第四百八十三章 減法

  「好吧,我說不過你。」

  霞之丘詩羽嘆氣。

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  說實話,在「聯隊食戟」一開始的時候,她也感到了濃濃的壓迫感。

  就像顏開說的,場地是薙切薊的,食材和工具是薙切薊準備的,觀眾也是站在薙切薊的「美食中樞機關」那一邊的,連作為評委的wgo,也和薙切薊有著不清不楚的關係,雖然霞之丘詩羽是來為薙切繪里奈打氣的,也一直在鼓勵薙切繪里奈,但她真的對薙切繪里奈最終能贏得勝利不抱任何期望。

  或許就像顏開說的那樣,公正只有被握在自己手上的時候才是值得信任的。

  在各種讓薙切薊暴跳如雷的操作下,支持「反抗者」小隊的人和支持「美食中樞機關」一方的人的差距在急速縮小中。

  原本支持「反抗者」小隊這邊只有十餘名被吐血的學生加上霞之丘詩羽,作為觀眾的六百多名學生全是站在「美食中樞機關」這邊的,後來老總帥攜一群遠月畢業生入場,帶動了約百名遠月學生轉投到「反抗者」小隊這邊。

  隨後現場工作人員在顏開的說辭下倒戈,雖然現場工作人員只有寥寥十數人,但是整個島上的員工人數卻頗為可觀,畢竟離島還有個海產基地,那裡的工人就足有上百人,那些海產基地的工人在會場內工作人員的奔相告走之下,都紛紛交替著來過來蹭福利。

  都是在同一個地方工作的同事,抬頭不見低頭見,有這種好事要是藏著掖著,時候肯定會被報復,而且也存著拉大家一起下水到時候法不責眾的想法。

  面對這樣的局面,薙切薊又驚又怒。

  他很清楚,就算再加上離島的全部工作人員,支持「反抗者」小隊的人也絕對不可能超過支持自己的學生們,但這是一種勢,說明遠月學園根本沒有納入自己的掌控之下,這是他對學園掌控能力缺失的表現。

  想想看,如果這時候站在他這個位置的人是薙切仙左衛門,那些員工哪怕有北山杏衣給他們撐腰,又有誰敢站在他的對立面?那些工作人員的行為在東瀛職場已經可以算得上是「下克上」了,而他就是被克的那個!

  薙切薊原本以為遠月學園之中反對自己的只有如遠月度假村和薙切國際這些割據一方的「諸侯」,想不到哪怕是底層員工也對自己沒怎麼當回事。

  他回來東瀛,花費巨大的力氣說服六名「十傑」成員,原以為入住遠月之後等待他的是在東瀛料理界呼風喚雨的日子,結果經營到現在卻是這般局面,這讓薙切薊的雄心壯志飽受打擊。

  但,他不會就這樣承認失敗的,「聯合食戟」還沒有結束,他還有翻盤的機會!

  薙切薊將目光投向了自己的愛女。

  只要掌握「神之舌」,東瀛料理界的話語權就還在自己手上,之後再建立個人威信也只是需要花費些時間而已,他等得起!

  沒錯,等繪里奈回到我身邊,一切都會不一樣的,而且等到現在的一年級新生畢業後,他們都將是我堅定的支持者,他們都是東瀛各大餐廳和餐飲企業的子女,只要取得他們背後家族的支持,未來東瀛料理界就是我的天下,我的理想一定可以實現的!

  薙切薊的眼神火熱起來。

  感受到異樣的目光,薙切繪里奈微微愣了一下,添加佐料的手一抖,多加了一滴醬油到烹煮的料理中。

  眉頭一蹙,薙切繪里奈關掉煤氣,將這鍋料理作廢處理。

  此時的她面對的是「十傑」中的一席、二席,甚至還有身為隊友的田所惠,她不打算輸給任何人,所以哪怕只是非常微不足道的一絲缺陷,她也絕對不允許出現。

  在作廢料理之後,薙切繪里奈卻沒有立刻開始進行第二輪,而是陷入了沉思。

  三個小時的料理時間相對來說很富餘,畢竟之前的「食戟」只有兩個小時,但再多的時間也不可以用來浪費,薙切繪里奈是知道這個道理的,但她卻在此時選擇了停下手沉思。

  她不是放棄了「食戟」,而是在想,她的料理,真的能勝過其他三名選手麼?

