第95章 陳紹謙（二更）
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吳衛也沒動筷子，一直隔著小茶桌靜靜地觀察對面的老先生。
前世吳衛在鐵路，非常明白出門在外，最怕的就是吃壞東西，一旦中個招，前不著村後不著店的，那滋味...
吳衛也看到了那份盒飯，只能說，太糊弄事了，酸菜上還凝著葷油呢，這飯叫熱乎？
吳衛在心裡嘆了口氣，出門在外，互相拉一把吧。
他從兜里掏出一塊乾淨的手絹，仔細擦了擦筷子的另一頭。
隨後把自己飯盒的鋁蓋子，也擦了擦，把兩個被水汽熱透的粘豆包放在了飯盒蓋上。
順手又夾斷半截蓑衣黃瓜，也放在了飯盒蓋上，慢慢推到了老先生面前。
光吃粘豆包的話，大黃米太瓷實了，容易噎著，而且還容易反酸燒心。
所以在東北吃粘豆包這種瓷實的糧食，都得配點副食，而這半截蓑衣黃瓜就是，既能解膩，又能清口開胃。
「老先生，出門在外，病從口入。」
「這盒飯明顯就沒熱透，冷豬油吃下去，肯定得積食鬧肚子。」
「這粘豆包是我媽親手包的，剛才用了一點熱水燜透了，您要是不嫌棄，墊巴兩口
吧。」
老先生有些詫異，已經來東北30多年了，可還是會被東北人的熱情所感染。
他看著眼皮底下，黃橙橙的粘豆包，臉上露出了一絲侷促，連忙擺手。
「哎呀，小伙子，這是你自己的口糧，你快自己吃，我喝點熱水就行。」
「老先生，您就別客氣了，我一個人吃四個也噎挺，出門在外，咱就別客氣了。」
老先生也確實是餓了，尤其是大黃米的米香一直往鼻子裡飄。
「那......那我就厚著臉皮，占你這個小同志的便宜了。」
老先生有些難為情地笑了笑，隨後從包里抽出自己的隨身筷子，夾起熱乎粘豆包輕輕咬了一口。
「唔~」
老先生咀嚼了一下，頓時只覺得口腔中米香四溢，混著黑土地種出來的紅小豆豆沙餡，口感軟糯、豆沙細滑甜而不膩。
老先生本來就喜歡吃甜食，這口粘豆包，簡直是戳中了他的心頭好。
緊接著，他又伸出筷子，夾起那截蓑衣黃瓜。
「咔嚓~」
一聲脆響在老先生的口中響起，緊接著酸、甜、鹹三種拿捏恰到好處的複合味型，在舌尖上爆開。
大蒜的微辣與醬油的咸鮮，搭配上黃瓜的脆爽，一瞬間讓老先生的胃口大開，味蕾綻放。
老先生下意識用筷子夾起黃瓜，隨後輕輕一提。
只見那半截黃瓜，在半空中非常絲滑的拉成了一條透光玉帶，刀縫密、薄厚如一。
刀刀見底卻又藕斷絲連。
「這是......這是蓑衣刀法？」
老先生左手扶了扶眼鏡，有些驚訝地問道。
「小伙子，這是你家大人做的？這刀工，太厲害了！」
吳衛咬了一口豆包，聽到老先生問話，笑了笑。
「老先生，您過獎了，這是我自己切的，手藝還粗糙了一點，您見笑了。」
「你自己切的？」
老先生把手裡的筷子放下，仔細上下打量了一下吳衛，濃眉大眼，年紀輕輕的小同志，人長得很精神，沒想到手藝還這麼好。
「小同志，你多大歲數？這蓑衣刀法練成這樣，不僅要手腕定力，更是需要反覆大量的練習。」
「你這手藝，去了省城大酒樓，單這一手，那也是能站住腳了。」
吳衛也只是笑笑，沒有多說什麼，就這兩下子，外面藏龍臥虎，他還真不夠看。
被這酸辣清脆的蓑衣黃瓜打開了味蕾，老先生一口粘豆包，一口小黃瓜，吃得狼吞虎咽，東西不多，沒一會就全都吃光了。
吃飽之後的老先生，舒坦地用手絹擦了擦嘴。
他起身走到車廂連接處，摸出一盒白色沒有外包裝的香菸，抽出一根點燃，轉頭看到吳衛在清洗飯盒，便順手遞了一根。
「小伙子，來抽一根，解解乏。」
吳衛擺擺手，「謝謝老先生，我不會抽，我是當廚師的，抽菸會破壞味覺，影響手藝。」
老先生有些意外，這個年代還沒流行說什麼吸菸有害，而一個能克制欲望，守規矩的年輕人，真的是難能可貴。
他沒有強求，收回香菸，深吸了一口。
等回到座位上，老先生的精神明顯比剛才好了很多，主動和吳衛攀談了起來。
「小同志，去哈市是參加廚師考試吧。」
吳衛有些驚訝，「您怎麼知道的？」
老先生指了指桌上的《烹飪薈萃》，又指了指吳衛腳下的木箱子。
「這本教材不就是剛印發下來的麼，而且再加上你的手藝，又是這個時間，老夫猜出來也不奇怪吧。」
說到這裡，老先生從掛著的呢子大衣里取出一張小卡片。
「認識一下，我叫陳紹謙，紹興的紹，謙和的謙，是個看內科的老頭子。」
吳衛連忙雙手接過，低頭一瞧，白色卡片上印著。
{哈市第一醫院，內科主任、教授陳紹謙。}
老先生揉了揉眉心，有些無奈地繼續說。
「剛來齊市參加一個座談會，沒成想，屁股還沒坐穩，哈市那邊有個大人物病情突然惡化，院裡連發三封加急電報。」
「把我召回去參加會診，沒辦法，走得匆忙，沒買到臥鋪，更沒準備吃食。」
隨後陳紹謙看著吳衛，眼底里全是欣賞。
「小同志，你叫什麼名字呀。」
「陳教授，我叫吳衛，是加市下面林場食堂的。」
「小吳同志，你今天分我一份粘豆包，我承你的情，但是你也要給我一個機會。」
「到了哈市，人生地不熟，考試要是順當一切還好，如果有什麼過不去的坎兒，或者有個什麼難事，隨時來找我。」
「我在哈市還是有幾分薄面，總能護你周全。」
吳衛笑著點頭，把名片放進襯衣的內兜里，他知道老先生沒騙他，甚至還有些保守了。
第一醫院，龍江最好的醫院，能在最好醫院裡當內科主任，說一句聖手國醫不為過，這年代的檢測手段不發達。
靠的就是經驗和醫術，所以一個好大夫的人脈，是普通人想像不到的。
吳衛也沒想到，自己的一個善念，竟然結識了一位內科泰斗。