釀酒，這是羅秋鼓搗出來的新活計兒。💀☺ ➅➈ＳнǗˣ.𝓒ｏＭ 🎃☝
一般情況下若是想要釀酒的話，那都得經過朝廷的批准後，才能拎出去賣。
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畢竟釀酒最費的就是糧食，這年頭的糧食可都是老百姓的命根，又怎麼會容許那些商人胡來?
不過私底下釀酒自己喝還是可以的，就是要注意規模不要太大，否則惹來官府的注意,輕則打一頓大板，重則發配充軍。
前些天依著收割令收回的莊稼，有一點兒還太過青澀了，並不拿來當糧食吃，羅秋索性就將這些都收購回來，試著釀一釀酒。
釀酒主要靠的還是糧食中的澱粉發酵!
那些莊稼儘管尚未成熟，這裡頭澱粉的含量也有著不少，稍稍處理一下拿去釀酒，也未必就是天方夜譚。
墨家村的眾人一開始的時候，對於羅秋的做法也都是不理解，並且他還自製了釀酒的器械，樣式看起來殊為奇特。
村中也有製造釀酒器械的好手，但都是看不出羅秋這葫蘆里，到底賣的是什麼藥。
秉承著對他的信任，大傢伙兒還是放手去做。
沒想到還真的能夠出酒?
老村長墨華、王嬸等人都是第一時間趕到了，釀酒的地。
頓時就有一股濃濃的酒香撲鼻而來。ஜ۩۞۩ஜ ➅９ˢ卄υ𝐗.ｃᗝ𝕄 ஜ۩۞۩ஜ
光是聞著這股子味道，都有一種醉人之感！
「好香!」
「小秋果真是有能耐，就那些不成熟的莊稼，都能釀出酒來?這回兒當真是大開眼界」
「哈哈哈這酒香味可饞死我了.」
墨家村的村民都在議論紛紛、在看著一根竹管的開口處，不斷滴答滴答地流淌出透明的液體。
場內越來越多白色的氣體冒出，這些富含著濃有郁酒香的氣體，正在酒槽中徐徐上升。
一部分飄了出來，通入眾人的鼻子中，使人下意識地深吸了幾口氣，臉上露出如痴如醉的神情。
絕大部分則是落到了在上方罩著的鐵鍋蓋中，在鐵鍋蓋的正上方還有一個排氣口，那滾燙的酒氣這個口子湧入，連接著的竹管，再飄進了一個大罐子中。
罐子被浸泡在一個充滿冰水的地，還滾燙著的酒氣到了這裡的時候，就迅速被冷卻、凝結，再流出來。
「這是什麼酒?好香」
墨華地算得止是見多識廣，但也沒聞過這麼純正的酒香味!
「算是蒸餾酒的一種吧，這酒可比三勒漿烈多了，喝多了容易上頭。Ϭ९ʂհմ×.çօʍ」
羅秋道。
因為生產力的緣故，大唐時期的酒，這個酒精度數都不怎麼高，估摸著也就跟後世的啤酒差不了多少。
但這並不是意味著這時候的酒，換了任何一個穿越者，都能夠肆無忌憚地喝下去，成為酒神了。
為了追求極致的口感，古時候釀的酒可都烈著，喝上那麼一口，嘴裡邊都是辣乎乎的感覺，也容易有後勁。
想要一杯一杯地灌下去，能跟個沒事人兒似的，還要喝過那些嗜酒如命的壯漢.
逗呢！
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這酒的口感要烈，無外乎就那麼兩種方式，一種是酒精度數高，二則是工藝粗糙，追求的就是一種粗獷的技藝。
酒精度數要提上去，憑著這年頭的生產技術，還是頗有些困難的，所以一般都會選擇貯藏。
也就是藏在地底下一段時間，再挖出來，到那時酒精度數上去了，口感也是舒適可口，容易醉人。
竹管開口處滴落下的酒，都被盛起來，倒入一個缸中，只是一會兒的功夫，就裝滿了兩個大缸。
羅秋拿來一個酒杯，從缸裡頭舀起半杯酒，淺嘗了口，臉上也是露出了笑容，道：
「沒錯，就是這個味兒！」
其餘人聞言都是歡呼了起來。
這些天為了釀造這些酒，他們可沒少忙活，也曾失敗了不止一次。
所幸最後的結果還是好的。
「哈哈哈哈.臭小子!趕得早不如趕得巧，俺老程來也!」
從村門口處傳出一道銅鑼般的大嗓門，正是急匆匆趕來的程老妖精。
聽到羅秋在釀酒，這老傢伙啥也不理了，騎上一匹快馬風馳電般掣般就奔來，將程處默還有幾個家將，都給甩地遠遠的。
他剛到村頭，都還沒來得及下馬呢，就聽到了從村裡邊傳出的陣陣歡呼聲，這心裡頭自然是一喜。
羅秋聽到程老妖精的喊聲、臉上也是露出了笑容。
墨家村以前也都只是個窮村，儘管也有不少人都是喜歡喝酒的，但要說到研究那還真扯不上。
畢竟他們喝酒只是為了提提神，消遣消遣，有一口喝的就算不錯了。
至於什麼美酒不美酒的,又哪兒會有那麼多的計較?
要想真正估計一下這些酒的價值，還得有真正懂酒之人來，像是程老妖精就不錯!
只是一會兒的功夫，火急火燎的程咬金就跑了過來，一邊還在瘋狂吸著氣，口水直流。
「香，真香！俺就知道，你小子他娘的就是個天才」
程老妖精嘴裡還罵罵咧咧的，那張老臉上難掩興奮之色。
羅秋又舀了杯，遞給正大步跑過來的程咬金，道：
「程伯父，嘗嘗?這些酒可烈著,後勁兒大，你可得注意些!」
「嘿嘿，還算是你小子有良心！」
程老妖精也沒被酒味給沖昏頭腦，笑嘻嘻道。
換做是一般的莽夫，又是好酒之輩，早就討著那口大缸灌下去了！
他伸出蒲扇般的大手，就將青銅酒杯接了過去，咕嚕咕嚕就將一整杯給幹了下去。
烈酒入喉！
許是尚未貯藏過的緣故，這酒的味道還有些生澀，帶著一股談淡的穀物香。
不一會兒就又被酒香給蓋了過去，入口有些醇厚，並不像尋常酒那般會扎口子
隨即又從嘴中傳來一種火辣辣的感覺，這是極為純粹的辣，並不摻雜其他的口感。
卻使人有一種，酣暢淋漓之感