  「餐桌上的白騎士」司瑛士,珍稀食材大師小林龍膽,還有中原廚神的傳人田所惠,這三個人,哪一個對她來說都是勁敵。

  無論是司瑛士還是小林龍膽的料理,她都是品嘗過,只能說兩人無愧於一席、二席的排名,確實是遠月學生中的最強者,就算是經過特訓之後的自己,面對他們的勝算也只有三成到四成。

  而田所惠……薙切繪里奈也沒想到,那個曾經被退學的學生,現在居然已經成長到了連她也摸不透的地步。

  昨天那份水晶咕咾肉,她事後從顏開那份里夾了幾粒品嘗,吃完後讓薙切繪里奈非常不是滋味,因為她發現,自己做的料理居然比不上田所惠的。

  「擁有味覺超凡的『神之舌』,你在做菜方面有著得天獨厚的天賦,但也因為『神之舌』能放大菜品中的任何缺陷,讓你在做菜的時候,過分追求菜品的精緻完美。在『加法』上,你已經做到極致了,不妨退一步,試試看做『減法』如何?」

  這是住在名山公寓的那段時間裡,顏開對薙切繪里奈說過的話,但是薙切繪里奈問顏開什麼是「加法」什麼是「減法」的時候,顏開卻又故作神秘,什麼都不告訴她,只讓薙切繪里奈自己領會。

  這個混蛋中原人,就會買關子!

  薙切繪里奈氣得牙痒痒卻又無可奈何,然後她又想起了田所惠。

  昨天晚上,「反抗者」小隊的成員進行了一場內部「食戟」,本來是未被淘汰的選手們的比試,結果到了最後,連已經被淘汰的女木島冬輔和久我照紀也因為技癢而加入了進來,但最終還是讓薙切繪里奈壓倒了三年級、二年級的學長,以無可爭議的完美料理奪下了一個決賽名額。

  認真起來的薙切繪里奈,她做出的料理是完美無缺的!

  在最後一點時間,恢復體力的田所惠為了隨大流,也做了一盤料理,只是非常平常的青椒肉絲,是川菜中最基礎的菜品,但就是這樣簡單的菜品,和薙切繪里奈精心調配的高級法式料理一起受到了眾人的認可,被評為最佳料理,同樣獲得了一個決賽名額,這讓薙切繪里奈百思不得其解。

  明明烹調的手法很簡單,而且在製作過程中還失敗了一次,但為什麼田所惠做出來的青椒肉絲會那麼美味呢?

  而且在品嘗田所惠的料理時,薙切繪里奈還從中感受到了一股與眾不同的溫暖,一如春日的暖風,沁人心脾。

  「繪里奈小姐,說實話我也說不太清楚為什麼會這樣,只是在開啟『超觸覺』之後,我發現我們平時進行料理製作的時候,運用的技巧都太繁複了,這樣反而會生出很多錯漏和失誤的地方,所以我只能選擇用最簡單的方法進行烹飪,這樣我犯錯的可能性就會少很多。」

  這是薙切繪里奈向田所惠詢問是怎麼做出那種味道與眾不同的青椒肉絲時,後者回答自己的話。

  「超觸覺」,按照顏開的說法,觸覺對於一個廚師來說實際上很重要的感知能力,尤其是在烹調的過程中,其重要性甚至要比味覺、嗅覺更重要,火候的強弱,添加佐料的多少,食材的變化,這些都是要靠觸覺來把控的,而田所惠的「超觸覺」就是幫助她將觸覺的作用發揮到了極致,讓她在烹調菜品的時候長出無數雙「眼睛」,所有再細微的變化都逃不過她的感知,在烹調過程中,所有變量都會受到她的精準控制,這樣自然可以做出完美無暇的菜品。

  所以田所惠做出來的菜品雖然看著簡單,但內在卻有著無與倫比的精雕細琢。

  錯漏的地方太多了……這就是你要我做「減法」的原因麼?

