第102章 鹵山海2.0

    最後,顧語桐以四萬五千五百元的價格,跟店主劉旭簽了合同。♠♟ ➅9şĤ𝐮ⓧ.𝕔Oм 🍩😂

    店內的桌椅、後廚用具等所有物品由劉旭清空。

    對於這個結果,顧語桐自然是滿意的。

    因為目前對於她來說,能少花錢自然是好的選擇。

    雖然路謹言做手術的100萬並不是一次性全部交付,但自己手裡還是儘可能留下充裕的資金,以備不時之需的好一些。 ❋

    而劉旭這間店面,按照顧語桐的規劃,還需要大概五千塊左右進行重新裝修。

    於是她便讓人聯繫了李大江,讓他從海城帶過來幾個人到燕京進行裝修。

    這倒不是顧語桐信不過別人。

    而是相較於燕京的人工價格,把李大江他們叫到這裡來幹活顯然更加划算。

    安排好這些事,周芸也聯繫上了顧語桐,她在附近租了兩個住宅,作為這些人的臨時落腳點。

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    周芸辦事顧語桐自然放心,放下電話跟嚴凱便直接去找了周芸。

    周芸租下來的房子是一個小樓棟的門對門。

    一間是兩室,一間是三室。

    顧語桐、周芸和一個女技術督導住在兩室的這間,嚴凱則帶著兩個運營督導和一個技術督導住在三室的房間。

    回到房間後,顧語桐便直接住進了主臥,至於其他人安排房間這種小事,自然不需要她去負責。♘♞ ➅➈ş𝐇𝔲𝓧.ⒸOм 🍮🎄

    告訴周芸,通知嚴凱和其他人,最近這些天的任務就是進行開業活動策劃,以及周邊消費調研,務必做到畫出最詳細的周邊消費者畫像。

    而顧語桐自己,則在房間裡開始詳細規劃和設計鹵山海在燕京的首秀。

    是的,顧語桐在燕京開的第一家店,打算用鹵山海進行試水。

    雖然現在時間是七月,夏天的燕京十分炎熱,按照以往的銷售思維,正是奶茶銷售的旺季。

    但她卻堅定的選擇了鹵山海作為開業的首秀。

    原因很簡單。

    因為gl茶飲作為奶茶店來說,對於店面的選址要求實在是太高了。

    既要足夠的人流量,又要足夠優勢的地理位置。

    否則即使開在王府井巷尾,能夠有一時間的火爆,也很容易被人學去模式,然後在更好的位置進行複製。

    那樣的話,自己就被動了。

    而鹵山海不一樣。

    首先鹵山海有著最大的優勢味道。

    這一點就能彌補很大的地理位置缺陷問題。

    其次就是鹵山海不光可以作為滷味店來經營。

    它可以單獨售賣滷味、滷菜,也可以搭配主食來進行售賣。💙☝ ➅❾ˢh𝓤x.ς𝕆ᵐ ☆♝

    例如像後世大受歡迎的滷肉飯,作為鹵山海來說十分容易實現。

    這點也是鹵山海在石油大學周邊營業的時候,啟發的顧語桐。

    於是在顧語桐的加班加點整改下,很快,鹵山海20就面世了。

    依舊是鹵山海三個大字作為主要品牌記憶點,整體風格以木質風格為主,店面內部儘可能的安排單人和雙人的卡座,看起來頗有一副快餐店的感覺。

    把嚴凱叫來,匯報了這兩天周圍消費人群的調研結果。

    結果跟顧語桐所想的差不多。

    周圍人群消費年紀大多數以2030歲為主,消費水平基本上也都維持在25元。

    因為距離協和醫院比較近,來這裡的大多數都是來看病的家屬,此時的他們還是以吃的好,吃得飽為最基本的消費觀念,並沒有後世作為旅遊一條街那樣奇葩的存在。

    

    了解到這樣的情況之後,顧語桐對鹵山海的設計基本也趨於完善。

    首先便是整體的菜單和定價。

    菜單分為兩大類,一個是單品飯食,一個是滷味。

    滷味不用說,依舊是鹵山海那些經典的滷味滷菜。

    單品飯食就有意思的多了。

    分別是

    售價35元搭配半個滷蛋,一些青菜,以及一大勺剁碎滷肉澆頭的《經典滷肉飯》。

    售價3元把滷肉換成一大勺隨機滷味的《傳統滷味飯》。

    售價45元把滷肉換成滷雞腿的《整隻雞腿飯》。

    售價6元裡面有著一整隻雞腿,外加半勺滷肉和半勺滷味的《霸氣全家福飯》。

    無論點哪種飯,都免費搭配一碗湯類,而且不論是湯還是米飯,全部都可以無限續添!

    這便是顧語桐打出的核心策略

    可以吃到飽的滷肉飯!

    這句話被顧語桐做成lo,寫在牌匾的副標題上。

    而店裡的設計上,也添加了許多類似的標語。

    『既要好味,又要飽胃。』

    『既要吃好,又要吃飽。』

    『來到鹵山海,我們能給你的不多,吃飽算是其中一個。』

    『……』

    將這些設計完畢後,顧語桐便把整體的設計圖交給了李大江,李大江在這兩天已經把店面重新粉刷了一遍,拿到圖紙之後正好動工。

    得知了李大江裝修完畢大概需要一星期左右,趁著這個時間,顧語桐和周芸去了GG公司,定下了許多宣傳頁的印刷計劃。

    將之後的招聘、培訓等計劃交給嚴凱,顧語桐則去了一趟協和醫院。

    因為專家們對路謹言的會診結束了,已經給出了一個比較完整的解決方案。

    「按照這個方案,他需要做三次手術。」

    顧語桐看著手中的方案,眉頭緊蹙。

    坐在顧語桐對面的醫生搖了搖頭,一臉嚴肅的說道

    「不,應該是說,保守估計會做三次手術,如果情況比較糟的話,很可能會有第四次、第五次。」

    「你們對手術的結果預計怎麼樣?」顧語桐思考了片刻之後問道。

    醫生微微搖頭「這一切都只能看第一場手術完成之後才能確定。」

    「那……手術風險怎麼樣?」顧語桐緩緩的問道。

    醫生繼續搖頭「這個手術的難度比較大,伴隨的風險相當高,否則我們也不會把這一場手術拆分成三場。」

    「那……最壞的結果是什麼?」顧語桐沉默片刻後問道。

    「最壞的結果可能就是他再也醒不過來了。」醫生沒有隱瞞情況,如實的告訴了顧語桐。

    顧語桐深吸一口氣,將手中的方案收了起來,然後對醫生點頭道

    「辛苦您了,我需要跟家人談一下這個情況。」

    「好的,請儘快給我們答覆,再晚的話估計月底排不上手術了。」醫生點點頭說道。

    「好。」

    顧語桐拿著治療方案,緩緩走出了醫生的辦公室。