔肉一起燉,燉出來的野兔肉就是什麼味。

  野豬肉不多了,所以張紅旗把野豬肉和野兔一塊燉。

  再燉個小野雞蘑菇。

  等張紅旗這邊做完晚飯,大丫那邊也製作好了豆沙餡。

  還把黃米麵和好,做好了包粘豆包的準備工作。

  「大丫,先吃飯吧!」張紅旗笑著招呼道。

  「吃飯嘍!」小樹林等孩子率先歡呼道。

  剛剛張紅旗做飯的時候 廚房裡冒出來的香味,早就讓小樹林等孩子饞的不行。

  雖然每天都吃肉,但是如今,張紅旗親自下廚的時候可不多。

  張紅旗做飯和大丫她們最大的區別就是,張紅旗捨得放材料。

  用的油也比她們多。

  如此做出來的飯菜自然就比她們更好吃。

  都不用張紅旗開口,小樹林、大妮、狗蛋等幾個孩子,就主動跑到廚房,幫著拿碗筷。

  張紅旗和二丫一塊,端著兩盆熱氣騰騰的菜,走進屋裡。

  一盆是野豬肉燉野兔,另一盆是小野雞燉榛蘑。

  野豬肉燉得色澤紅亮,肉塊顫巍巍的,吸飽了湯汁,野兔肉浸染了野豬的醇厚油脂,顯得更加潤澤。

  小野雞肉質緊實,榛蘑滑嫩爽口,棕黃色的湯汁濃郁粘稠,看著就讓人食慾大動。

  每個菜,張紅旗都盛了兩份。

  一份放到堂屋的八仙桌上,一份放到炕裡間屋炕上的炕桌上。

  這才家裡孩子太多,吃飯的人也多。

  一張桌子,已經坐不開了。

  濃郁的肉香混合著山野菌菇特有的鮮香,瞬間充斥了整個屋子,勾得人饞蟲大動。

  張紅旗對著一眾孩子喊道:「快吃飯吧!」

  「哇,好香啊!

  師父,我要吃兩大碗飯!」小樹林歡快的叫道。

  「吃飽就行,想吃的話,下次再給你們做!」張紅旗笑著摸了摸小樹林的頭。

  如今,小樹林越來越活潑了,完全就是一個調皮搗蛋的半大小子。

  這讓白潔無比感謝張紅旗,因為有了張紅旗,才填補了小樹林內心中關於父親的空白。

  讓小樹林變得自信,活潑,開朗。

  除了燉菜,張紅旗還專門蒸了一鍋二米飯。

  就是用大米和高粱米摻在一起蒸出來的米飯。

  高粱米屬於粗纖維,偶爾吃一點,可以促進孩子們消化。

  「開吃!」張紅旗坐下後,看到一眾人都在等著他,笑著說了一句。

  瞬間,筷子飛舞,一個個伸著筷子,爭搶著去夾菜。

  要不是,孩子多了吃飯香。

  飯菜,還得搶著吃,才更香。

  吃完飯,張紅旗送小樹林等孩子回家。

  至於大丫等七仙女,則留在北山坡,忙著包粘豆包。

  先把狗蛋等徒弟送回家,然後又把小樹林和大妮、二妮送回家。

  到了胡美麗家裡,胡美麗和白潔都不在家。

  對於這種情況,小樹林他們早已經習慣。

  進屋後,拉開電燈,然後自己燒水,洗漱,上炕睡覺。

  張紅旗叮囑了兩句後,就離開了胡美麗家。

  回到北山坡,大丫正帶著六個妹妹忙碌著包粘豆包。

  農村的孩子早當家,七仙女,哪怕是最小的七丫,也會包粘豆包。

  人多力量大,加上張紅旗也一塊包粘豆包。

  用了不到三個小時,就把一百多斤的黃米麵用完。

  張紅旗西屋的炕上,也擺滿了粘豆包。

  一百多斤黃米麵,說起來好像很多。

  但實際上,並沒有很多。

  張紅旗他們包的粘豆包都比較大,一斤黃米麵也就包十四五個粘豆包。

  一百斤黃米麵,也就是一千多個粘豆包。

  就連七丫的速度,一分鐘都能包一兩個。

  大丫、二丫一分鐘更是能夠包三四個粘豆包。

  那速度,張紅旗看了都忍不住感慨她們的手速。

  送走七仙女後,張紅旗繼續忙碌。

  粘豆包包出來了,後面還需要蒸出來才行。

  原本大丫她們準備等把粘豆包蒸好後,再回家。

  被張紅旗給拒絕了,明天大丫要去上班。

  三丫四丫她們也要上學。

  所以,張紅旗半強硬的要求她們回家。

  張紅旗坐在廚房的小凳子上,盯著灶底的火焰。

  等火燒開後,張紅旗把粘豆包放到篦子上,然後蓋上鍋蓋。

  可惜,家裡沒有蒸籠,不然就不用一鍋一鍋的蒸了。

  如今,一鍋也才蒸三十多個粘豆包。

  張紅旗算了一下,他今天晚上一夜不睡,也就能蒸出十分之一。

  算完後,張紅旗乾脆不再著急。

  把鍋里的粘豆包蒸出來後,就洗澡睡覺。

  剩下的明天再說。

  轉眼第二天,張紅旗晨練,洗漱後,來到靠山屯小學。

  今天是秋假,開學的第一天。

  張紅旗早早來到學校。

  「王老師,這個假期過的怎麼樣?」張紅旗笑著和站在學校門口的王老頭打招呼。

  「張校長,托你的福,過得還不錯。」王老頭笑眯眯的說道。

  看王老頭的神情,就知道他過的是真不錯。

  王老頭不用上工,這個假期除了看門之外,就是跑到地里和孩子們一塊拾秋。

  小樹林他們十來個孩子一天都能撿上百斤的糧食。

  王老頭撿到的自然也不少。

  「看你的表情,估計是收穫不小!」張紅旗給王老頭讓了一支煙,笑著說道。

  「還行,我這個冬天的糧食有了。

  省出來的糧食,還能給孩子們寄一點過去。」王老頭笑呵呵的說道。

  「你孩子在哪兒?」張紅旗好奇的問道。

  他還是第一次聽王老頭說起自己的孩子。

  以前,張紅旗還以為王老頭是孤寡老人。