  將兩件事情聯繫在一起的薙切繪里奈心中喃喃道。

  想到這裡,薙切繪里奈開始重新準備食材。

  如果顏開和田所惠說的都是對的,那像她這樣的料理人,實際上並不能完美駕馭食材,食材在烹飪的過程中經歷了遠超想像的變化,這種變化,如果沒有「超觸覺」那樣的能力,就只有在吃下去的後才會回饋於她,但這個時候就太遲了。

  都說高端的食材往往只需要最樸素的烹飪方法,就是將烹調時的變量壓到極致——不要求增加多少食材的美味,起碼不要破壞食材原有的味道,因為高端的食材其本身的味道就很出色了。

  而法式料理和東瀛料理就是非常注重食材的料理體系,其中薙切繪里奈擅長的就是法式料理。

  而田所惠現在擅長的是則是中原料理,中原料理博大精深,講究食材麼?講究!但只講究食材麼?

  開什麼玩笑,中原料理講究的是,不管你什麼食材送上來,我都能給你玩出花來!

  很多其他菜系棄之不用的食材,如動物內臟甚至是下水,在中原料理手上都可以變成人間美味。

  這或許就是因為中原料理對於食材的處理有著獨到的地方吧。

  看來,這次她必須要做點不一樣的料理了呢,不然被會其他人壓下!

  薙切繪里奈開始以全新的思路進行料理,而「美食中樞機關」團隊戰一邊,在經歷最初的磨合期之後,這八人終於開始齊心協力起來,製作料理的速度一下子快了起來。

  而所謂的磨合,實際上就是……

  「小熊井,幫我把麵粉拿過來。」

  「順便還有蕎麥粉,蕎麥粉也不夠了,快去倉庫幫我拿過來!」

  「小古,不要愣著,幫我看著鍋啊!要是煮過頭了我殺了你!」

  「小古,先別急著去幫鏑木,幫我把高湯煮好再說!」

  「小古,我讓你切的菜呢?怎麼手腳這麼慢!真是的,所有說現在的二年級啊……」

  「熊井人呢?怎麼拿個東西這麼慢,是在哪裡偷懶了麼?這個沒用的東西!」

  以茜久保桃為首的其他「十傑」選手將兩名補充進團體戰的「美食中樞機關」的精英當做打雜的隨意使喚,這樣一來,六人的矛盾算是緩解了,只是苦了那兩名「美食中樞機關」的精英。

  熊井繁道和粱井芽亞,這兩名二年級的優等生在「十傑」成員面前真是一點脾氣也沒有,被六名「十傑」選手使喚成了陀螺,轉起來不帶停的那種,可就算如此,還是要遭受茜久保桃等六名「十傑」選手的叱責。

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  明明在剛知道要和「十傑」組成隊伍參加團體戰的時候,熊井繁道和粱井芽亞兩人還以為自己終於迎來出人頭地的機會,幻想著在這時候好好表現,等到三年級的前輩畢業後,他們就可以補位成為新任「十傑」,結果居然是被叫來當成雜工使喚,難怪其他收到指令的三年級前輩都婉拒了,還以為是他們是好心把機會讓給後輩,原來是一早就猜到會這樣啊!

  可憐熊井繁道和粱井芽亞也都是「美食中樞機關」的精英,在「狩獵殘黨」的活動中為「美食中樞機關」立下汗馬功勞,現在卻成了任人使喚的雜工一般的存在。

  他們花了一夜的時間構思食譜,想著在團體戰上大放異彩,結果卻連烹飪料理的資格也沒有——為了最大化效率,他們烹飪料理的資格已經被六名「十傑」選手剝奪了,他們現在只是兩個沒有感情的雜工而已。

  反觀「反抗者」小隊那邊,每個選手都在高興地製作料理,而且是沒有拘束地在盡情施展。

  有人點單,他們就按客人的喜好做,沒有人點單,他們就按自己的喜好做,邊做料理還會邊和圍觀的人聊天,其樂融融,氣氛很好,相互之間你幫我我幫你,沒有一個絕對的主心骨,但看起來卻又是這麼和諧。

  一時間,熊井繁道和粱井芽亞都開始有些羨慕對方。

  「喂,熊井、粱井!你們兩個愣著做什麼,還不快來幫忙!懶不死你們!」

  兩人手上的動作稍微停了那麼一下,六名「十傑」選手就開始對他們嚷嚷了。

  哎,在「美食中樞機關」的日子,怎麼還沒以前好過啊……