「嘿嘿……Queen小姐，伊莉莎白小姐，，大駕光臨，讓小店蓬蓽生輝呀！」一個胖男人從外面慌不擇路地跑了進來，直接走到時芽她們卡座旁說道。
「嗯，你好，老闆。」伊莉莎白轉過頭來說道，「聽說你們店，以前是IRON是嗎？」
「沒錯！我們店以前就是IRON！以前IRON的老闆年老體衰，又後繼無人，無力經營下去，只能關門謝業了，當時我為了盤下這間酒吧，可花了不少錢！一分都沒少給！」老闆擦了擦汗，連忙拍著胸口說道。
吹雪很重視倫理上的問題，老闆見伊莉莎白她們過來，還問到關於以前老店的事，心裡直打鼓。
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店鋪屬於商業區，售價比住宅區要貴得多，從IRON酒吧到現在，風都都經歷過好幾次擴張，經濟水平大幅度提升，想用五六年前的價格，盤下一間這麼大的酒吧，簡直就是痴人說夢話。
尤其是胃袋小街，在幾年前，胃袋小街經營狀況日益惡化，曾有房地產開發商想要拆遷這裡，當時翔太郎還幫這裡四處奔走，只是沒什麼卵用，後來天塔蛋糕店老闆森川一清，從博物館的手裡買到「飢餓」記憶體，用這個記憶體的能力，讓附近的居民變得飢餓，迫使他們過來幫襯，才渡過了難關。
「飢餓」記憶體用了那一次以後，就一發不可收拾，哪怕被關進保險柜里，也依然在作祟，無形中讓來到這裡的人更快飢餓，吃什麼都香。
外人大多不知道其原因，不過知不知道也不影響這裡的價格飛漲，早買的人是真的早享受了。
老闆害怕伊莉莎白她們因此而找他麻煩。
「你放心，我不是來影響你做生意的。」伊莉莎白安慰道，「我想知道，關於IRON他們那款非常出名的雪糕，你們知道製作方法嗎？」
「這個……我當初只是把店鋪盤了下來而已……」老闆有些為難地說道，「每家店都有自己的廚師、調酒師，食譜也是自己廚師、調酒師自己編寫的，都是他們自己會做，擅長做的東西，不可能隨便添加新的菜品。不過我們店也有味道非常棒的雪糕！各位要品嘗一下嗎？」
「……好吧。」伊莉莎白無奈地揮了揮手，讓他離開了。
「時芽小姐，你看就是這樣了，與其在這裡浪費時間，不如我們去風都大酒店問問好了，說不定那裡才是那款雪糕的源頭呢。」伊莉莎白無奈地說道。
「是這樣嗎？」時芽拿出一大照片查看起來。
她倒是不認為風都大酒店會是那款雪糕的源頭，不是說風都大酒店廚藝不行，畢竟敢冠以風都之名，在風都絕對是龍頭級別，無論是琉兵衛時代，還是現在的吹雪時代，都不會允許別人隨隨便便就起名為風都xxx。
這樣一個龍頭大哥，IRON老闆也是在他那裡當過廚師長的，但是在龍頭大哥那裡的時候，反而沒有打出名聲，直到不干開了自己的酒吧，這款雪糕才在酒鬼圈子中，名聲大振。
這說明可能有兩個原因，一是雪糕配方後來才開發出來的，二是橘生淮南則為橘，生淮北則為枳。
無論是哪種原因，都足以說明，去找風都大酒店才是真的沒用。
「時芽小姐，這些照片是？」Queen看著時芽手中的照片疑惑道。
從照片的質感來看，估計有很老一段年頭了，她甚至看到當時還稚嫩的翔太郎出現在照片中。
「這是我從這裡商鋪工會的大山桑那裡拿到的照片，他是這裡工會的會長，我覺得他應該會記錄一下這條街歷年的發展情況，就找他聊了一下，結果他那裡居然有留到歷年商鋪的照片，我就要過來了。」時芽說著，從中挑出了一張照片放在桌上，照片中正是IRON的照片，「你們看，這張照片。」
「這張照片有什麼奇怪嗎？」Queen和伊莉莎白把照片拿起來端詳，隨後很快發現了照片的端倪，「裡面的布局和這裡幾乎一樣！」
「嗯，是的。」時芽點了點頭說道。
這就是為什麼她會選擇來這裡的原因了。
透過照片中酒吧門上的玻璃窗，她可以清晰地看見酒吧內的布局，那布局和現在這家酒吧，幾乎一模一樣。
「老闆！」伊莉莎白連忙大聲叫喚道。
「是是是！」櫃檯處的老闆連忙應道，隨後手忙腳亂地把雪糕盛好，快步端了上來，「讓幾位小姐久等了。」
「我問你，為什麼你這家店和以前IRON的裝潢，幾乎沒有變過？」伊莉莎白急忙問道。
「這個……」老闆臉上浮起一絲侷促的神色，有些不好意思地說道，「這是為了留住以前IRON的熟客。」
IRON經營的時間不長不短，但是由於老闆手藝高超，很快就聚起一大波忠實的客人，從IRON老闆那裡接過他的店，如果不能將他的客人也接過來的話，那無疑是一筆巨大的損失。
老闆換了，菜品也換了很多，但是店沒換，還是以前那個氛圍，只要東西味道還可以，想要把以前的熟客留下來，也不是不可能，就算不會全留下來，留下一部分也可以了。
有了這部分人氣，新的人氣很快會聚攏起來的。
人都是喜歡從眾的，一家店鬼影都沒一個，哪怕東西再好吃，這種冷清的經營狀態，恐怕很久都不會改變，這就和很多奶茶店在開業的時候，會請很多托來捧場一樣。
做第一個吃螃蟹的人，心裡難免會忐忑不安，但是如果有一群人一起，或者在自己之前，就已經有很多人嘗試過了，心裡就踏實很多了。
而且有些人比較單純，不會想到這是老闆請的托，而是會覺得，這麼多客人肯定不會難喝吧，結果自然是智商稅了，不說難喝，只能說味道大多數都配不上它的價格。
如果能保留這些老顧客，或者讓這些顧客慢慢流失，又或者讓這些顧客，誤以為老闆沒換，而繼續過來幫襯，那就等於省下了初期聚攏人氣要花費的運營成本了。
「那以前老闆製作雪糕的工具還在嗎？可以讓我看看嗎？」時芽連忙搶著問道。
「這個……」老闆再次露出難色，「真不巧，就在半個小時前，一個帶著小孩的青年收藏家過來，表示想要收藏一些老物件，把我們店鋪關於IRON時代的廚具，都買走了。」