李翠菊看著喬染送了豬肚湯過來,心裡很是感動,嘴上還是客套的回了一句,「三弟妹,你這也太客氣了,自己留著喝就成,給我送來幹啥?」
喬染笑著道,「我家裡多著呢,要是少的話,就不給你送了。吧書69新
你拿著喝,甭客氣,這豬肚湯不是肉湯,不值錢的。」
見喬染這麼說,李翠菊也就沒和她客氣,接過豬肚湯,直接喝了起來。 ❅✷❉
味道確實不錯,又鮮又香的。
就沖這味道,還真的不比肉湯來的差。
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李翠菊忍不住感慨了一句,「三弟妹,你的手藝可真好啊,這豬肚湯燉的真好喝,我還不知道豬肚能做的這麼好,燉出來這麼美味的湯呢!」
「二嫂,其實這豬肚本來就是好東西,會做的話,味道不差的。
你多喝點兒,要是不夠的話,我家裡還有很多,再給你盛一點。
豬肚湯喝完了,還有筒子骨可以燉,這些日子,家裡的葷湯是夠喝的!」
李翠菊趕忙道,「三弟妹,夠了夠了,這麼一大盆子,我喝完也該飽了,不用再給我盛。」
「那好,二嫂,你們吃飯,我就先回去了。」
喬染回了三房,給孩子們洗漱了下,抹好雪花膏,便睡覺去了。→
床上蓋的被子厚,大冬天的也不覺得多冷。
不過小小的被窩裡縮著一個大人,三個孩子,總歸還是擁擠的。
無奈屋子小,擺不下兩張床,眼下喬染也只能帶著幾個孩子在一張床上擠擠。
等著明年開春了,天氣暖和一些,她就找大隊長申請一塊地皮,蓋房子。
到時候多蓋兩間屋子,居住條件就能大大提升,而且還不用和江家這些奇葩擠在一個院子裡生活,光是想想,都覺得美得很。
其實以喬染心中所想,現在要是能直接去城裡買房子就更好了,她現在手裡的錢雖然不夠,但只要多出幾單交易,買房子的錢就能掙到。
只是她現在是農村戶口,沒資格去城裡買房。
想要去城裡買房,除非能拿到城鎮戶口,或者是在城裡有正式工作。
不管是城鎮戶口還是正式工作,對她來說都太難了。
城鎮戶口管控的比較嚴,因為能吃商品糧。至於一份城裡的正式工作,就更難了,原主一個沒學歷,沒關係的人,想拿到城裡的工作,難如登天。
現在只能走一步看一步,雖說不能去城裡買房住,但在鄉下蓋個房子,改善一下居住條件,也是不錯的。
第二天,喬染繼續忙的熱火朝天。𝟨𝟫sʜᴜx.ᴄᴏᴍ
一大早,就將要準備炸肉丸子的肉清洗乾淨。
炸肉丸子,喬染選擇的是五花肉,純瘦肉炸出來的肉丸子並不好吃,還得加點兒肥的。
肉清洗好以後,接下來就是剁成肉沫。
除了肉,還得準備藕粉,糯米,姜……
這些東西都剁碎了,攪和在一起,揉搓成丸子的形狀,隨後下鍋炸就可以了。
生產隊也有其他人家炸肉丸子吃的,不過大家一共沒分到幾斤肉,炸肉丸子時,便捨不得多放肉在裡面。
喬染足足用了六七斤肉來炸肉丸子,因著肉味兒足,與別人家做的一對比,根本就不是一個檔次的。
準備完畢,家裡有煤爐,所以炸肉丸也來的很方便。
喬染先下了一鍋,等著丸子炸到金黃的時候便撈了出來,肉丸的香味兒慢慢瀰漫開來……
幾個孩子已經守在了鍋前面,就等著肉丸子出鍋,好嘗嘗味道呢。
不過這剛出鍋的肉丸子非常燙嘴,喬染裝了一碗給江東升遞過去,「剛炸出來的,很燙的,你們涼一會兒再吃。」
江東升和江東燕都點頭應了一聲,雖然聞著香味兒,迫切的想立馬吃上,可還乖乖的聽從他娘的話。
等肉丸子涼一些的時候,喬染又下了新的一鍋下去炸。
一共四鍋才炸完,炸出來滿滿兩大盆。
肉丸炸的是多了點,喬染卻不擔心吃不完。
每天吃一些,慢慢吃,估計到明年年初也就吃完了。
她還打算給吳大爺他們送點兒過去。
年底生產隊殺豬分肉,吳大爺幾人雖說也分到點肉了,可都是一些邊角料,幾斤瘦肉以及一些排骨之類的。
自己炸的肉丸子多,給他們送一些,另外再給他們補補物資,讓他們能過一個好年。
肉丸子涼了下來,江東升和江東燕一人拿了一個肉丸子,吃了起來。
兩個孩子嘗到味道後,開始驚嘆,「娘,你做的肉丸子也太好吃了,真香啊!」
「對,娘做的肉丸子是我吃過的最好吃的肉丸子。」
聽到兩個孩子的稱讚,喬染心裡美美的。
其實她這是第一次做肉丸子,以前只看過她奶奶做。
對比她奶奶做的肉丸子,她做出來的味道還是差上些的,就是這樣,落在江東升和江東燕嘴裡,都是絕頂美味的。
江東升自己嘗了一個以後,掰開了另一個,吹涼以後,送到江東俊的嘴裡,讓他也嘗一嘗。
小傢伙顯然也是十分喜歡吃的,一個肉丸子很快就吃完了。
江東升又連著給他餵了幾個,自己也吃了不少。
一碗肉丸子,沒一會兒的功夫就全吃乾淨了。
兩個孩子其實還想再繼續吃,但一向懂事的他們,還是想節省,留做以後慢慢吃。
喬染自然明白江東升和江東燕的小心思,便道,「東升,燕燕,你們喜歡吃就多吃些,沒事兒,娘炸的肉丸子多,足夠你們吃的。」
喬染說著,又給幾個孩子裝了一碗。
其實這肉丸子剛出鍋的時候最好吃,香香脆脆的,等時間放久了,酥軟下來,就沒有剛出鍋的時候好吃了。
反正炸的多,孩子們喜歡吃,就讓他們多吃些,就是全吃完了也沒事。
自己空間裡的肉多著呢,他們要是再想吃,再給他們炸。
年前年後都沒有什麼農活兒需要乾的,有的是時間。這年代也沒啥娛樂活動,在家裡做點吃的,還能打發一下時間呢。
忙了一上午,炸好肉丸子,喬染又給二房送了一碗過去。
中午,喬染將昨天燒的豬大腸的熱了,然後炒了一盤蔬菜,熱了豬肚湯,午飯就這樣美美的吃了一頓。