馮正明在江成哲和他餐廳後廚的廚師幫助下，順利把祖國山河圖中齊魯地圖部份備料完畢。
跟著馮正明一起進行備料，讓江成哲和他的餐廳後廚里廚師都覺得特別舒服。
平日裡，馮正明可能脾氣並不算是很好。
遇到一些他看不慣的人和事，他幾乎是從不會慣著對方。
真的是說發火，馮正明真的是當面會發火。
但在後廚里，在做菜的時候，馮正明的脾氣會變得更好。
他對待每個人都會特別有耐心。
他能夠不厭其煩，一遍一遍把問題糾正，一遍一遍去教不會的人，應該要怎麼去做？
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最關鍵是，馮正明會把各種細節都拆解出來，然後會很詳細教授給其他人。
經過他的教授，江成哲很多時候都會覺得自己手底下的人太笨。
江成哲往往這種時候會忍不住發火的。
可馮正明是始終不發火，他可以一遍一遍再教。
直到後廚里的人能夠真正學會、學懂。
馮正明這樣判若兩人的狀態，讓江成哲十分敬佩。
這一次的齊魯地圖，馮正明不再用之前單純冷菜看盤的方式去做。
因為他現在有了更多的想法，也把不少齊魯各地的菜進行融合掌握。
再加上他這一趟和妻子羅晴出來，一路上也算是領略了各地不同菜系特點。
又和各地大廚們交流過經驗，給了馮正明更多啟發。
他這次的齊魯地圖，全部擺盤用的菜，都是魯菜中比較經典的菜。
比如他把九轉大腸堆迭起來，用以作為泰山的山峰。
還把蔥燒海參做成圍邊，作為齊魯半島海岸線。
還用德州扒雞的做法，用雞肉填補出齊魯各地的風景地貌。
再搭配一些魯菜中的冷盤來配色。
可以說馮正明真的是把魯菜的特色展現出來。
而且這一次馮正明在準備中，把魯菜中獨具特色的熘、、扒、塌、熗、爆，幾種技法可以說都給用上了。
在口味上，馮正明也作出了一個調和，以魯菜經典味型為主，融入其他的味道。
在一張齊魯的地圖上，展現出獨屬於魯菜的眾多特色。
江成哲看來，這才應該是馮正明的實力。
把一切都準備妥當，馮正明和江成哲各自回去休息。
馮正明回到房間裡，看到妻子還沒有睡。
「怎麼還沒睡？」
羅晴看著丈夫一臉疲憊的樣子，不免有那麼一些心疼。
「你這麼辛苦，我怎麼好意思自己睡？」
馮正明笑著走過去把妻子擁入懷中。
「這不算辛苦，這可比我以前在火車站外干大排檔輕鬆多了。」
羅晴轉過身來，一把抱住了丈夫。
「可我不希望你這樣辛苦。」
馮正明同樣抱著妻子：「這幾天是不是挺多港城這邊的星探找你啊？」
羅晴聽到這問話，她頓時不好意思：「你還真是什麼都知道啊？」
馮正明點頭：「確實是都知道，因為你是全國烹飪技能比賽狀元的妻子，所以找你的人更多，那些傢伙很招搖，自然是會被很多人看到。」
羅晴撇撇嘴：「那些人以為我們是從內地來的，對港城的花花世界一點不懂。
還跟我說他們可以把我捧紅，讓我成為下一刻青霞、曼玉、楚紅。
真虧他們想得出來，以為我什麼都不懂。」
馮正明聽了笑起來：「哈哈哈，你沒告訴他們，你前幾天才跟丈夫和她們那些明星吃過飯啊？」
羅晴頓時也笑了起來。
「嘻嘻嘻我一開始沒說，等他們吹了半天，還說可以先帶我去見見。
我問他們，可以讓我見到哪一位港城的明星？
他們跟我說了一堆我都不怎麼知道的名字。
我看他們實在是找不出很厲害的大明星捧場了，我就直接告訴他們了。」
馮正明聽到這來了精神：「然後呢？」
羅晴笑嘻嘻：「然後他們就全都傻眼了，意識到他們根本就請不動我。」
「還真沒錯，他們確實請不動你，如果咱們真的想，說不定他們那些亂七八糟的小公司，我們能直接買下幾個。」
