要知道這刀是剁肉用的,質地都是上等的好港,重量起碼在十斤左右!
畢竟這兩把都是極其鋒利的削骨刀,一個拿不準,手指就會被削掉!
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但是在崔懷宇的手中,卻是舉重若輕,兩把刀越轉越快,簡直如同雜耍一般,看得周圍的人是心驚肉跳。♞👣 ➅➈ş𝔥𝕌x.ⒸỖ爪 ♔🐺
最後,崔懷宇穩穩拿住了刀柄,他向著凌向東踏出一步,冷冷問道:「如何?」 ✪
此時,周圍的一些食客中不乏有好事者,大聲叫好!
崔懷宇身後的幾個小廚師更是帶頭鼓起掌來。
「不愧是名廚!」
「好刀法!」
「崔師傅厲害!」
柳婉清一見這副場景,頓時響起了凌向東為自己擋刀子的一幕,她也不知道哪裡來的勇氣,搶先一步站在了凌向東的面前。
「各位師傅,有話好好說……」
大堂經理這個時候冒了出來,指著柳婉清怒道:「現在想起來道歉了?晚了!我告訴你……」
就這時,凌向東伸出手臂,攬住了柳婉清的腰身,扶著她來到了旁邊。
「老婆,今天應該道歉的是他們!」凌向東輕聲說道,「你坐下看著便好!放心,我心中有數!」
凌向東話音剛落,一個閃身來到那個大堂經理面前!
啪!
又一個耳光。ღ(¯`◕‿◕´¯) ♫ ♪ ♫ 6❾𝓈ĤỮⓍ.c𝕠𝓜 ♫ ♪ ♫ (¯`◕‿◕´¯)ღ
這一巴掌,和之前的那幾下不同,凌向東用足了力氣,直接將他一巴掌掀翻在地。
凌向東沒有停頓,又一個閃身,來到崔懷宇面前,雙手成虎爪,狠狠抓住他的手腕,一捏一提!
兩把削骨刀飛上了半空。
緊跟著凌向東以及膝撞,正中崔懷宇的肚子!
崔懷宇倒飛出去之後,凌向東那兩把削骨刀落地之前就穩穩接住,緊跟著隨手一甩!
隨著兩道銀光閃過,這兩把刀飛了出去,插在了那大廳正中刻著「黃庭」二字的木質招牌之上。
凌向東冷冷瞟了一眼蹲坐在地上的崔懷宇:
「我收回剛才的話,剛才還以為你刀工尚可,沒想到只是雜技演員而已!你這種人,真是侮辱了廚師這兩個字!」
崔懷宇捂著肚子,對手下的廚師命令道:「還等什麼,給老子上啊!弄殘了算我的!」
柳婉清嚇得是花容失色,大喊道:「住手!」
可是哪裡有人聽她的話,那幾個年輕廚師舉著菜刀便衝著凌向東砍了過來。
只見凌向東面不改色,迎面沖了上去,三拳兩腳之後,那些人全躺在了地上。
凌向東下手很有分寸,只是傷人,卻沒有弄殘他們。
那個大堂經理嚇得不輕。
這傢伙不是得了絕症嗎,為什麼這麼能打?
「算你狠!居然敢在我們黃庭山莊打人!你知道我們家老闆是什麼身份嗎?」大堂經理叫囂道。♔💋 ➅9𝐒ĤǗ𝐱.ᑕ𝐨м 💘💥
凌向東瞟了他一眼:「剛才你不是通知他過來了嗎?我正好見見。」
大堂經理啞口無言了。
見過囂張的,沒見過這麼囂張的!
凌向東來到柳婉清的身邊,輕聲道:「不好意思啊,老婆,剛才嚇到你了。」
柳婉清一臉不可思議地看著凌向東。
這還是自己認識的那個悶油瓶子嗎,為什麼今天這麼高調?
