「記重點關注華夏市場，預計在燕京將繼續開設10家分店！」
「開封菜坤城首家店正在籌備營業中，預計半個月後能與大家見面。◦•●◉✿ ６❾𝐬ʰ𝕦𝓍.¢Ⓞм ✿◉●•◦」
當顧語桐見到這兩個消息之後，頓時眉頭便皺了起來。
首先是開封菜。
看來萬贏集團在燕京碰了釘子之後並沒有繼續打燕京市場的主意，而是直接轉戰了坤城。
不得不說萬贏集團的眼光還是不錯的，素有不夜城之稱的坤城接下來是發展最快的城市，轉戰到這裡很容易搶占先機。
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對於夾尾巴就跑的萬贏集團顧語桐沒有絲毫辦法，畢竟她可沒有萬贏集團的實力，追著對方滿華夏開店容易把自己玩死。
更何況在顧語桐的心裡，主要對手並不是開封菜，而是入駐燕京的記。
但是記的情況就讓顧語桐看不明白了。
先是比前世早了一年多的時間入駐了燕京，之後又大張旗鼓的宣傳接下來要以燕京作為重點發展城市，一連做出了十家店的發展計劃。
這是因為什麼呢？
想了許久，顧語桐也沒想明白記的規劃到底有何深意。
在顧語桐看來，若是記單純在燕京開上一兩家店，然後轉戰華夏其他大城市一線市場，顧語桐還能理解，但把全部精力都砸在燕京這個地方顯然是極不理智的行為。💥🎯 ６➈şℍ𝓾ⓧ.ᑕᵒм 👣🍓
此時的燕京雖然發展的還不錯，但也供養不起來十家記，更何況還有先入為主的四家巨無霸體量的高眾樂和開封菜。
貿然開這麼多家的店面，只會分化出去大多數自己的利潤。
或者說，記是想要一舉徹底占領燕京市場，把高眾樂趕出燕京？
顧語桐的眉頭緊皺。
確實不能排除這樣的可能。
但顧語桐想不通，為何自己還沒對記動手，記就會自己找上門來，而且還準備投入巨大的人力物力跟自己搶市場。
放著華夏那麼多好市場不去做，就單獨跟自己搶燕京？
神經病吧？
不過雖然顧語桐沒想明白，卻也並不會阻礙她已經制定好的計劃。
接下來高眾樂會按照顧語桐之前的指示，繼續穩步的把整個燕省的市場吃下來，至於燕京的市場，顧語桐暫時沒有時間和金錢去管，在燕京開一家店的成本足夠在三四線小城市開三四家店了，在這裡繼續跟記對著幹，就相當於拿自己全部身家跟雷洛集團玩命。
這種事顧語桐可干不出來。ღ(¯`◕‿◕´¯) ♫ ♪ ♫ ❻❾𝓈𝒽𝐔Ж.ςσ𝔪 ♫ ♪ ♫ (¯`◕‿◕´¯)ღ
但顧語桐不再去發展燕京的高眾樂並不代表她要把燕京的市場讓給記。
因為經過深思熟慮之後，顧語桐準備用另一種方法跟記搶占市場。
那便是再次打造一個快餐品牌，以多元化的形式去跟記競爭，瓜分記的顧客。
而這次顧語桐準備開設的快餐，是享有中式快餐之王之稱的霸道單品
麻辣燙！
麻辣燙這個東西在中式快餐當中的地位可謂是獨樹一幟，甚至在後世可以說基本上沒有人沒吃過麻辣燙的。
而它也以其麻辣鮮香，回味無窮的口感征服了廣大的食客。
或許在常人看來，想用麻辣燙來對付記簡直是驢唇不對馬嘴，但只有顧語桐才深深的知道這其中的緣由。
其實對於餐飲業來說，競爭最為激烈的往往並不是跟自己做一樣品類的同行，而是跟自己不同品類的競爭對手。
以麻辣燙為例，即使一條街上有兩家同樣都是麻辣燙的店面，在飯時這兩家店依舊都會有食客光顧。
因為對於食客來說，他們選擇的並不是品類，而是品類背後的品質。
換句話說。
當一個人想要吃麻辣燙的時候，面對兩家同樣都是麻辣燙的店面，讓他做出選擇的往往是口味、服務、用餐體驗等，而不是麻辣燙的品牌。
而口味，服務，用餐體驗這些東西就很主觀化了，有的人覺得不好，另一個人就會覺得狠好，所以經常就能看見，即使是一條街上有幾家相同品類的店，每家都會有顧客的緣故。
至於另一個原因就是之前說過的扎堆效應。
那麼為什麼會說不同品類之間會產生競爭關係呢？
道理也很簡單。
當用餐人數不變的同時，可選擇的品類多了，自然就會把許多人的用餐想法分流，因為可選擇性多了。
這點在奧體中心的高眾樂旁邊開鹵山海的道理是一樣的。
顧客一旦選擇性多了，自然忠誠度也就低了。
畢竟每個人最大的忠誠就是自己的胃。
只要顧語桐打造的美食足夠多，記終將會成為曇花一現。
說干就干，顧語桐立刻讓嚴凱聯繫調味料供應商，按照顧語桐的要求調撥了一批產自川省的辣椒、麻椒、花椒等調味料。
「顧總，您這是要幹嘛啊？難道是高眾樂要出新品了嗎？」嚴凱按照顧語桐的指示，將數麻袋的調味料搬到研發室中，好奇的問道。
「一會兒你就知道了。」顧語桐微笑著將所有人都請出了研發室。
這是她自己的習慣，身為餐飲人出身的她，自然知道餐飲配方對於一個餐飲人來說意味著什麼，所以她在研發配方的時候從來都是只有自己一個人的。
嚴凱和眾人在外面好奇的等待著。
不一會兒，一股誘人的香氣便從研發室中緩緩飄出。
嚴凱眾人努力的嗅著鼻子，疑惑道「顧總在裡面研究什麼呢？怎麼這麼香！」
「是啊！而且聞著這個味道可不光是香！還有些辣！」
「辣的好！辣的好！我最願意吃辣的了！」
「就知道吃！誰讓你吃了！」
「……」
就在外面眾人你一言我一語的聊天時，突然，顧語桐推開了研發室的大門。
「都進來吧！」
得到了顧語桐的允許，眾人好奇的魚貫而入。
進入研發室後，只見操作台上擺放著一個大不鏽鋼盆，盆里裝著各種蔬菜丸子肉類的東西，上面飄著一層紅油，看起來極為誘人。
眾人拿著筷子猶豫了半晌，最後突然有人說道「顧總，您這是做了一盆……火鍋？」
顧語桐「……」