「阿兄，你怎麼才回來呀？」唐果從圍屏後跑出來，一把抱住了阿兄的雙腿。♦👍 ➅９ⓈʰǗχ.ĆＯ𝕞 💢♘
「你阿兄行俠仗義去了！」唐雲伸手捏捏妹妹的臉，笑道。
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「那怎麼不帶果兒去？」小妮子仰著粉雕玉琢的臉蛋，有些不滿地道，「果兒也要跟阿兄去行俠仗義！」
「好，下次阿兄帶你去！只要你乖乖聽阿兄的話！」唐雲哈哈一笑道。
「果兒一定乖乖聽阿兄的話，」小妮子不住地點頭，伸手一指，「你看，果兒剛才還跟狗子學烹茶了呢！」
「噗——」唐雲樂了，摸摸小妹的腦袋瓜，「以後不許再叫狗子了，你該叫他阿兄！」
「不嘛，我有一個阿兄就夠了。」小妮子一臉傲嬌地說道，「而且我叫二狗，二狗每次也都應的，他還一個勁兒沖我傻笑呢！」
「你要是再叫狗兒，阿兄就不帶你去行俠仗義了！」唐雲故意拉下臉道。
「噢！」小妮子用手指撥著嘴唇，「那我叫狗子叫三兄如何？」
「那誰是二兄？」
「當然是大壯嘛！」
唐雲揉揉她的頭髮，笑道：「恩，這樣挺好的。你好好跟你三兄學烹茶，阿兄進去炒菜了！」
實際上，今天一大早，唐雲就把這次宴會的食材都備好了，六菜一湯。♠🐳 ➅９sħ𝓤א.ᶜⓞ๓ 👻👤
麻婆豆腐，回鍋肉，宮保雞丁，魚香肉絲，素材是菠菜，拍黃瓜，湯是酸菜魚頭湯。
前三道菜和素炒菠菜、拍黃瓜，石大壯做出來的味道已經很有水準了。
唐雲進後廚時，石大壯已經把宮保雞丁和拍黃瓜做好了，唐雲只要炒魚香肉絲和燉製酸菜魚頭湯即可。
在後世的八大菜系中，川菜的味型最為豐富，酒樓和家庭常做的味型就不低於二十餘種。
麻婆豆腐是麻辣味，魚香肉絲則是魚香味。每一種味型，代表一種風味。
魚香味的特色是：咸辣酸甜，四味兼備，姜蔥蒜香味濃郁。
能在這道菜中吃出魚香味，卻看不到魚的影子。是這道菜最神奇的地方。
一隻小陶瓷碗擺在食案上，這隻碗是調汁碗，加鹽，加醬油、糖、水豆粉，加糖兌成滋汁。
姜、蒜米和黃芥末放在汁碗一邊。蔥花、木耳、豌豆尖，放在汁碗的另一邊。
火燒旺，鐵鍋放上去，倒入植物油，燒成七分熱。
將用水豆粉拌勻的肉絲倒入鍋中，炒到散籽、發白，接著下姜、蒜米和黃芥末，炒出香味後再下蔥花、木耳、豌豆尖等配料炒勻。💘😂 ➅❾𝓼𝐇ย𝕏.ℂㄖ𝕄 🌷💲
最後一步將滋汁勾勻倒入鍋中，炒轉，便可以起鍋了。
「哇，好香啊！雲兒，真的是魚香味呢！」石大壯用大手往鼻孔里扇著香氣，一臉不可思議地看著唐雲。
起初他不明白不用魚怎麼會能做出魚香味來呢，而現在——他依然不明白！
配料他一清二楚，炒制過程他在邊上也看得一清二楚，可就是想不明白這些食材和配料是怎麼炒出魚香味的？
「雲兒，莫非跟你徒手下油鍋撈錢，皆是幻術不成？」石大壯眨巴眼睛問道。
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「幻你個頭！」唐雲瞪他一眼道，「讓你好好看，你瞎想什麼呢！只要你掌握好火候，按照我教的配料比例，也一樣能炒出魚香味！你先記住就好，以後自然會明白其中的道理！」
「噢！」石大壯抓抓了頭，笑笑道，「你是我東家，我不聽你的，定又要扣我工錢！」
「好好說話！」唐雲瞪眼說道。
「你是我師父，你說的話，徒兒知道肯定不會差！」石大壯咧嘴笑道。
「恩！以後都得這麼說話！」
唐雲一副孺子可教地拍拍大壯的肩膀，「還愣著作甚？趕緊把最後兩道菜炒出來！樓上客人還等著呢！」
美食講究個色香味形器，如果在這五個方面都能做到極致，那一道菜就是一件藝術品。
「小生不才，今天略獻博技以待貴客，諸位莫要客氣，就當這是自己家裡就好。」
當五菜一湯擺在樓上雅間的桌上時，唐雲搓著手，彬彬有禮地對客人們說道。
不管是庸廚，還是神廚，歸根結底都是一介廚子。而身為一名廚子，最大的滿足無非就是來自顧客的讚譽。
顧客的讚譽當然是來自口腹之快的滿足，唐雲相信自己精心烹製的菜餚，定能俘虜唐人的味蕾。
不管是詩仙，畫聖，還是劍聖，都將成為他唐公子的俘虜。
在川味酒樓剛開張還沒客人登門時，柴榮達就曾多次前來捧過場，後來三天兩頭派夥計到川味酒樓來點「外賣」。
安碧如就更不用說了，若不是那晚不良人突然破窗而入，她恐怕還要唐家賴不少日子呢。
只有李白、吳道子和裴旻是頭一回登門品嘗唐雲的廚藝，此時他們都伸長了脖子，看著桌上的五道菜，又抬起頭互相對視一眼，好傢夥，五菜一湯，他們一道菜都不認識。
這、這能吃麼？
顯然是能吃的，他們心裡也都清楚如此色香味俱全的菜餚，若是不能吃，那真是暴殄天物了。
「等等，」唐雲咧嘴一笑，「還差一道主食，小子這就下去拿——」
「還是我去吧！」安小姐倏地站起身，笑笑道，「就你那慢騰騰的架勢，等你把主食端上來，黃花菜都涼了！」
說著不由分說地抬腳向樓梯口走去，唐雲在身後問道：「你知道我家的餅放哪的麼？」
「自然是廚舍，難道是放在你被窩裡的麼？」
安小姐不客氣地回敬道，咚咚咚地踩著杉木樓梯板，消失在樓梯口處。
嘿，有這麼跟主人家說話的麼？唐公子一臉不悅，丫的這股幽默感，小爺我可有點反感啊！
「諸位上客，不如你們先吃，小生還是下去一趟，我怕安小姐找不到放餅的食櫃！」唐雲對桌邊的四位客人笑著拱拱手道。
「但去無妨，」李白手捋美髯，哈哈笑道，「雖是美食當前，可也不急在這一時，豈有主人家還沒上桌，我等就自顧大快朵頤的道理？」
唐雲笑著轉身走了出去，心道這才叫素質，安小姐真應該學學這些大唐名士的儀範，女兒家成天舞槍弄劍的，性子怎能不越來越粗放？
「什麼？就三枚餅，這哪夠五個客人吃的？逗我玩呢！」