第七章 香迷糊的海膽餃子

  阿寧正把新釣上來的一條石斑魚扔進水窪里,回頭看見他端個木盆過來,忍不住咯咯笑:「老闆你找了個這麼大的盆,準備養鯨魚啊?「

  孟嘉把木盆放下來,蹲在水窪邊沉默了好幾秒。

  「阿寧。」

  「嗯?」

  「跟你商量個事兒唄?」

  「咱乾脆別干民宿了,我給你買個網,你就去撈魚,我開個海鮮檔口買魚。

  你當漁夫,我當販子,咱倆五五分,不出一年,絕對能發家致富走上人生巔峰。」

  阿寧認真思考了兩秒:「不是,那我為什麼要跟你五五分?我自己開個檔口不行嗎?」

  孟嘉:……

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  好有道理,他竟無法反駁。

  「別釣了,差不多了,再多也吃不了了,過來幫我把魚放盆里。」

  阿寧惋惜地把魚竿往邊上一放,兩人開始把魚一條條放進木盆里。

  阿寧直接上手捧,孟嘉則揪著魚鰓一個個往木盆里扔,太小的就直接扔回海里,只留下大個的。

  最後數了數,十七條。

  阿寧站起來拍拍手,滿意地看著一木盆的魚:「好耶,明天可以吃魚嘍。」

  「你打算怎麼吃?」

  「我哪知道,問王嬸啊,王嬸廚藝好,肯定會做。」

  阿寧擺著手指頭:「然後再給德海叔幾條,還有裝修師傅們,也來幾條,這樣也就差不多了。」

  兩人合力把木盆往回抬,孟嘉在左阿寧在右。

  本來就重的木盆加上海水和十幾條魚,更是沉得像石墩子。

  阿寧走兩步換一次手,一路罵罵咧咧地抬回民宿後院。

  那麼現在問題來了,這些魚,該怎麼養?

