很快就到了決賽日,第三場比賽場地再次升級,改到了城外的一處用於曬糧食的場地。💢♣ 🐺👍
全新的土灶,成千上萬聽到消息涌過來的看客,規模要比之前兩場大了十倍不止!
所有人員依次帶著自己的食物就位,心中都有各自喜歡的廚師。
更有好事者,因為陸源之前的發揮,以及摘星樓食物的創新,更是冠之以「食神」之名!
當他走到屬於自己的台子上的時候,全場呼聲雷動,全是喊著「陸源加油」或者是「食神加油」!
「師傅,他們喊你食神呢!今天想必要贏下來應該會很輕鬆!」趙月說道。
陸源點點頭:「今天我一定會贏!」
這是一位中年人來到陸源面前,身後跟著三位泰豐樓大廚,看樣子他們居然以中年人為首,沒有半點不悅的神色。
「你就是陸源?聽說你發明了啤酒和一種叫做蛋糕的糕點,我嘗過了,的確很美味,就是摘星樓的滷味沒有嘗過,不知你今日會拿出什麼來?」
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「你是?」陸源反問。
「在下劉一手,是個鄉間野廚,前來領教您的廚藝!」劉一手回道。
「一個野廚可沒有當主廚的本事,你謙虛了。」
「呵呵,走南闖北難免多學了幾道菜,承蒙姚掌柜客氣,來和你比一比!」
而後面的一個廚子瞥到兩人談笑風生,外加自己主廚之位平白被搶,火氣頓時涌了上來,在後面冷冷得道:「劉一手,掌柜是喊你來擊敗他的,可不是讓你來和敵人聊天的!」
原本想著劉一手這個不過鄉下來的野廚,一定會乖乖收斂,認清楚這裡是誰的主場,但沒想到劉一手直接回頭怒視他道:「你打擾我和別人聊天?你可以滾了,我不需要你打下手!」
「你讓我滾?說我是給你打下手的?」
廚子大怒,指著劉一手道:「大爺貴我泰豐樓主廚,你真以為我會給你打下手?我只是來防止你犯錯的,現在看來,某人不領情啊!」
「發生什麼事情了?」
姚德聞訊趕來站在兩人中間。
「劉兄,都是自己人,出了什麼誤會了?我姚某人回去定當請罪。」
「沒什麼事情,不過是你的人不想按照你的吩咐做事而已,我劉一手也不會放這種人在身邊,讓他離開,對大家都好!」
姚德面色黑了下來,今天可就靠劉一手多冠呢,便咬牙對那大廚道:「你還是先下去吧,生氣的時候做出來的食物就不美味了!」
說完姚德也不等他反應,又對劉一手拱手:「劉兄,接下來我可全靠你了!」
「看來你老闆很看重你!」陸源道。
「不,他只是想要讓我贏比賽,想要自己店裡多出一道鎮店之菜而已。」
劉一手的話讓還未走遠的姚德腳下一頓,最後裝作沒聽見繼續跨步。
兩人本就是交易關係。
以姚德的性格,能夠與他相處愉快的人,想必只有舔狗吧!
「快人快語,你倒是讓我刮目相看了,有沒有興趣來我摘星樓?」陸源問道。
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「我去哪兒做什麼?做蛋糕嗎?」劉一手擺手拒絕,留下一句話便轉身離開:「我們還是回到賽場上吧!」
……
不一會的功夫,所有人員都已經就位了,各位大廚也都帶著準備好了的各種調料食材餐具來到賽場,有的土灶旁邊甚至堆成了一座小山。
有時候為什麼一道菜會那麼貴?
首先是大廚的出手費,第二是菜本身獨一無二隻有此處可以吃到,第三就是食物的製作繁雜以及消耗甚多,最後才是食物本身的味道。
劉一手準備的材料加起來少說有五六十斤,最後端上餐桌的可能就那麼兩三斤,還是帶著湯汁的。
自然價格不會低。
但問題隨之而來,農村人的勤儉,先不說會不會捨得花錢請他出手,就是請了他也不可能讓他做一些耗費食材的菜餚,所以在陸源看來他留在鄉下就是浪費。
如果他不是譁眾取寵,得找個時間把他挖過來!
陸源如是想到。
像他這樣準備甚多食材的人不在少數,但其實很多人就是故意用食材來宣傳成本高昂,方便日後賣出高價來的。
例如檸檬,明明一隻檸檬就夠了,偏偏拿出一大袋子,最後將擠壓出來的檸檬汁沉澱,取其中的一段,給上一些莫名其妙的說法,讓人相信只有這樣才會取得最好的檸檬汁比例。
這樣一來菜品的價格自然不可能低。
到時候真的出售的時候,自然是只要一隻檸檬就行,端得就是暴利!
陸源和那些人相比,準備的東西就顯得很寒酸,加起來連兩斤都不到,所以成品最多也就兩斤!
而其中最多的一種材料就是米!
「陸源是什麼情況?準備了這麼點東西,其中一半還是米?難道他想煮飯和人家的雞鴨魚肉打擂?」
一個觀眾才剛說出口,一個陸源的粉絲當即不滿道:「最後一關可沒說不能煮飯,食神哪怕用白米飯也能煮出世界上最好吃的米飯!」
「切,再好吃也是米飯,不過你們確定他做的東西是米飯?那麼遠你們怎麼看得清的?」
「沙雕,你眼睛不好來這裡幹嘛?光聞菜香?」
且不說下面吵起來,在陸源旁邊的那些廚師看得分明,陸源分明就是在淘米煮飯!
他莫非怕評委們沒有飯吃,所以想要以奇取勝?
而陸源今天還真是要煮飯,不過是先煮飯,然後炒之!
廚師的最高境界就是讓飯菜回歸淳樸簡單,能很快做上一頓蛋炒飯飽腹,難道不是最幸福的事情?
前世陸源最討厭的就是那些個不切實際的美食APP,明明是搜索得簡單易學的菜品,最後往往都「不簡單」。
光拿調料來說,每道菜少不了耗油橄欖油等物品。
陸源就不明白了,一二十年前絕大部分人都還沒有認知到這兩樣物品的時候,難道就不會做菜了?
即使是現在,他大部分朋友家裡也不會準備耗油這種東西,橄欖油也很少。
食物的淳樸就在於本身的鮮香,佐以油鹽蔥姜即可!
陸源將米入鍋,眼中神光閃動:「讓我們回歸食物的原始風味吧!」