第261章 下廚4
余櫻檸面前擺放著剛才張媽拿過來的食材。
一整隻雞，還有兩個大大的椰子，還有一顆西蘭花，以及大白蝦等等。
金花女士認得面前的這些菜，但是不太懂得余櫻檸要用這些食材，做些什麼菜。
頓時，心裡有點小害怕，該不會余櫻檸做出的東西是那種黑暗料理叭。
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跟褚裕他爸那大鍋燉一樣，差不多的廚藝叭。
金花女士內心有點後怕了，眉頭皺的高高的。
但是又不好去阻止，說了讓余櫻檸放手去做來著，如果現在她還沒開始就不讓她動手。
那金花女士這臉啊，真是打的「啪啪」一頓響呢。
金花女士欲言又止，當下還是放棄了出口的話了。
還是讓余櫻檸放手去做叭，說出的話，不能反悔不是麼。
她這個當長輩的人，要是說出的話，出爾反爾的話。
之後還怎麼在小輩面前樹立她的威信呢。
「嗯，媽，我準備做一些比較清淡的菜品。」余櫻檸考慮到了老爺子的身體健康狀況說道。
「行，那你放手做叭，有什麼廚房用具找不到，不會的就叫我哈。」金花女士吩咐著余櫻檸說道。
「嗯，我知道了，媽。」余櫻檸點了點頭回答了一句。
金花女士轉身，去弄水果蛋糕了，奶油還沒有打發起來，金花女士還要去冰箱裡面拿奶油出來解凍。
找出打蛋器來，把低脂的植物奶油打發開來。
一盒的植物奶油打發了一大盆，金花女士拿起裱花袋開始裝奶油，擠奶油。
把上下兩層蛋糕胚都抹上了淡奶油，細膩香滑的奶油在上面鋪滿。
中間金花女士還抹上了五六種的果醬，草莓醬，藍莓醬，橙子醬，奶黃醬，牛油果醬等醬被分開的塗抹在蛋糕胚上面。
金花女士配上了精美的圖案，一家五口，坐在飯桌上，臉上都是笑容。
做好的蛋糕被放進了冰箱裡面。
金花女士開始收拾用具。
余櫻檸這邊，把剁好的雞塊，下去砂鍋裡面，倒入椰汁下去，廚房裡面有開椰子的工具。
這倒是節省了余櫻檸的力氣和時間。
沒花費多少力氣和時間，就簡單輕鬆的把椰子給打開了。
輕鬆方便，余櫻檸舒了一口氣，這難搞的一步，總算是解決了。
椰子汁被倒入了鍋中，余櫻檸再用刀，沿著椰子殼，切成兩半。
這鋒利的刀，余櫻檸太喜歡了，一弄就開了。
削鐵如泥差不多的感覺，余櫻檸對「削鐵如泥」這個詞終於有了一個認知了。
原來這就是「削鐵如泥」啊。
就是那麼輕輕的下刀，它就被分成兩半了。
余櫻檸都想把這刀帶回家了，這刀鋒利，帶回家過年殺豬一定很好。
此時，余櫻檸甚至想開口問，有沒有連結了。
余櫻檸收回了神，把裡面的椰肉也挖出來，放進了鍋里，在放了一絲鹽巴下去。
鹽巴只是起調味的作用，濃郁的椰汁香甜，淡淡的咸就是起一抹調味的作用。
余櫻檸加水，莫過了雞肉，開小火，蓋上蓋子，小火慢慢燉。
余櫻檸帶上了手套，開始弄大白蝦，一隻蝦有一隻小魚的大小，身長七八厘米。
余櫻檸去蝦頭，抽蝦線，扯蝦尾，動作流順暢快，沒有絲毫的停頓。
一整個蝦就被剝乾淨了，一點兒殘留的渣渣也沒有了。
蝦被剝去了外衣，在陽光的透視下，非常的透明光亮，一點兒瑕疵也沒有。
仿佛一個藝術品。
一個個被脫掉衣服的蝦擺在了盤子裡面。
余櫻檸剝好蒜，切好辣椒，打算做一道蒜蓉粉絲大蝦，上面再淋上特製的醬汁水。
蝦要焯一下水，在放在盤子裡，放上蒜蓉辣椒，蒸上十分鐘，然後出鍋的時候淋上醬汁。
冷鍋下油，油開，下入西蘭花爆炒幾分鐘，再加胡蘿蔔絲，最後放入切好的牛肉粒。
淋上調好的醬汁，煮十分鐘左右，煮至西蘭花芯不泛白，沒有硬芯。
西蘭花要提前焯水，這樣煮的時間就會簡短。
番茄牛腩，余櫻檸把西紅柿剝皮，用開水浸泡颳了十字的西紅柿。
撈出，脫皮。
切成一小塊一小塊，牛腩燉煮半小時後，加入番茄，燉煮一小時。
大火收汁水，讓牛腩里都滲透番茄的味道。
也可以適當加入金針菇進去，要將金針菇切成一小段一小段的，再放入鍋中。
清炒時蔬，油菜放入油鍋，爆炒。
少油，加入一點兒水。
出鍋，裝盤。
油煙機靜音的運轉著，余櫻檸卻一點兒汗水都沒出。
這廚房的通風效果，真是好，非常的涼快，一點兒也不熱。
爐子上，椰汁的香味，已經從鍋邊飄散出來了。
金花女士從外邊回來，手裡提著籃子，籃子裡裝著一些綠色的葉子。
余櫻檸沒有認出來那是什麼，「媽，你手裡拿的是什麼。」
余櫻檸看著金花女士提著籃子進來，非常自然的開口問道，一點不自然的感覺都沒有。
「啊，我去摘了點茶葉回來，等會兒想做點抹茶粉，家裡的抹茶粉快沒有了，外面賣的那些抹茶粉，都是添加了很多添加劑的，少吃比較好。」金花女士把籃子裡的茶葉倒入清水中清洗。
清洗之後晾在了架子上，今天太陽大，在太陽底下一下子就吹乾了。
放入鍋中烘炒出水分，變成茶葉之後，放涼，加入料理機中，打磨成粉末。
瞬時間，料理杯裡面的茶葉都變成了粉末，被裡面的刀片不斷的飛割成細小的粉末。
余櫻檸看著金花女士過篩，一層層細膩綿軟的粉，掉落在了紙張上面。
「媽，這就是抹茶粉了？」余櫻檸有點咋舌的看著眼前的粉末。
她之前以為抹茶粉挺難做的，沒想到操作也不難啊。
「是啊，沒想到這個粉製作這麼簡單叭。」金花女士勾起嘴角，對著她露出了一抹笑容。
「嗯，我還真沒有想到呢。」余櫻檸點了點頭，開口回答道。
「不難，等改天你有空，我教你做做其他東西，烤烤麵包、蛋糕啥的。」金花女士把手裡的抹茶粉收拾好。
鼻子輕嗅著面前漂浮在空氣中的香味。
「這做的是什麼，好香啊。」不得不說，金花女士饞了，聞到空氣中漂浮的香味，胃口有點被打開的架勢。
「是椰子雞湯，媽。」余櫻檸看著金花女士一臉陶醉的閉上了眼睛，聞著空氣中漂浮的椰子與雞融合的味道，說了一句。
「椰子還能燉湯？」金花女士睜開眼，挑了挑眉。
金花女士還真沒有聽過，椰子還能用來燉雞湯用的。
椰子一般不都是直接喝裡面的椰子水麼，裡面的椰蓉用來做點心，她倒是知道。
但是這椰子汁用來燉湯這就不知道了，是她孤落寡聞了。
(本章完)