羅晴又有些擔憂地問：「可我聽說，他們背後都有黑幫呢。」
馮正明笑了笑：「黑幫？港城回歸前他們還能張狂一下，回歸之後他們根本不敢碰我們的。」
羅晴不再聊那些找她港城明星經紀公司的事情。
「我聽說，好像港城的一些廚師，聯繫一些已經離開港城的大亨，讓他們幫忙從海外請來了很厲害的海外大廚，是要針對你。」
馮正明笑著問：「這消息你都知道了？」
羅晴點頭：「我是跟羅太太一起去下午茶，聽幾個女人說的。」
馮正明恍然：「哦，是羅太太帶你去見識了一下名媛下午茶啊？」
羅晴撇撇嘴：「一點都沒意思，真不知道那些女人在那邊聊的那些東西有什麼意思？」
聽羅晴跟自己說起，所謂名媛下午茶那些人聊天中，明里暗裡相互攀比。
還有會展示一些她們身上的各種名牌。
以及她們又去了國外什麼地方旅遊。
羅晴在敘述的時候，馮正明能明顯感受到她不屑一顧的情緒。
「哈哈哈，那些東西體現出那些人不用勞作，只需要享受精緻生活的一種優越感，她們當著你的面說那些，就是為了顯擺一下。」
羅晴很是不以為然：「那有什麼好顯擺的？一點意思都沒有。」
馮正明表示：「可能在我們這些勞動的人，那些確實很沒有意思，不過應該會有很多人羨慕她們那樣生活。」
羅晴搖頭：「我一點都不羨慕，我這些天在港城，覺得這邊一點都沒意思。
也沒有什麼風景可以看，到處都是高樓大廈，感覺街道上也顯得很擁擠，羅太太帶著我到人家各種店裡去試衣服，我都煩死了。」
「哈哈哈。」馮正明繃不住大笑起來。
「你可真是當不了闊太太啊。」
羅晴奇怪問：「為什麼要當闊太太？我們現在賺的錢，不是也夠我們花銷了？吃的喝的用的，我覺得都不比他們差多少的。」
羅晴的話確實讓馮正明感到有些驚訝。
馮正明可是很清楚，無論是現在還是未來，能不對花花世界心動的人少之又少。
會有不少人在見識花花世界前，非常堅定表示自己不會被吸引，也不會貪戀。
但真正的接觸後，會很容易被亂花迷了眼，深陷花花世界難以自拔。
羅晴這些天因為馮正明沒有時間陪伴她，都是被羅錦良的妻子帶著四處去逛、去玩的。
跟著羅太太那種正兒八經的闊太太，真正算是見過了花花世界。
羅晴反倒是一點不為所動的。
「你還真厲害，面對那樣的花花世界都不會貪戀。」
羅晴撇撇嘴：「怎麼？你覺得我會貪戀那些？我要是喜歡那些東西，當初怎麼會認定你啊？」
馮正明笑起來：「哈哈哈，也對，是我想多了。」
羅晴緊接著有些擔憂：「那些海外請來的大廚，你真的有把握戰勝他們？」
馮正明自信點頭：「放心，我已經聽阿哲跟我說了，我有把握，應該可以用我的菜，讓他們那些海外大廚也都只能驚嘆。」
羅晴看到丈夫自信神情，她同樣是對丈夫充滿信心。
「相信你一定可以。」
兩個人洗漱後，也就相擁而眠了。
第二天早上，馮正明起了個大早。
輕手輕腳儘量不去驚醒還在甜美睡夢中的羅晴。
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馮正明簡單洗漱，直接換上了自己帶來有著「正魯興」招牌的廚師服，然後便直接下樓來到酒店裡最大的宴會廳。
宴會廳已經進行了一番布置，有專門為廚師們現場烹飪的灶台。
馮正明提著自己的刀具，走到專門為自己安排的灶台前。
剛剛站定，有人便喊了他一聲。
「狀元來的這麼早？」
馮正明抬起頭，看向喊自己的李冠生。
「李師傅您早。」
李冠生微笑走到馮正明面前。
「昨天我聽阿哲說，你今天要用真鯛做一道菜？」
「是的，我已經設計好了。」
「正明我要提醒你，今天可是有幾位海外大廚到場，他們可不是海外的一些簡單廚師，是被專門邀請來交流的海外名廚。」