  海魚如果不注意水質和氧氣含量,分分鐘就會翻白。

  最後還是孟嘉去倉庫里,憑著記憶從一堆漁網和舊輪胎底下拽出了一個卡其色的帆布魚池。

  大概是兩米乘一米五的尺寸,還配著一個小型水循環過濾器和一台增氧機。

  設備看起來有點年頭了,但插上電試了試,居然還能用。

  孟嘉將魚池放在後院角落,用一根管子將門口的海水倒灌進去,架好過濾器,打開增氧機。

  白色的水花翻起來的瞬間,他的思緒也翻湧了起來。

  這套東西上一次用的時候,孟茂松還活著。

  那時候家裡經常會養著從海上釣回來的活魚,有民宿客人吃飯,就從池子裡現點現撈。

  孟嘉記得有一年過年,孟茂松從海上釣上來一條黃鰭金槍魚,足足有八十多斤。

  從初一到初五,整整用了五天時間,他們一家人才把這條魚吃完。

  「老闆,水要溢出來了!」阿寧的聲音把他從回憶里拉出來。

  兩人把十七條魚挨個放進魚池裡,魚一入水立刻甩尾開始游開,在月光下銀鱗閃閃。

  阿寧打了個哈欠,「不行,困了,我想睡覺,老闆,我睡哪間房?」

  「1號樓一樓靠前台第一間。」

  那間是他白天用一鍵翻新器翻新出來的房間,裡面的東西全都是嶄新的,正適合住人。

  「okk。」阿寧比了個OK的手勢,便走過去關上了門。

  孟嘉在睡覺前又去看了看鄧輝他們的進度。

  一樓最靠近盡頭的那個房間,鄧輝正舉著滾筒刷第二遍乳膠漆。

  牆面已經白了大半,燈光下一層均勻的膜正在變干。

  旁邊那間的牆紙也已經清理乾淨,一個小工正蹲在地上準備抹膩子。

  「孟老闆,」鄧輝從梯子上低頭正好看見他,「進度還行,今天能完成3個房間,明天做剩下的6個。」

  孟嘉點了下頭:「辛苦了,晚上涼了你們自己注意點,大廳前台有泡麵和熱水,需要自己拿。」

  鄧輝咧嘴笑了一下:「哎,您放心。」

  孟嘉回到3號樓自己的房間,關上門,坐在凳子上長長地吐了一口氣。

  然後他點開了遊戲面板。

  主線任務【開門營業】倒計時:33小時47分鐘。

  剩餘資金:121,920元。

  他關閉面板,快速洗了個澡,然後躺在床上沉沉睡去。

  **

  第二天一早,孟嘉完美繼承了考研時期的生物鐘,不到七點就醒了過來。

  他洗漱完下樓時,就聽到後院傳來說話聲。

  「你看這條石頭魚,別看它長得不好看,背鰭的刺還有毒,但肉質特別嫩……對了,你們昨天沒直接用手碰吧?」

  「沒有沒有。」

  孟嘉站在二樓的樓梯轉角處,看著盆里的石頭魚。

  如果他沒記錯的話,昨天阿寧明明是直接抓著它背上的刺扔進魚池的。

  「還有這個,這幾條是紅鯛魚,這個最適合清蒸了,蒸出來的肉是蒜瓣狀的,又白又甜,蘸上點豉油,別提多好吃了。」

  「哇!」阿寧一邊感嘆,一邊咽了咽口水。

  「這個黑不拉幾的是黑鯛,紅燒或者做湯都行,拿豆腐一起燉,湯跟牛奶一樣白,那傢伙鮮的喲……」

  阿寧已經被饞得開始擦口水了,孟嘉看不下去,乾脆走下來。

  「王嬸,阿寧,早上好!」

  兩人同時回頭,王秀蘭笑呵呵地站起來:「嘉嘉醒了?昨晚上睡得怎麼樣?」

  「挺好的,」孟嘉也走到魚池邊看了看,嗯,大家都活蹦亂跳的,看起來狀態不錯,「王嬸你這麼早就過來幫忙看魚啊?」

  「哪啊,我昨天不說要給阿寧丫頭做海膽餃子嗎,天沒亮就去碼頭買海膽了。

  瞧瞧,剛出鍋的海膽餃子,還有海膽蒸蛋,趕緊趁熱吃!」

  孟嘉有點不好意思,處理海膽可不是個簡單的工作。

  要先用鑷子仔細清理海膽內部,再用純淨水反覆沖洗幾次。

  要想用來做海膽餃子,也需要龐大的數量。

  現在才八點出頭,海膽餃子已經包好了,可想而知為了這頓飯王秀蘭起得有多早。

  「王嬸,以後別給我們做飯了,太麻煩你了,我們隨便吃點就行。」

  王秀蘭不在意的揮揮手,「說什麼呢,跟你嬸子我還見外。

  你大姑跟我是好姐妹們,你爸也是從小跟在我倆屁股後面玩大的。

  現在嬸子給你做幾頓飯,你還跟嬸子客氣上了?」

  孟嘉無奈,只能默默記下了這份好意,想著以後有能力了再回報。

  三人轉移到一號樓大廳的座椅上,桌上三大盤海膽餃子碼得整整齊齊,個個鼓著圓滾滾的肚子。

  旁邊還有一個砂鍋,蓋子掀開,裡面的海膽燉蛋金黃嫩滑,表面泛著一層亮晶晶的油光。

  阿寧一口氣往嘴裡塞了兩個餃子,腮幫子鼓得像倉鼠:「王嬸你這餃子也太香了!怎麼能做得這麼好吃的呢!」

  「嗨,就是放了海膽肉、豬肉末、蝦仁、韭菜葉和一點點薑末。

  這海膽餃子的餡要想好吃,最重要的是和餡時得放一點花生油,否則一旦肉餡出水,那可就不香了……」

  王秀蘭坐在對面,看著兩人一臉慈祥,「慢點吃別噎著,蒸蛋也嘗嘗,我放了點醬油和芝麻油,特別香。」

  阿寧吃完,又是一番花式彩虹屁,誇得王秀蘭差點當場再包三大盆餃子。

  吃完早飯,王秀蘭拿了幾個塑膠袋,從魚池裡挑了四條魚:「這三條紅鯛,一條刺身,一條清蒸,還有一條咱們做個魚丸湯。

  再來個石斑,中午嬸子給你們做個石斑豆腐煲,保證好吃到香掉舌頭!」

  阿寧歡呼了一聲。

  王秀蘭拎著魚走了,孟嘉則去鄧輝那邊查看進度。