「三叔！」
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門外傳來了侄女的聲音，有些微醺的文季遠急忙下床去給侄女開門，幸虧他的酒量好，不然現在早就喝的不省人事了。𝟨𝟫𝑠ℎ𝑢𝑥.𝑐𝑜𝑚
「雲兒，你怎麼過來了？」文季遠拉開門，就見侄女端著一盆冰走了進來。
文季遠瞬間就感覺此時房間變得舒適了許多，吃飯的時候他就注意到正堂擺著好幾個這樣的盆子，啥時候侄女去買冰了，這可不便宜。
文競雲看著三叔疑惑地表情 忙解釋這是自己製成的，不花銀子，文季遠驚訝地嘴巴都長大了，隨後又瞭然地點點頭，事情出在侄女身上，什麼都不要驚訝，侄女在文季遠心中就是一個百寶箱。
現在他倒是希望自己成親了，有個像雲兒這樣的女兒真是福氣。
「三叔，和石大人都交接好了嗎？」
文季遠喝了一口茶然後和侄女說道「咱們在採石場這些日子，一共得了五兩的工錢，這已經是採石場有史以來掙得最多的了，」其他人干幾年也掙不了這麼多。
「拋去工錢，還差採石場五十五兩銀子，我也和他結算清楚了。」他們一共七人上工，他還要繼續呆在那裡，剩餘六個人每人給採石場十兩，正好還差五十五兩。.•°¤*(¯`★´¯)*¤° ６❾ⓈнⓊⓧ.Čｏ𝐌 °¤*(¯´★`¯)*¤°•.
「三叔辦事我放心，這會兒過來是想和三叔商議些事情，三叔聽一聽是否可行。」文競雲從懷裡掏出一疊銀票放在桌上。
文季遠不知道侄女這是要和自己說什麼，忙坐直身子仔細地聽著。
原來侄女是想要在採石場對面開一家小飯館，來問問他能不能行。
文季遠想了想覺得可行，雖然採石場的工人沒有多餘的銀子吃飯，但是看守採石場的官兵手裡還是有一些月錢的，他數過那些官兵大概有百十來人。
反正他們拿在手裡也沒有花的地方，家裡人種菜的手藝一流，去了那裡一定會吸引很多人來的。
採石場廚房的飯菜他嘗過，和豬食差不多，好多人如果不是為了填飽肚子是不會在那裡吃飯的。
這就是為何他們剛去採石場，一頓飯食就給幾位大人留下了好印象的緣故。
再者說，他在採石場的這段時間以來，近些日子每次來購買石頭的人還是有的，雖然購買的數量不多，那些來採買石頭的人大老遠的來拉石頭，想必到了他們採石場附近肚子也開始唱起了空城計，如果附近有一家小飯館，一定會光顧的。§.•´¨'°÷•..× ❻➈𝕊ᕼ𝓊𝔁.ςⓄᵐ ×,.•´¨'°÷•..§
採石場坐落在祁縣之南，是祁縣之人進陌川城唯一的道路，祁縣又比霄縣富裕，人口也多了好幾十倍，來來往往的人總會來到小飯館用餐的。
聽到文季遠的分析之後，文競雲心裡有了考量，以前每日給採石場的人送飯，不如在它旁邊開一家小飯館，反正也是每天馬車來來回回 ，而且有石大人在，沒有人敢來鬧事。
另外從她從採石場買石蓋房到修建梯田時，她就會預料到採石場的生意會越來越好，日後來往採石場的人會更多，三叔不是說這些日子以來採石場的生意變好了嗎？
這也許和她僱人蓋石房子有關，她們這裡的房子是採石場的工人看著一日一日建好的
，如此冬暖夏涼又美觀，而且還花不了多少銀子的房子正適合北荒的人居住。
改造梯田的事情她還沒有對外公開，一旦人們知曉，採石場的生意必會更上一層樓，她此時在採石場附近開小飯館是最好的時機。
文季遠沒想到侄女想的如此深遠，他遠遠不如。
和三叔敲定建飯館事宜，文競雲將銀票交給文季遠就先回房休息去了。
第二日，文競雲將范多叫到跟前，范多跟著她學做菜有段日子了，手藝和她差不多，小飯館暫時交給他搓搓有餘。
范多聽說要在採石場附近開飯館，很是吃驚，在知道是讓他暫時前去管著，更加不可思議。
「姑娘，以前只在軍營做過飯，管理飯館，我沒有經驗。」范多害怕自己做不好，做菜他可以，還讓他管著飯館，他怕自己辜負姑娘的期望。
「范大哥，相信自己，你可以的，這些日子你先在家裡找些小徒弟教著，到時候領著他們一起去。」其餘的話文競雲還沒有說，就範多現在的手藝在陌川城開一家酒樓也能勝任 ，更何況是一家小小的飯館。
先讓他在這裡練練手，然後將這小飯館交給他的徒弟打理，對於他，文競雲日後還有大用處呢！
幾天後，採石場對面蓋起了一座二層高的小樓，占地將近二百多平米，一樓廚房所占三分之一，剩餘的地方改為大堂，左右整齊地排列著十張桌子，二樓則是分成幾個小包間，每個包間大約三十平米左右。
小樓大門之上赫然書寫著『凌雲餐館』，四個大字龍飛鳳舞，這還是文競雲讓他祖父親自提的字所製成的牌匾。
從開始動工之前，採石場的眾人就疑惑不解，掛上牌匾之後，才知道這裡要開的是一家吃飯的地方。
採石場處處是吃不飽穿不暖的流放犯，又怎麼有銀子吃的起餐館的吃食，也不知道是誰選擇在這裡開餐館的，這是採石場所有工人的心聲。
看守採石場的官兵聽說這是石大人的親家家的鋪子，都想要等鋪子開起來時，親自去捧捧場。
餐館靜悄悄地就開門迎客了，迎來的第一批客人便是石全石大人和另外倆位大人，范多給三位大人蒸了九籠小籠包，送了三碗小米粥。
三位大人走後，最先進來的是倆個守門的士兵，倆士兵吃了幾籠包子後，就被鮮香的美味吸引了注意力，回去之後便將凌雲餐館飯香銀少的事情傳遍了整個採石場。
餐館就這樣一點一點地開了起來，范多領著幾個小徒弟清晨和文季遠一起去，晚上和文季遠一起歸，餐館每日都會有一些微薄的收入。
值得一提的是至從採石場對面的凌雲餐館開起來之後，採石場的工人午時便變得期待起來。
因為每日午時凌雲餐館都會免費給他們送一碗湯，有時候是一碗米湯，有時是豆子熬成的湯，有的時候湯里還會有一股肉末香。
這是文競雲一早就安排范多去做的，范多的幾位小徒弟不解姑娘何意為此，范多笑著和眾人解釋道。
「姑娘心存良善，是個大公無私之人，將來必有大成！」