葉文東恍然大悟,「原來如此!」
本書首發 天天看小說伴你閒,𝙩𝙩𝙠.𝙩𝙬超方便 ,提供給你無錯章節,無亂序章節的閱讀體驗
宋雲柳笑著說「是啊,仙都市其實也有大廚,但是名聲沒有那麼大。`•.,¸¸,.•´¯ ➅➈Şħ𝐮𝔁.ⓒ𝓞M ¯`•.,¸¸,.•´我想找個名聲大的,到時候慕名而來的人肯定會有很多。」
葉文東看了看這一片,都是很老的小區了,街道什麼的都能看出是早古時候的建築。
他說「不過雲柳姐,你到這來,真的能找到那些出名的大廚嗎?」
宋雲柳點頭說「來之前我就已經做過功課了。這一片以前被稱之為美食之鄉。裡面的廚師都非常厲害,很多網紅都來探店過。但伴隨著經濟發展,越來越多的廚師流出,堅守在這做老味道的沒有多少個了。在這邊,有個叫做方一勺的老廚師尤其出色。他做得一手好的滋補藥膳,八大菜系更是不在話下!」
葉文東哇了一聲,「這位廚師是什麼來頭?怎麼那麼厲害?」
宋雲柳領著葉文東往前走,「聽說祖上世代都是御廚,專門給以前的皇上做菜的。」
葉文東吃了一驚,「那麼牛?那還真得去見識見識。」
宋雲柳點頭說「走,我帶你去。」
正所謂酒香不怕巷子深,儘管方一勺的飯館在很深的地方,還是抵擋不住他的名聲。
「好多人都推薦方一勺的飯館,說他做的菜特別好吃,雖然他的店鋪很偏僻,但慕名而來的人特別多。✊👊 ➅➈ŜĤǗˣ.ς𝓞𝓂 ♟🐳每次就算不是飯點,都擠滿了人呢。不知道我們現在去能不能有位置。」
他們說著,差不多就到了。
宋雲柳指著前面說道「就是那家!」
葉文東抬頭一看,發現不遠處有一家蒼蠅館子,上面的招牌倒是非常惹眼「乾隆御賜」。
宋雲柳興沖沖的拉著葉文東走進了這家飯館,還沒進門呢,宋雲柳就愣了一下。
她抬頭看了一眼招牌,隨後又看了看手機里的照片,不由得皺起了眉頭來。
「奇怪了,現在是飯點,按道理來說應該有很多人的,怎麼一個人都沒有?」
葉文東說「是不是我們找錯了?」
宋雲柳搖頭,「不會錯的,就是這裡。」她反覆對比了好幾下,確定這就是他們找的方一勺的飯館沒錯。
就在這時,廚房裡走出來了一個人,這個人是個高高瘦瘦的男人。
他看起來已經五十多歲了,兩鬢斑白,皺紋很深,眼睛有一片淤青,看起來不像是自己撞的,反而像是被打了的。
「你們要吃點什麼?」
宋雲柳有些吃驚,「您就是方一勺方先生?」
方一勺的眼睛裡似乎閃爍過了一絲警惕,但他很快就點頭了,「我就是。→」
宋雲柳欲言又止,看著冷冷清清的店鋪覺得有些不可思議。
她下意識的看了看葉文東,在想是不是自己的情報出錯了?
可是那些探店的人都說這家飯店味道很好,絕得不行。
葉文東倒是沒有否認,而是指了指招牌上的菜說「隨便點可以嗎?」
方一勺點了點頭,「都可以。」
葉文東問「有什麼推薦?」
方一勺說「到我們這來的,都會喝一碗湯。這碗湯叫做十全大補湯。除此之外,像燕窩鮑魚粥、方式小炒都很不錯。」
葉文東看了一下價格,並不算是很貴,反而還挺親民的,也不知道能有多少料。
他說「那你說的都上兩份吧?」
方一勺說「行,你們稍等。」
葉文東和宋雲柳找了個位置坐了下來。
這時,宋雲柳低聲的對葉文東說「好奇怪啊,攻略上都還叫我們避開飯點,說是絕對的排不上的。可是怎麼那麼安靜,一個來吃飯的人都沒有?」
葉文東搖頭說「不太清楚。」
他也沒閒著,看向了四周,發現這些桌子椅子上面有不同程度的傷痕,好像剛經歷過一場亂鬥。
葉文東又看了一眼在廚房裡忙活的方一勺,心想著這個人是不是跟什麼人結仇了?
如果是的話,他得提醒一下宋雲柳調查清楚,不然到時候把人請回去,還得收拾爛攤子,這生意就難做了。
等了一會,方一勺端上了十全大補湯,是用一個小瓮裝著的,湯還沒到呢,葉文東就先聞到了香味了。
聞到味道的葉文東眼睛一亮,因為這道湯的味道很好,用了不少好藥材熬的。
葉文東揭開了蓋子,發現裡面有一整隻烏雞,湯色奶白,泛著淡淡的藥香。
葉文東給宋雲柳舀了一碗,自己也盛了一碗。
他喝了一口,當即被經驗到了。
湯綿綢卻不膩,鮮香味好,一口下去,那滋味兒直通天靈蓋。
在這蕭瑟的秋天裡,他們的身體立刻得到了溫養似的,無比舒坦。
葉文東細細分析,「枸杞當歸紅棗……最點睛的是裡面有一味回陽根!」
方一勺正在收拾料理台,忽然聽到葉文東的分析,他停下了手來,往圍裙上擦了擦,隨後走到了一旁靜靜聽著。
宋雲柳問「回陽根是什麼?」
葉文東說「長在向陽處的一種草本植物,因為根須很多,所以清洗起來特別困難。但回陽根能用的,偏偏就是那些根須。回陽根是入藥,必須得不沾一丁點泥土,如果有,藥效就失靈了。但是你喝了這碗十全大補湯,能感覺到身體暖洋洋的吧?也就是說,廚師收拾得很乾淨。」
宋雲柳恍然大悟,「原來如此。」
葉文東又喝了一口燕窩鮑魚粥。
燕窩雪白,鮑魚帶著一種鮮紅,粥很濃稠,一口下去讓人回味無窮。
「用烏雞熬的湯底,粥里卻不見一滴油,精煉過的吧?而且這碗粥才五十八,用的卻是上好的九頭鮑和三月燕的窩,真是很良心了。」
聽到這,方一勺再也忍不住了,他開口問道「小兄弟,你嘴巴真刁啊。我的食材里有什麼,你都能品嘗出來,你不光學識淵博,你還有一條皇帝舌!」
葉文東憨憨一笑,說「也沒有,我只是舌頭比別人的敏感一點而已。方大廚,你的這藥膳做得是真不錯啊,還賣那麼便宜,你不怕吃虧嗎?」
方一勺笑著說「都是街坊鄰居,收太貴了不好,薄利多銷唄。」
宋雲柳疑惑的說「方大廚的廚藝那麼好,怎麼飯點了沒見人來?」