第153章 用松明子烤全豬

  張紅旗起身相迎:「白大哥,你們來得正好,我這烤全豬,馬上就好!」

  「哈哈,那說明我們來的正是時候!」白樹峰哈哈大笑著,把手裡的布袋子遞給張紅旗。

  張紅旗接過布袋子打開,裡面是兩隻小狗崽,一隻黃色的小狗崽,一隻黑白相間的狗崽。

  看到小狗崽的一瞬間,張紅旗就相中了,這簡直就是緣分。

  「早就答應幫你再找幾隻狗崽過來,結果上次去看了。

  沒有相中的。

  這次也是運氣,本來是奔著這隻黃狗去的,結果路上遇到徐大疤瘌,他家的狗子也生了。

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  我去看了一眼,順便挑中了這隻花狗!」白樹峰笑著解釋道。

  「白大哥,那說明之前那是沒有緣分。

  現在,緣分到了,一下子湊齊了花龍和黃龍,再來一隻灰龍,就算齊活了!」張紅旗沒有計較白樹峰話里的真實性,只是笑著說道。

  有些事情,沒必要較真。

  「對,對!

  這就是緣分!」白樹峰笑道。

  「白大哥,麻煩你把黃龍和花龍抱屋裡去,我這邊走不開!」張紅旗把兩隻狗崽交給白樹峰,笑著說道。

  「行,交給我吧!」白樹峰抱著小狗崽,帶著大春、大壯、豐收走進屋裡。

  張紅旗洗了洗手,繼續盯著烤全豬。

  烤全豬已經烤的差不多了,只差撒點鹽。

  張紅旗抓起一把細鹽粒均勻的撒在烤豬的兩面。

  又烤了一小會,讓剛撒上的鹽受熱後融化滲透到豬肉里。

  至於調料,不需要了,昨天他就用各種調料餵養了一天一夜,味道早已經滲透到肉里。

  把烤全豬從架子上拿下來,拎著走進廚房裡。

  張紅旗拿起菜刀,咣咣一陣剁。

  一隻烤全豬,被剁成一塊塊的小肉塊。

  野豬肉的香味更加濃郁,從廚房裡躥出來。

  「好傢夥,這是烤好了?」在屋裡說話的白樹峰,聞到烤肉香味,忍不住走出來問道。

  「好了,馬上開吃!」張紅旗一邊回應著,一邊裝盤。

  為了盛放烤豬肉,張紅旗專門洗刷出兩個茶盤來。

  端著兩個茶盤來到屋裡,「好了,可以吃了。」

  「胡姐,你也坐下一塊喝兩杯。」白樹峰看向一直在忙活的胡美麗,笑著邀請道。

  「我就不了,你們男人喝酒,我待在這兒也不方便。

  你姐還在家裡等著我呢。」胡美麗抿嘴笑著說道。

  「胡姐,廚房裡我專門給你留下不少烤豬肉,你帶回去給孩子們嘗嘗。

  今天辛苦你了。」張紅旗這時也笑著說道。

  「那我就不和你客氣了。

  你們慢慢喝,我走了。」胡美麗說完,出了房間。

  拿上張紅旗專門留出來的烤豬肉,離開北山坡。

  雖然有些事情,大家心知肚明,可是該避諱的還是要避諱一下。

  「白大哥,大春兄弟……大家別客氣,先嘗嘗我這烤全豬咋樣。」張紅旗目送胡美麗離開後,笑著招呼道。

  「哈哈,我早就饞了。」大春笑著夾起一塊帶皮豬肉,放到嘴裡。

  「嗯!好吃,真是太好吃了!」大春一邊大口咀嚼,一邊對著張紅旗豎起大拇指。

  把嘴裡的豬肉咽下去之後,才又接著說道:「紅旗兄弟,你這手藝絕了。

  這豬肉烤的,一邊酥脆,一邊軟糯。

  最關鍵,你這處理的也太好了,一點野豬的腥臊味都沒有。」

  「這烤全豬用的是花楞棒子,本來就沒有多少腥臊味。

  我又用材料餵養了一天一夜,肯定沒腥臊味。」

  「這肉里還帶著一股松香味,縣城裡那些大館子,也做不出這個味來。」白樹峰也嘗了一塊,評價道。

  「白大哥還是個吃家。

  我烤肉的時候,專門挑選含油量多的松木。

  這才有了這股松香味。」張紅旗笑道。

  就張紅旗用的烤肉木柴,放到後世,都有說他敗家。

  張紅旗專門挑出來的松明子,當作烤肉的木柴。

  松香味能差了?

  要知道,後世一串松明子的手串都能賣到幾十塊錢。

  一頓烤肉燒掉的松明子,放到後世做成手串,能賣大幾千。

  「紅旗兄弟,你這小日子過的,是真舒服。」白樹峰對著張紅旗比劃了一個大拇指。

  「哈哈,咱們靠山屯的水土不錯,養人。

  我在這兒住的那叫一個舒服。

  算是提前過上了退休養老日子。」張紅旗哈哈大笑著說道。

  「哈哈!」白樹峰、大春等人都哈哈大笑起來。

  「大家先喝碗飛龍湯,然後咱們開始喝酒。」張紅旗給眾人一人盛了一碗飛龍湯。

  「好,喝點湯,然後好好喝酒。」白樹峰也沒客氣,端起飛龍湯,一口喝乾。

  「大家喝酒,這酒還是上次王老牛拿來的。

  據說窖藏了十多年的老酒。」看到大家都喝了飛龍湯,這才招呼大家喝酒。

  「那可得好好嘗嘗。

  咱們屯子,也就老牛叔,家裡藏著不少好酒。」白樹峰笑道。

  「峰哥,老段家應該也有不少好酒吧?」大春喝了一杯酒後,反駁道。

  「老段家以前可能有好酒,但是搬到靠山屯來之後。

  那些老酒早就沒有了。


  「我記得,以前小時候,老牛叔每年都會買好幾壇高粱酒回家。」大壯開口說道。

  「這新酒釀出來,有火氣,得窖藏一年後,才好喝。

  以後,我每年也都買點酒回來,藏到地窖里,留著以後慢慢喝。」張紅旗笑道。

  「這個可以,以後我們來喝酒,也不用擔心沒有好酒喝。」白樹峰哈哈笑道。

  「行,以後儘管來,別的不敢保證,好酒肯定少不了。」張紅旗爽快笑道。

  「紅旗兄弟,你泡的鹿血酒還有嗎?

  給大傢伙來一杯。」大春又喝了一杯酒後,才又笑著說道。

  「想喝鹿血酒還不簡單,等著。」張紅旗說完,去西屋拿了一五斤裝壇鹿血酒回來。

  「這酒不能多喝,不然容易流鼻血。」張紅旗給白樹峰幾人各倒了一杯鹿血酒,又笑著提醒道。

  「哈哈,哥幾個心裡有數。

  晚上,回家好好陪陪家裡老娘們。」大春哈哈笑著說道。