林冬陽漫步在靈魚川的街道上。
比起青竹澗坊市的雜亂城建,這靈魚川的城建還是十分賞心悅目的。
沒有肆意生長的棚屋,沒有擠壓道路的擴建房,就連腳下的青石板路也要平整寬敞上許多。
最大的不同當屬建築物的風格,青竹澗的房屋樓閣多以木製建築為主,就地取材,方便便宜。
靈魚川位於大江之畔,為了防潮防霉,其建築多為石制,
磚石壘砌,比起木製閣樓,多數建築都建的不高,或者說難以建高,
因此靈魚川坊市裡的房子大多只有兩三層的樣子。
坊市中心可見少數幾幢鶴立雞群的高樓,林冬陽想來應該是青水宮或者其他大勢力的下屬。
無心插柳柳成蔭,如此也造就了靈魚川極為統一規整的城市環境。
只是靈魚川有一點不如青竹澗,那便是空氣。
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林冬陽以為青竹澗的空氣受隨意排污的影響,空氣就已經夠難聞的,
沒想到這環境優美的靈魚川卻更勝一籌。
這裡倒是沒有污物的氣味,
但是靈魚川魚腥味濃厚啊,林冬陽走到哪都能聞到,整個坊市真是被魚給醃入味了。
搞得他走在這樣的環境中總是不由自主的抽鼻子。
林冬陽拐入某處小巷,比外面更加濃烈的魚腥味頓時撲面而來,
他正打算加快步伐趕緊離開時,邊上一處蒼蠅館子的夥計喊住了他。
「這位客人,今天新捕的靈魚,鮮得很,要不要嘗一嘗吶?」
靈魚川盛產魚獲,街邊的魚食店隨處可見,
就在林冬陽以為這也是其中平平無奇的一家時,餘光卻是瞥見了店家故意放在門口攬客的現殺靈魚。
其中一條的模樣他極為熟悉,
通體淺藍,魚鰭如冰塊,正是他在來路上遇見的寒水鯉。
「店家,這寒水鯉怎麼賣?」林冬陽一時興起,想嘗嘗這寒水鯉的味道。
他到目前為止就只在楊濤家吃過一條靈魚乾,滋味至今難忘。
魚乾就那麼好吃,那鮮魚呢?
而且這寒水鯉剛好熟悉…
想到這林冬陽的唾液就已經開始了分泌。
「這要看客人想要什麼部位了,不過小的推薦魚腩也就是俗稱的魚腹肉,
這塊最肥嫩,吃著也最鮮香。」飯店夥計在剛宰殺好的寒水鯉的腹部比劃了一下。
「行,那就吃魚腩吧。」林冬陽沒什麼吃靈魚的經驗,便按店家推薦的來。
「客人是要買回去自己做,還是店裡吃?」夥計拿了把切魚刀,準備下刀割肉。
「在店裡吃。」林冬陽沒有什麼保鮮方法,這魚肉最裝不住,等拿回青竹澗怕是不新鮮了。
「那客人這魚腩肉想怎麼做法?」
「你們小店有什麼拿手菜?」吃這種蒼蠅館子吃個招牌菜就行了,這點林冬陽有經驗。
「客人想吃魚腩肉的話,小的推薦可以來一盤魚生。
這寒水鯉的魚腩入口即化,最適合拿來做魚生了。」
被問到推薦什麼菜,夥計不暇思索脫口而出,魚生!
「一斤魚腩切魚生。」
「好嘞!」
夥計手起刀落,一塊厚實白嫩的魚腩肉就規規矩矩的切了下來,
放稱上一稱,剛好一斤整,一兩不多一兩不少,可見其刀工火候。
「客人先往裡面坐,一斤魚生馬上來。」夥計給林冬陽看了眼稱後就招呼著他往裡面坐。
這種蒼蠅館子自然沒什麼包廂的說法,林冬陽進去後隨便找了處角落坐下。
進門時不忘看了一眼店家招牌,「阿娟魚食」倒是接地氣,符合蒼蠅館子的定位。
魚生類似於淡水魚版的生魚片,其鼎鼎大名林冬陽前世也聽說過。
如今終於有機會得以一嘗滋味還是靈魚版的,他也是有些迫不及待起來。
好在魚生做法簡單,不用烹煮,只需將生魚肉切片就行,上菜很快。
「客人請慢用。」
這不,林冬陽才剛入座沒一會兒,夥計就端著一個竹編簸箕走了過來。
圓形的簸箕里正中心放著的正是一盤雪白的魚腩肉,
上邊的魚腩肉被切成了厚片,又改了豬腰花刀。
四周則是一些裹著吃的配菜,圓蔥絲、籮卜絲、紫蘇葉等,還有些泡椒、酸薑等醃菜。
林冬陽也是有樣學樣的,模仿著店裡其他顧客,打了碗醬油蒜米的蘸水,
然後將魚生片和配菜夾一起,輕蘸後一筷子送入口中。
味蕾最先觸及的是蘸水的味道,稍加咀嚼,配菜的香氣開始顯現,同時一股鮮味開始在口腔里蔓延。
越嚼越香,而且嚼著嚼著,口中的魚生就很自然化開流入食管,吃完一筷還想吃下一筷。
一股清爽的涼意的也開始在他的胃裡蔓延,
稍寒但不到冷的地步,讓人神清氣爽,想來應該是寒水鯉肉的特殊功效。
店裡夥計見林冬陽吃得狼吞虎咽也是咧嘴一笑,
「客人喜歡就好,這寒水鯉可是五色鯉中最沒有腥味,生吃最爽口的,
平日只出沒在深水區不好捕,今日小店剛好有幸得到一條,客人也恰好趕上現殺最新鮮的時候,
客人當真是福緣深厚吶。」
這蒼蠅館子的夥計倒是會來事,說話非常好聽,比之一些大酒樓的服務員還厲害。
不過林冬陽卻從對方的話中注意到了一個陌生的名詞。
「五色鯉?
本人初來靈魚川,以前是住在山區,敢問兄弟這五色鯉是哪五色啊?」
上菜前都談好了價格,林冬陽也不怕暴露遊客身份被宰。
「原來如此,怪不得客人看著面生。」夥計聽後點了點頭,
「這五色鯉吶又叫五行龍,是江南水系中最常見的五種鯉魚水妖,
分別是寒水鯉、火鰭鯉、吸土鯉、金鱗鯉以及木須鯉。
這五種鯉妖不僅顏色各不相同,還剛好對應五行,我們一般叫法就是五色鯉。
至於為什麼還叫五行龍則是和一條傳說有關。」夥計說到最後一副神秘兮兮的樣子。
「哦,什麼傳說?」
夥計說話時的語氣神態和那說講故事的說書人一樣,說的頭頭是道,成功勾起了林冬陽的好奇心。
「客人應該知道東海的五行蛟和五行真龍吧?」
「略知一二。」
龍妖中大名鼎鼎的五行真龍,林冬陽還真知道,
畢竟他也不是兩耳不聞窗外事,一心只養大力豬。
這五行蛟和五行真龍,分別指同種但各自分屬五行的龍妖,
二者互為進化關係,三階的五行蛟有機會能蛻變為四階的五行真龍。
只是高高在上的龍妖,怎麼還能和這小小的鯉妖扯上關係?
「小的等下說的都是傳說,讓客人見笑了。」夥計提前說了一句免責聲明。
「傳說吶,這五行蛟還有一個前置物種,即這五色鯉。
五色鯉躍過龍門後就可以進化為五行蛟,甚至五行真龍!」
……