馮正明一臉輕鬆笑著：「這麼說，他們都摘過星星？」
李冠生點頭：「對他們都摘過星星，而且他們不只是摘得三星，他們很多還摘過一些單項的星星。」
馮正明依舊一臉輕鬆：「看來都是高手，應該都超越三星。」
李冠生表示：「雖然海外的烹飪跟我們有不小區別，評判的標準也不一樣，但他們能夠獲得星星，說明他們確實有實力。」
「我明白，李師傅放心，我會認真對待，真鯛我也會好好做的。」
看到馮正明始終面色平靜，對自己手藝充滿自信。
李冠生也只能鼓勵：「好，你有信心能做好就行，我們肯定支持你。」
兩人正聊著，看到江成哲領著人走了進來。
「師父、正明你們這麼早啊？」
李冠生看到江成哲領著人進來，笑了笑：「不是我們你早，是你們晚了。」
江成哲有些不好意思：「對不起，確實是有些晚了。」
馮正明打圓場：「沒關係，時間還不算晚，其他人也都沒有來呢。」
李冠生問：「阿哲你們準備的怎麼樣了？今天可是很關鍵的。」
江成哲笑著點頭：「師父放心，我們今天一定是全力配合正明，肯定是不會丟臉。」
李冠生乾脆也沒有離去，反倒是在旁邊盯著看。
馮正明和江成哲也不在意，帶著江成哲餐廳後廚的眾人開始忙碌起來。
李冠生很快發現，馮正明他們把提前準備好的各種東西都拿出。
其中不乏提前一晚準備的海參，清理乾淨的大腸頭，以及很新鮮的蝦。
還有其他一些都可以算得上是比較名貴的食材。
比如馮正明這一次不但是用了海參和很新鮮的蝦，甚至還用了一些龍蝦和魚翅、上好官燕。
看到這些東西，李冠生大概猜測到馮正明要做的東西。
「看來這次正明你要做一次魯菜中真正的官府菜啊？應該是魚翅席？」
馮正明笑著點頭：「對，今天這個齊魯地圖是魚翅席。」
在魯菜中，通常頭菜的主料是什麼？那麼這一桌席就叫做什麼席。
比如是魚翅那就是魚翅席。
如果是海參，那就是海參席。
還有燕窩席，等等各種不同的席。
馮正明今天是準備要來一個最傳統經典魯菜，黃扒魚翅。
把這個作為拼湊在齊魯地圖中間的金燦燦的產糧區。
搭配上以九轉大腸當做泰山，再用蔥燒海參，德州扒雞，還有大蝦等各種經典魯菜。
相互穿插搭配起來，組成一張齊魯的美食地圖。
如果不是沒有提前準備黃河大鯉魚。
馮正明甚至想過現場做一條糖醋鯉魚，也加入到整張的齊魯地圖當中。
李冠生看完了馮正明的各種準備，他還是感到有些驚訝的。
因為馮正明這明顯不是之前的冷菜看盤了。
這些菜都是需要進行烹飪。
也就是說，馮正明需要提前準備好相應菜品，最後再進行地圖的拼接。
這一切可有些考驗馮正明對火候，關鍵是菜品溫度上的把控。
畢竟有些菜如果現場冷掉，可能菜品的味道也會大打折扣。
這方面馮正明是早有準備了。
他和江成哲是認真進行過研究。
確定應該先做哪一道菜？
每一道菜做的過程中，其他的菜應該要準備到什麼程度。
他們一起經過了幾天嘗試，把每道菜的時間都進行精準的把控，還進行了各種的分割，以保證最終可以在幾乎前後腳時間完成全部菜品進行組裝。
為了方便組裝，馮正明和江成哲事先在盤子裡做好了規劃。
最後一道一道菜出來，只需要按照標準擺放好。
當然，這個烹飪的過程，確實相當考驗廚師的掌控力。
不光是馮正明和江成哲之間默契。
包括江成哲餐廳後廚里的人，也需要儘量跟上馮正明他們節奏去做。
所以前期準備，馮正明這些天一直是把每個細節都拆分好。
然後給每個人都安排具體工作。
這樣可以避免到時候出現雜亂無章混亂。
隨著時間來到上午九點，各地廚師團也都入場了。
這個在港城再次做祖國山河圖的回歸國宴表演，也是正式拉開帷幕。