之後芍藥又折騰出更細的麵條,全都炸了,往盤子裡一放,就等著風乾後看結果。••.•´¯`•.•• ❻➈𝐬𝐡Ǘⓧ.¢σⓂ ••.•´¯`•.••
這等待並沒有太久,第二天早上就出了結果。
秦銘指著倒數第三盤說:「這個是最像的,去,燒點熱水來。」
「是!」
很快,小廝送來了熱水。
秦銘把麵團往碗裡一放,倒入熱水,找布蓋上,估摸了時間把布拿掉,筷子挑起,左右看了看,又嘗了一口。
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「不錯,這味道還挺好。」
芍藥因為緊張而交握的手鬆開,臉上露出笑意:「總算沒辜負大人的期望。」
秦銘笑:「在這方面你還挺靈巧,繼續維持,去,照著這個麵團給我再做一份。」
「是。」
想到方便麵里的醬包,秦銘乾咳幾聲:「你等等,我給你一個醬包,你嘗嘗看能不能做出個大概的味道。」
「好。」
秦銘回屋,從系統商店裡買了包方便麵,分出一半醬包給芍藥。
「去琢磨吧,爭取今日晌午前弄出來,對了,你可以嘗試把豬肉剁碎炒,或者用麵粉熬,就用水弄成糊,然後放鍋里熬?」
秦銘語氣裡帶著不確定,他記得,好像就是這麼折騰的。
芍藥愣住,這豬肉和麵粉,還能這麼做?
她低頭看眼碗中的醬,眼底閃過若有所思。👺✊ ➅❾ŞHᑌ᙭.ᑕό𝓜 🎀👌
「大人放心,奴婢這就去試試,一定給大人做出來!」
芍藥拿著碗離開,鬥志昂揚。
卻不知落在後面的秦銘心裡嘆息,失算了,早該在昨天拿出醬包的,要不然麵餅做好直接就能進宮了。
萬幸的是,芍藥真的適合鑽研這些新東西,還沒到晌午,就給了秦銘兩份醬。
「大人,您先前說加肉,所以奴婢做了兩份,一份有肉,一份沒肉,您嘗嘗。」
秦銘拿勺子舀,嘗過後覺得味道不太對。
「這醬,有點……」
秦銘思來想去,就是想不出關鍵在哪兒,但味道確實是不對。
他給的說法是甜麵醬,甜?
秦銘一巴掌拍在桌子上,把芍藥嚇得臉都白了。
「大人,怎麼了?」
「你是不是沒放糖?」
芍藥傻了:「大人,這醬是鹹的,還能放糖?而且,糖很貴,一個醬放糖……」
「別糾結這些,稍微放點,不用多,就是調味,快去再做兩份。」
「是。」
小半個時辰後,芍藥端著新做的兩碗醬迴轉:「大人,您看看,這是奴婢加了糖之後的醬。」
因為秦銘說了只是調味用的,所以芍藥只加了一點點。
但不得不說,糖的作用很大,就算只有一點點,醬的味道也上去了。
「唔,不錯,去準備下,隨你家大人我進宮。」
「是。」
芍藥離開做準備,秦銘本打算在門口等,突然想到前一日的蒙面黑布,想著可能會遇到李麗質,立刻把蒙面黑布塞懷裡了。
幽香縱使過了一夜也沒消減,還是非常明顯。
得讓李麗質幫忙看看,這香是什麼情況。
御書房。
王升弓著身進入:「皇上,秦大人求見,帶了個婢女,說是有好東西要進獻給皇上。」
李世民批閱奏章正批的頭疼,立刻放下硃筆:「宣。」
秦銘帶著芍藥大步進門:「臣秦銘參見皇上。」
「奴婢見過皇上。」
李世民視線從二人身上掃過,腦海中對芍藥隱約有些印象。
這個場景……
「朕想起來了,上次的土豆粉,你也是這麼個架勢進宮的,說吧,這次又是為了什麼?」
秦銘微微一笑,二話沒說上方便麵:「這是用麵粉油炸後做出的麵條,這個麵條勝在方便攜帶,只需要熱水就能泡開,配上醬,味道絕對好,另外,還能幹嚼。」
說話間,秦銘掰了一塊塞進嘴裡。
隨著「卡茲卡茲」的聲音,李世民一揮手:「王升,給朕泡一塊。」
「是。」
一碗泡開後的方便麵放在御案上,李世民嘗了一口:「味道確實不錯,而且這量,似乎比沒泡開的時候多啊。」
「不是似乎,是原本就多,皇上別看這小小一團,它有半斤重。」
「半斤重?」李世民面上露出驚訝,「此物居然……好!」
他大聲誇讚,然後又嘗試了干嚼,配上水,味道倒也不錯。
秦銘說:「這是才做出來的,如果說不想用水泡,可以在後期調個味,讓干嚼更香。」
作為曾經在馬背上翻滾過來的人,李世民很快就認識到這個麵團的價值,無論是泡開還是干嚼,都適合在行軍趕路時食用。
「此物做起來可麻煩?」
「倒也算不上麻煩,就是需要細緻,還有,因為是油炸的,所以也比較費油,當然,所謂的費油也是相對而言,只要處理的好,並不會出現浪費油的情況。」
李世民皺眉:「除了油炸之外,可還有別的法子?」
油炸味道確實好,但想做出大批量,供上大軍,那油……嘖,太費事。
「有,可以加一道蒸的程序,只要熟了,等干後一樣吃。」
這個方式就比較省油。
芍藥面露意外,做方便麵的時候,大人可沒跟她說過還能蒸麵條。
「讓尚食局現在就做一份來。」
李世民發話,秦銘立刻讓芍藥去尚食局幫忙。
「對了,要是乾的不夠快,可以把乾淨的鍋翻過來,在底下燒火,烘烤麵條。」秦銘提醒芍藥。
「是。」
半個時辰後,蒸過又烘烤過的麵條被送過來,顏色和口感都不一樣,但是……能吃。
「這個不錯。」
李世民表示單純蒸過的比油炸的要好,因為省油。
但是吧……
「就是味道沒有油炸的好。」
如果李世民只吃過這個蒸的,他絕對會稱讚,可偏偏是油炸過的在前面,兩者比較,差距就出來了。
秦銘微微一笑,油炸的東西那可是快樂源泉,不管是方便麵還是薯片,又或者是炸雞,那都是獨一份的美味。
「這些可以保存多久?」
秦銘斟酌開口:「足夠乾的話,不生蟲子,怎麼也得保持半年這樣,可能會更久,當然,具體多久還得看情況,畢竟是新做的東西,還有待觀察。」