「紅旗哥，你帶回來的那些獵物都處理好了。
你看是放到地窖里，還是放到滷肉鍋里鹵出來？」張紅旗剛吃完飯，大丫就帶著孩子們回來，對著張紅旗問道。
「野兔和花愣棒子焯一下水，放到滷肉鍋里鹵出來。
野雞和松雞先放著，回頭我給你們做鹽焗雞。」張紅旗想了想說道。
「鹽焗雞是什麼雞？」
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「紅旗哥，鹽焗雞好吃嗎？」
「師父，我想吃鹽焗雞！」
大丫二丫等人好奇的看著張紅旗。
小樹林等幾個徒弟更是目光炯炯的看著張紅旗。
「等明天我做出來，你們都能吃！」張紅旗笑道。
「好啊！好啊！」小樹林率先叫道。
「我去把野兔鹵上。」大丫說著就要去廚房幹活。
「你們不用管了，時間不早了，趕緊回家吧。」張紅旗叫住大丫說道。
「我們不用著急，屯子裡的人都還沒回來呢。」大丫搖頭拒絕道。
「那不一樣，你沒事。
五丫，小樹林他們可不行，早點回去吧！
聽話！」張紅旗堅決道。
張紅旗一句聽話，大丫頓時不再拒絕，很聽話的帶著二丫小樹林等孩子離開。
送走大丫後，張紅旗到廚房看了一眼，水缸里水是滿的。
張紅旗先往鍋里加滿了水。
然後把大丫收拾好的野豬剁開。
花愣棒子不是很大，去掉內臟後，也就十來斤的樣子。
張紅旗把小野豬分開，然後放到鍋里。
又把野兔一分兩半，同樣放到鍋里。
這才點火燒鍋。
把野豬野雞焯水後，撈出來放在一邊控水。
又把滷肉鍋點上火，把裡面的老湯煮開。
張紅旗坐在廚房裡，盯著灶底的火。
很快，老湯煮開，咕嘟咕嘟的冒著熱氣。
一股濃郁的肉香在廚房裡瀰漫。
老湯里雖然沒有肉了，但是連續兩次滷肉，有不少肉被煮化，融進了老湯里。
所以，此時的老湯里瀰漫著濃郁的肉香。
隨著老湯煮開，張紅旗又往裡面加了一些水。
把野豬肉，野兔放進鍋里，同時又放了一份滷肉料包。
繼續加火燒鍋。
等滷肉鍋再次燒開後，張紅旗往裡面加了一些柴火，才離開廚房。
回到北屋，拿上換洗的衣物，來到後山蓄水池洗澡。
張紅旗洗了個涼水澡，換上乾淨衣服。
回到院子裡，先進廚房看了一眼。
灶底還有火，張紅旗也沒去管。
回到屋裡，張紅旗把油燈調亮，拿出醫書來，慢慢的看了起來。
從王老頭那裡拿來的醫書，是張紅旗在夢境裡沒有看過的。
雖然對張紅旗的醫術提升不是很大，但多少也能增加一些經驗。
不知道過了多長時間，油燈爆出一個燈花，張紅旗才放下醫書。
其實來到廚房裡，看了一眼，灶底的火已經熄滅。
張紅旗沒有繼續加柴，他過來看看也是為了確認灶底的火是不是已經熄滅。
避免引發火災。
查看完灶底的火後，張紅旗把院門關好。
回到窩裡，脫衣服鑽進被窩裡。
轉眼就到了第二天。
張紅旗練拳，洗漱吃過早飯後。
走進廚房，開始忙活起來。
昨天張紅旗說了要給大丫她們做鹽焗雞，自然要提前做準備。
張紅旗先看了看鍋里滷肉。
鹵野豬肉，鹵野兔被滷的紅里透亮，看著就好吃。
然後，拿出野雞和松雞。
昨天晚上，大丫把野雞和松雞全都收拾好，控了一晚上的水。
也已經把水控乾淨。
張紅旗點了火後，先製作鹽焗粉。
這個年代可沒有賣鹽焗粉的，全都要自己製作。
等鍋熱了後，把精鹽和胡椒粉、倒進鍋里，又往裡面加了一些白酒。
把鹽焗粉炒制好後，張紅旗扯掉灶底的火。
等鍋里的鹽焗粉稍微涼了一些，把鹽焗粉盛出來。
趁熱把野雞和松雞里里外外仔仔細細的塗抹一遍。
又往薑片、蔥段、八角、花椒等調料塞進野雞、松雞肚子裡。
然後把野雞、松雞放到盆子裡，用紗布蓋起來，上面又用一個木蓋蓋起來。
忙完這些後，張紅旗才離開北山坡。
今天不用進山了，張紅旗背著手，悠閒的來到衛生室。
「紅旗哥，你來了？鹽焗雞做好了？」看到張紅旗進來，二丫眼睛一亮，笑著問道。
「哪有這麼快，鹽焗雞想要好吃，最少也得醃製四五個小時才行。
我來的時候，已經把野雞和松雞醃製上。
等晚上的時候，再給你們做。」張紅旗笑道。
又接著說道：「鹽焗的事，晚上再說。
我先考考你認骨。」
「好，紅旗哥，我這兩天可是很努力的！」二丫信心十足的說道。
「那好，我考考你！」張紅旗笑道：「你把顱骨的區分說一下。」
「顱骨一共有23塊，分為腦顱骨和面顱骨·······」二丫一本正經的回答道。
一邊說著，一邊還在自己頭上比劃著名，這裡是什麼骨骼，這裡又是什麼骨骼。
「嗯！
不錯，記得很清楚！
今天我教你脊椎骨和經絡的知識。
我之前讓你預習脊椎骨和經絡的知識，你預習了嗎？」張紅旗滿意的點點頭，又開口問道。
「預習了！」二丫點了點頭。
「好，那咱們開始講解！」一上午的時間，張紅旗很耐心的講解脊椎骨的知識。
同樣是在二丫的身上指點著，講解脊椎骨的知識。
二丫臉紅撲撲的，認真聽著張紅旗的講解。
一直到中午，張紅旗才帶著二丫回到北山坡。
野雞和松雞已經醃製了一上午，該進行鹽焗了。
回到北山坡，張紅旗找出砂鍋，清洗乾淨。
又在院子裡搭建了一個臨時的火灶。
在砂鍋里舖了一層粗鹽。然後把松雞和野雞放進鍋里，又用粗鹽把野雞和松雞蓋起來。
這才點上火，小火慢慢的焗。
大約一個多小時後，張紅旗才把火扯掉。
「紅旗哥，這樣就好了？」二丫在一邊看著，見張紅旗扯掉火，才開口問道。
「差不多了，再燜上半個小時，就可以了！」張紅旗笑道。
又接著問道：「午飯做好了？」
「做好了，可以吃飯了！」二丫點點頭。
中午飯很好做，有昨天滷的野豬和野兔，再擀幾張餅，燒個湯，就可以吃飯。