王掌柜一口氣說了一大通話，捋了捋鬍子，喝了一口涼白開。
趙炎聽著王掌柜的話，多次提到一個詞——旬價。
「旬價是什麼價，市易務又是幹什麼的？」趙炎問。
前一世的趙炎，不是北宋民俗史學家。
這一世的趙炎是個武痴，整天就想著練武，根本不管鐵匠鋪的事。
「哎！」王掌柜聞言嘆了口氣，「市易務就是管咱們的地方。」
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「每一旬，也就十天。市易務會跟各行的行首聚在一起，給各種東西定一個價！」
「一旬定一回，時間長了就被人稱作『旬價』。」
「旬價定好之後，關乎百姓生計的東西。」
「比如糧食、布、藥材，還有咱們的鋤頭，一旦發現比旬價高兩成，官府就要過問了。」
「高三成，就要罰銅！」
「高五成，就要挨板子嘍！」王掌柜說完，又捋了捋鬍子。
趙炎點點頭，這功能就相當於物價局啊。
沒想到北宋竟然就有了這種機構。
「大慫」終於有一樣東西能讓趙炎刮目相看了。
「方才他們說，馬坡一把鋤頭要賣三百五十文，那不是已經比旬價高出三成以上了，他們不怕挨罰嗎？」趙炎問。
王掌柜聞言點了點頭，露出一副孺子可教的表情。
他捋了捋鬍子道，「馬坡的事，我倒是知道一些，說起來這裡面還有咱們的熟人！」
「馬坡離著徐州城有七十里上下，離利國監也在五十里以上。」
「只有比旬價高出三成以上，貨郎有足夠的可圖之利，才會帶貨過去。」
「平日裡沒有人說，市易務也就不追究。」
「可是去年，馬坡有人買了鋤頭覺得貴，就向市易務告發。」
「市易務一查，貨郎在馬坡所售鋤頭之價，確實比旬價高了三成以上，於是就罰了貨郎。」
「那貨郎被罰的傾家蕩產，此後再不敢去馬坡賣貨！」
「其他貨郎得知後，也不敢再過去馬坡。」
「三百五十文一把的鋤頭，是他們去年的價。」
「現在四百文一把，他們怕是都買不到嘍！」
聽王掌柜介紹完，趙炎又感覺自己高估了這個市易務。
趙炎可以想到，搞出這種一刀切的規定，初衷是想保護這些遠離州城、縣衙的百姓。
實際結果卻是讓這些邊遠地區的百姓，壓根買不到可以用的農具。
大老爺們在上面待的太久，不知市場調節機制，想當然的出了這麼一個規定。
王掌柜看著趙炎認真思考的模樣，忍不住道，「東家，以後你把精力多放些在鐵鋪上，有啥不懂的，儘管問小老兒！」
趙炎聞言什麼也沒說。
他站起來，整了整衣服，沖王掌柜肅立合手，俯身推手道，「多些王老教我！」
「當不起，當不起！」王掌柜連忙道。
此時，天色已晚。
一個小腦袋伸進屋來。
原來是王掌柜的孫子提著燈籠來接他了。
王掌柜讓人買了四個三文錢一個的純麥炊餅。
厲旺拿走了兩個，趙炎把剩下的兩個炊餅，全給了王掌柜的孫子。
第二天，天還沒亮，趙炎就起床了。
晚上實在沒有事情可做，也沒法做事情。
胡麻油也就是芝麻油，是這個時代最佳的照明用油。
一斤要七八十文錢，甚至上百文。
此時北宋大多數人，一天也掙不了一百文。
桐油相對便宜，一斤也要三四十文。
而且煙大，點燃之後沒多大會，就能把人熏的直流眼淚。
至於蠟燭，那東西比燈油更貴，一要一百五十文。
古人早起早睡不是良好習慣，而是被逼的。
起床之後，趙炎就開始準備。
昨天，他承諾要教幫工和學徒們武術。
中國傳統武術，第一步大都要練基本功。
而大部分武術的基本功就是腰馬、站樁之類非常枯燥的東西。
趙炎如果教幫工、學徒們這麼枯燥的東西，保證第二天，這些幫工和學徒就會走完。
而且傳統武術這東西，不練上個三五年，把所有招式練成下意識的動作，打起來根本用不上。
張家的人隨時都可能回來找趙炎的麻煩，趙炎等不了那麼久。
昨天晚上，趙炎已經想好了，就教他們一些最簡單，最實用的技術，第一個就是踢褲襠！
當然了，不能讓幫工、學徒們對練。
否則的話，要不了幾天，趙家鐵鋪就會成為大宋皇家直屬大內鐵鋪了。
雖然大家都姓趙，但是有些事情還得分清楚
趙炎找來一些繩子，系在院裡的樹枝上。
另一頭系上麻布袋，裝上土，調整到此時成人兩腿之間的高度，讓他們踢。
這樣光用腿，不用手，待會也不耽誤幹活。
準備好這一切，趙炎打開門，門外已經有七八個幫工和學徒。
趙炎把學徒和幫工放進了院子，讓他們排成隊，輪流上前踢。
大半個時辰很快過去。
最終一個十三四歲的少年踢中的次數最多，踢的最高。
趙炎直接獎勵了他五文錢。
鐵匠鋪重新開工。
趙炎自己去練習棍法。
到半下午的時候，他去作坊看了看。
看了沒多大會，趙炎發現負責給淬火爐加煤、拉風箱的學徒表現有些不對勁。
還沒等兩掌鉗師傅說話，那學徒就指著一把鋤頭，沖幫工道，「這把該蘸水了！」
幫工看向掌鉗師傅，掌鉗師傅上前看過之後，點點頭。
幫工這才拿起鋤頭淬火。
趙炎看向那學徒，「你什麼時候學會看火色的？」
那名學徒聞言立馬搖了搖頭，「俺不會看火色！」
「不會看火色，那你怎麼知道剛才那把鋤頭該蘸水了？」趙炎問。
那學徒揉了揉鼻子道，「這不是俺看出來的，這是俺數出來的。」
「數出來的，怎麼數？」趙炎頓時更加好奇了。
那名學徒抓了抓頭皮道，「這幾天，兩個師父一直在指畫，俺給爐子拉風箱，加石炭，扒爐灰，俺一直數著。」
「俺這個爐子，風箱不能拉太快，每吸六下氣，拉完一次風箱就成。」
「每吸一百一十到一百二十下氣，師父就會叫俺加五分之一個炊餅重的石炭，再扒五分之一個炊餅重的爐灰。」
「最後放在俺這個爐子上的鋤頭，每吸三十到三十五下氣，師父就叫人蘸水了！」