等到霍平帶人將橡子背回農莊之後，蕨根組的人也回來了。
值得一提的是，蕨根在這個時代的地位和橡子一樣，是典型的「救荒食物」「賤食」，正常人對它們的核心態度是「非不得已不食，為活命而食」。
漢代農諺有「蕨根充腹，不如一斗粟」。
只是現在能找到的，也就是這些了。
這時候有些農婦出來，貢獻了一些在山上採摘的野菜。
（由於緩存原因，請用戶直接瀏覽器訪問 天天看小說書庫多，𝖙𝖙𝖐.𝖙𝖜任你選 網站，觀看最快的章節更新）
她們知道自己是女人，無法做出什麼有效貢獻，但是既然霍平答應帶她們活。
她們哪怕為了家人，也要做出力所能及的貢獻。
霍平點了點頭，對她們表示感謝。
之後霍平就帶人在農莊不遠處的河邊挖坑，同時精壯漢子繼續去撿橡子和挖蕨根。
這兩種東西，正因為很多人都覺得有毒，所以一般人要不是快餓死了，都不會碰的。
霍平現在就是帶著農婦們，開始將這兩種有毒的東西，變成無毒的。
實際上說來簡單，蕨根導致有毒的成分就是原蕨苷，橡子導致有毒的成分是單寧酸。
這個時代也有人知道，通過浸泡之後，兩種東西的毒性會下降。
不過他們憑藉經驗處理，無法將東西處理得非常乾淨。
如果換水頻繁的話，或者用活水處理，確實能夠最大程度減少毒素。
只是成品，如橡子仍然是帶有苦味。
霍平就是要用這個時代的工具，解決脫毒不徹底、口感粗糙、風味單一這三個問題。
霍平採用沸水焯煮和草木灰水浸泡，來解決橡子中的單寧酸。
使用草木灰水，在這個時代可謂是黑科技了，可以縮短橡子食用的時間，而且澀味全消。
脫毒之後，霍平將橡子仁三次研磨，然後分層過篩。
粗渣全部保存起來，以後作為牲畜飼料。
剩下的細粉，就是能夠食用的原材料了。
至於蕨根，這個時代的人也是用簡單破碎加上浸泡法，纖維殘留多，易腹脹。
霍平對此也進行了改良，按照現代的處理方式，得到蕨根粉。
前後忙碌幾天，等到霍平將兩種粉製作出來之後，率先看到這一幕的劉狗奴激動不已。
這種精細的粉末，是他從來沒有見過的。
而且細細聞了一下，粉末並沒有任何異味。
沾了一些送入嘴中，粉末細膩，味道清香。
「莊主大才！」
劉狗奴當先跪地喊道。
其他跟著霍平忙碌之人，也紛紛頗有成就感地下跪高呼。
長安附近山上的蕨根少一些，但是橡子是能夠找到很多的。
如果都能製作成這樣精細的粉末，供人食用的話，這個冬天他們大有希望。
劉狗奴激動不已：「莊主真乃神人也，這兩種毒物到了莊主手上，竟然變成了糧食。我們看這蕨根粉和橡子粉，跟小麥磨成的麵粉無異。咱們這個冬天，有希望了。」
霍平搖了搖頭：「你們不要認為，製作成這種可食用的粉，就能夠高枕無憂了。這粉末不同於麵粉，麵粉可以作為主食，這種只能搭配食用。否則天天單一吃這種粉末，哪怕吃飽了，仍然沒有力氣扛鋤頭，必須搭配粟米或者麵粉一起食用。」
這兩種粉，霍平也不好介紹。
他作為現代人自然明白，這東西就是澱粉。
澱粉可分解為碳水化合物，能夠讓人飽腹。
但是蛋白質含量低，不能當作主食。
否則時間長了，肌肉會流失，導致人面黃肌瘦。
真正想要能夠活命，還是需要大量的蛋白質。
劉狗奴等人卻表示很滿意了：「莊主，有了這些橡子粉和蕨根粉，我們至少能看到活下去的希望了。大不了多挖一點野菜，少放一點粟米，咱們也能熬過去。
還有石磨已經有成功的了，我們現在購買小麥為主。小麥的價格比粟米要低，我們現在主要就是囤小麥。」
他們作為流民，想法真的很簡單，能活命就行了。
看到他們這微不足道的要求，霍平也不好說什麼。
而且用麵粉摻雜在一起，也可以起到一定補充蛋白質的作用。
他想了想：「把這些橡子粉和蕨根粉抬出去，然後請主要做飯的農婦進來，我來跟她們交代怎麼用這些東西做成食物。」
通過這幾天的努力，霍平也知道食物的珍貴性。
至少在打獵組那邊，能夠成功打獵之前，霍平能依仗的並不多。
怎麼將食物最好地搭配，既要能吃飽，更要能吃好。
還有一些自己的小創意，霍平也都融合了進去。
將自己所了解的，都傳授給這些農婦之後，霍平就帶著劉狗奴前去另一處重地。
來到農莊的十天時間，剛開始張順和石稷都是看守錢財。
不過十天時間，因為購買器具還有小麥等，現在六萬錢所剩一萬多。
所以霍平就讓張順和石稷將錢箱子換了一個地方埋起來，輕易不會動這一萬多錢。
這兩人現在看守的地方，是霍平讓人臨時搭建的數間草棚。
進去的時候，第一批豆芽已經曬乾裝入木盒。
這個才是霍平的希望，現在已經是冬天了，他要將這些豆芽送到長安換取食物。
干豆芽曬乾後用草木灰作為乾燥劑，在這個季節，最多應該能保存三十天。
石稷在旁邊抱拳說道：「莊主，第一批豆芽已經封裝好，隨時能夠前往長安。」
石稷在說話的時候，甚至不敢目光與霍平對視。
雖然霍平已經讓他脫離了奴籍，可是在他心中，仍然是霍平的奴隸。
更何況，親眼見證了霍平一些神乎其神的技藝，他已經將對方當成了擁有大本事的神人。
霍平檢查了封裝豆芽的質量，然後點了點頭：「那些質量不達標的，就全部交給農婦當作蔬菜使用吧。還有所有人必須用松針煮水喝，這一點你們也不能落下。」
古代的冬天維生素難以獲取，大多是靠野菜。
霍平怕他們因此得敗血症，所以就讓所有人每天都要服用松針煮的水。
好在如今的農莊，他還是說一不二的。
「還有所有接觸過豆芽的人，短時間不能離開這個作坊。」
霍平嚴肅了起來，這些豆芽製作方法太簡單了，而且製作出來之後，這種新鮮蔬菜放在長安絕對暢銷。
霍平要求不高，這個冬天他憑藉這壟斷技術，獲得一定的資金就夠了。
石稷表示將嚴格執行，不過說完之後，又有些猶豫。
「怎麼回事？」
霍平皺眉看向石稷。
石稷這才如實稟報：「莊主，我們從朱家主那裡出發的時候，朱家主的人拿了我們的豆芽。我怕他們已經把豆芽推向長安了，那我們的豆芽，就沒有先入的優勢了。」
霍平臉色一變，他沒有想到，豆芽已經被人獲取了。
這幾天，根本沒有人跟他說啊。