林漢決定,回去就買個帶小院子的房子。
如果買得到的話。
這個決定讓林漢想起,半個月之前,自己好像決定第二天就開始運動,鍛鍊身體來著。
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事情一多,就把這事給忘記了。
算了,明天再開始鍛鍊身體。
「大舅舅,你平時就用這個爐子烤餅?」林漢指著烤爐問道。
「對啊,很好吃的!」
梁壽冬恨不能現在就從爐子裡拿出一個烤餅來。
「大舅舅,你太大材小用了。
這樣的爐子要用來烤雞。
雞皮烤得油亮油亮的,一口咬下去外脆里嫩,滿嘴流油。
那才叫好吃。
那才會半夜睡醒了,都想連夜騎車來你家。」
林漢給自己說饞了,忍不住吞了吞口水。
好想吃烤雞。
「誰好人家的雞不燉湯,放這種爐子裡面烤得?」
老一輩開口了。
李秀妹沒法接受,把補身子用的雞烤著吃。
這麼吃就不補了呀。
「是的媽,你說得對!
林漢,別想這些有的沒的。
聽說你最近對廚房裡的事挺有研究,走,跟大舅揪擀餅去。
那個小秋啊,你和你大嫂去菜地上頭那條河邊摸點溪螺吧。
你不是愛吃嘛,最近多,你去弄點回來。」
梁壽冬安排了一通。
拉著林漢回到廚房,和他一起和面捏餅。
梁吟秋確實喜歡吃溪螺。
進屋就找了兩個小水桶,叫上王素萍一起出門。
聽說是要去菜地的方向。
李秀妹拿了一把小鋤頭,說要把早上的活幹完,跟著她走了。
等三位女同志出了門一會,算著她們走遠了。
梁壽冬停下手裡的活,問道:「林漢,你剛才說的烤雞,你會弄嗎?」
「弄我倒是會弄。」
林漢知道他要幹什麼了,可他不想背鍋。
故作為難道:「大舅舅,姥姥不讓弄啊。」
「沒事,她也就嘴上說說。
咱們把雞烤熟了,她就算有意見也沒招了。
走走走,我們去雞棚挑。」
梁壽冬洗了手就要往屋後走。
看林漢站著不動,招手催促道:「你還在哪幹嗎呢?走啊。」
「大舅舅,咱真這麼幹啊?姥姥會不會生氣。」林漢問道。
「放心吧,包不生氣的。」
梁壽冬催著林漢到了屋後的雞棚。
雞棚里有三批雞。
幾隻老母雞,養了將近兩年,負責每天下蛋給梁麗吃。
幾隻老公雞,養了也有大半年了,現在每隻都有七八斤重。
還有一批是清明後才抓回來的。
每隻就三四斤,還是嫩雞仔。
「母雞不能動。
動了不只是你姥姥,你大舅媽也會發脾氣。
咱們抓只大公雞怎麼樣?
這麼大,夠我們幾個人吃了吧?」
梁壽冬搓著手,盯上了一隻咕咕咕從面前走過的大公雞。
林漢攔住他的黑手,指了指棚子裡的小公雞。
「那太小了,肉也嫩,不好吃的。」梁壽冬說道。
「大舅舅,烤雞時間短,最多也就一個小時。
就是要這種小嫩雞,烤出來才好吃。
這種老公雞,燉湯都要燉好幾個小時肉才會爛。
烤一個小時出來,狗都扯不動。」林漢解釋道。
梁壽冬明白了,放過了面前的大公雞。
小心翼翼地進到雞棚里,抓了一隻小公雞出來。
脖子上的雞毛揪掉一些,露出底下的雞皮來。
用一個大碗接著。
割脖子、放血一氣呵成。
等雞徹底不掙扎了,梁壽冬投來一個笑容。
「等下你姥姥要是問起來,我就說是你上躥下跳,非吵著要吃,我實在拿你轍才殺的雞。」
「哈?!」
林漢感覺自己被坑了。
梁壽冬等雞咽氣了才說這話,一看就是故意的。
「我沒有殺雞權,會被你姥姥罵最少半個月。
你就不一樣了。
你是她的寶貝大外孫,吃了就吃了,她不會罵你。
最多叨叨幾句,你也就今天聽聽。」梁壽冬說道。
「好吧!」
林漢嘆了一口氣。
剛才白演了,最後還是得自己背鍋。
「大舅舅,你好好殺雞,我研究一下家裡的調料。」
林漢找了個合適的菜譜。
照著菜譜開始找料。
調味料倒是挺全的,甚至有一罐上好的蜂蜜。
但是其他的香料,他是一個都沒看見。
「大舅舅,你家怎麼什麼香料都沒有?」林漢問道。
「香料?柜子里好像還有幾個八角。」梁壽冬說道。
「我不要八角。
我要胡椒、花椒、小茴香。」林漢掰著手指說道。
這道菜需要的孜然和香菜籽,他都不說了。
市場上壓根就沒有。
「這些誰家裡會有啊。
你來拔雞毛吧,我去鋼材廠的食堂給你找找。」
梁壽冬擦擦手出門去。
鋼材廠距離他家就隔著一條小道。
不到十分鐘,梁壽冬就拿著林漢要的香料回來了。
進屋一看。
大盆里的雞還保持著剛才的樣子,一動都沒動過。
「這才是我的大外甥。」
梁壽冬僅用了一秒,就接受了林漢根本沒幹活這事。
走進廚房一看。
這小子把櫥櫃頂上,過年蒸年糕用的大鐵盤給找出來了。
灶台上地瓜、南瓜、土豆切了一堆。
「你這是要搞什麼?」梁壽冬問道。
「我看這盤子挺大,光烤雞浪費了。
就弄了點這些地瓜土豆什麼的,等下跟著雞一起烤。
這些東西烤起來也很好吃,配著肉吃更是一絕。」
林漢說著,把切好的粗糧均勻地擺在大鐵盤兩邊,中間空上烤雞的位置。
「大舅舅,你別看了,趕緊殺雞去。
我剛才都規劃好了。
你殺雞,我來包餅擀餅。
雞殺好了要醃製一會,這個時候我們來烤梅菜餅。
等梅菜餅都烤好,就可以烤雞了,這個時候小姨她們也應該回來了。
我負責烤雞,你負責煮溪螺。
全都弄好剛好開飯。
這個時間算的,簡直完美。」林漢滿意道。
做了這麼多年的職場社畜。
他自認已經成長為,一個完美時間管理大師。
「這聽起來是挺合理的,但是你能單獨負責包餅、擀餅、烤雞這些?」
梁壽冬對此表示懷疑。
「你先殺雞,等下你就知道了。」
「行吧,信你一回。」
梁吟秋一來就說了林漢最近幹的事。
不但靠譜,還樣樣都做得很好。
梁壽冬不再細問,拿著開水瓶坐到天井邊拔雞毛。