咕咕。
偏偏在這時,柳婉清的肚子很不爭氣了咕嚕了兩聲。
「看把我老婆餓的!」凌向東看向了那幾個躺在地上的廚師,「別裝了,我根本沒用全力,你們都站得起來,帶我去廚房!」
「等等!」柳婉清看了看這一片狼藉,露出了一絲擔憂,「你就留我自己在這裡?」
「老婆,你擔心他們趁我走了對你不敬?」凌向東笑了笑,「放心吧,他們不敢。」
「我……我還是你和一起去廚房吧!」柳婉清起身,拉住了凌向東的手,衝著他搖了搖頭。
「廚房油煙太重了,哪有娘娘大人下廚房的道理?」凌向東說。
柳婉清白了凌向東一眼:「都什麼時候了,你還有心思開玩笑!」
凌向東想了想,回頭對那幾個廚師安排道:
「你們家幾個去後廚,選一條上好的虹鱒魚過來,在拿過來砧板、切片刀、電磁爐、鐵板……我在這裡做生煎。」
大堂經理湊了過去,小聲對崔懷宇說:「崔師傅,先按這小子說的做,總之穩住他,我已經給黃總打電話了,他這就派人過來。」
「好!」崔懷宇從地上爬了起來,對身後幾個人命令道,「按他說的做!我看他到底能刷什麼花樣兒!」
不消一會兒,幾個廚師在大廳里支起了一個臨時的灶台。
凌向東對崔懷宇打了個響指:「把你的圍裙給我用用。」
崔懷宇莫敢不從,急忙將圍裙解下來,遠遠扔給了凌向東。
「看好了!什麼才叫真正的刀功!」
凌向東擺正虹鱒魚,開始處理,手法快若閃電!
很快那薄弱蟬翼的生魚片便擺在了砧板上,隨後凌向東又開始處理魚骨。
「這條魚夠肥壯,魚骨髓可不要浪費。」
只見凌向東運了運氣,手起刀落!
嗖!
隨著銀光一閃,那條虹鱒魚的脊背被橫向一分為二!
凌向東輕輕挑開了上面的一半魚骨,眾人都是倒吸了一口涼氣!
只見魚背的脊骨被切開了,只留下了一個平整的切面,魚骨髓居然一點也沒流出來。
崔懷宇驚了,一句話脫口而出:「魚骨髓也能吃?」
「廢話!」凌向東教訓道,「魚骨髓,也叫做魚骨油,營養非常豐富!還有潤肺、補腎、填髓的功效!
「你連這都不知道,還好意思自稱大廚?」
凌向東對崔懷宇打了個響指:「還愣著幹什麼,給我一個湯勺,一根牙籤。」
「是!」崔懷宇被凌向東的刀法給驚住了,親自去後廚拿過來了這兩樣東西。
凌向東小心翼翼的將魚骨髓撥入小碟子之中,這條魚雖然夠大,但是這骨髓卻依舊很稀少,只有用牙籤才撥弄出來。
柳婉清則是背凌向東認真的樣子給吸引住了。
怪不得凌向東說每次給自己做飯都要用這麼久,原來他做菜是這麼講究!
「為了保持魚肉的鮮美,生煎魚片必須要掌控火候,油的溫度也不能太高,只需要少量的鹽來提味即可……
「魚骨髓量太少,所以要放入湯勺之中,滴入適量的橄欖油明火炙烤,加熱、去腥、調味……」
不消一會兒,凌向東親自將一盤烤魚片端到了柳婉清的面前。
整個大廳已經是香氣瀰漫!
鮮美的魚片晶瑩剔透,被擺成了一圈,中間則是用生菜葉做底,放入了魚骨髓。
至此,所有的食客的注意力都放在了這盤菜上。
柳婉清在所有人的目光中,夾起一片放入嘴中,那表情是那般享受。
就在這時,餐廳的大門開了,走進來了一群身穿劍道服的人。
而為首的,是一個東歐女人。