第 996章 大頭菜,這是什麼菜?

  林母在一旁看著女兒那副歡喜模樣,心裡又是酸澀又是欣慰。

  從前日子苦,委屈了孩子,如今總算有了盼頭。

  她輕輕拍了拍女兒的肩膀,柔聲叮囑:「我倆趕緊把井邊收拾乾淨,別讓客人看著亂。」

  林大丫聽後趕忙應了聲:「好的,娘。」

  說著提起了半桶水,沖洗著井邊的地面。

  黃雨夢這時一邊往豆腐腦里撒著細白砂糖,一邊轉頭沖忙活的黃二虎和黃三生喊:「二哥,三生哥,你們倆想吃甜的還是鹹的?」

  黃二虎正蹲在地上擺弄壓豆腐的木框,聞言直起腰,咧嘴一笑:「給我來碗鹹的就成。」

  黃三生則是剛把一塊沉甸甸的青石板壓在豆腐架上,聽後頭也沒抬。

  出聲說道:「三妮,不用給我做,我不吃。」

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  說著,便又轉身去擺弄一旁的千張架子了。

  黃雨夢聽後,手上的動作不由得加快了幾分,笑著開口道:「大家都吃,你就吃一碗唄。

  反正我給你做一碗鹹的,你不吃,吃飯的時候再吃也行。」

  黃三生聽後,只好無奈的點了點頭,開口道:「那給我做碗甜的吧。」

  黃雨夢笑著應聲:「好的,三生哥。」

  沒一會,黃雨夢就將所有的豆漿都調好了味道。

  隨後,端起兩碗澆了花生碎和榨菜末的咸豆腐腦。

  邁步走到了周掌柜和馮少爺跟前:「這兩碗是鹹的,你們先吃!」

  兩人聽後忙上前接過碗,道了一聲「謝」。

  沈風玲這時早就等不及了,連忙伸手端過兩碗甜豆腐腦,遞了一碗給身旁的王詩怡。

  笑著沖黃雨夢揚聲:「雨夢妹妹,我們自己來就行!對了,勺子在哪兒呢?」

  黃雨夢正想開口說自己去拿,林母就快步走了過來,笑著說道:「貴客稍等!」

  話音剛落,忙走到一旁的房間裡,將勺子拿了起來,

  隨後,走到井邊,把勺子在清冽的井水裡涮了涮,這才拿過來遞給了眾。

  黃雨夢這時又端起兩碗甜豆腐腦,看向林母:「伯母,這兩碗是你們的,嘗嘗好不好吃。」

  林母忙伸手接過,看著碗裡顫巍巍、白嫩嫩的豆腐腦,心裡滿是震撼。

  方才明明還是一鍋稀湯似的豆漿,怎麼眨眼間就變成了這般模樣?

  隨後,連聲道謝:「多謝小姐,這一看就好吃。」

  說著,小心的端著兩碗豆腐腦走到井邊,將其中一碗遞給女兒:「快吃吧。」

  林大丫捧著碗,先湊到鼻尖聞了聞,一股清甜的豆香混著糖香撲面而來。

  她忍不住舀了一勺放進嘴裡,入口即化的嫩滑瞬間在舌尖散開,甜絲絲的滋味順著喉嚨暖到了心底。

  她忍不住驚呼出聲:「娘!這……這也太好吃了!您快嘗嘗!」

  林母聽後,連忙輕輕拍了她一下,壓低聲音:「小聲點!客人都在呢,別失了禮數。」

  林大丫這才反應過來自己失態了,連忙紅著臉點頭:「知道了娘,您快嘗嘗,真的特別好吃!」

  林母聽後,拿起勺子吃了一小口,那滋味,是她這輩子都沒嘗過的鮮甜。

  她沒捨得再吃,連忙手中的碗放在一旁的木盆里,又找了個倒扣的盆蓋好。

  林大丫一眼就看穿了母親的心思,眼眶瞬間紅了。

  她知道,娘總是這樣,有什麼好吃的都先緊著孩子,從來不捨得自己吃。

  她舀了一大勺豆腐腦,固執地遞到母親唇邊:「娘,你快吃!你不吃,我也不吃了!」

  林母實在拗不過閨女,輕聲叮囑:「就吃這一口,剩下的你自己吃吧。」

  說著,才將勺子裡的豆腐腦吃了下去。

  林大丫見狀,這才滿意地點頭,端著碗小口小口地吃了起來,眉眼間滿是滿足。

  另一邊,王詩怡也正吃得眉開眼笑,她一邊舀著豆腐腦,一邊沖沈風玲感嘆:

  「玲姐姐,這豆腐腦也太好吃了!滑溜溜的,滿口都是豆香,我簡直太喜歡了!

  對了,你說的那個冰豆漿,我現在就想嘗嘗是什麼味道!」

  沈風玲慢悠悠地吃著,笑著回道:「這有什麼難的!

  等雨夢妹妹的鋪子開起來,每天早上都會賣冰豆漿。

  到時候你讓丫鬟拎個大罈子過來,打回去慢慢喝!」

  王詩怡眼睛一亮,竟然還可以這樣啊!連忙點頭:「那好,等鋪子開張,我肯定第一個來買!」

  周掌柜則是慢條斯理地品嘗著咸豆腐腦,越吃越覺得驚艷。

  豆腐腦嫩滑爽口,入口即化,澆頭裡的花生香脆,榨菜鮮爽,咸香中帶著一絲回甘。

  和那日吃的滷菜滋味截然不同,卻又勾得人舌尖生津。

  他轉頭看向黃雨夢,好奇地問道:「黃姑娘,你這咸豆腐腦也太絕了!

  只是這澆頭裡脆脆的菜,是什麼東西?吃著也太開胃了!」

  黃雨夢這時正端一碗咸豆漿,打算去給,坐在大廳里的車夫大叔嘗嘗。

  聽後,看了眼他碗裡的榨菜,笑著解釋:「周大叔,這個叫鹹菜,是用一種底下長著大頭的青菜用鹽醃出來的。」

  周掌柜一聽,頓時愣住了,眉頭微微蹙起:「大頭菜?這是什麼菜?我活了這麼大,怎麼從未聽過?」

  黃雨夢心裡咯噔一下,暗道壞了。

  這裡竟沒有大頭菜?

  她連忙補救道:「就是葉子長得像青菜,底下的根莖圓滾滾的,特別大。

  不過要是沒有這種菜,用蘿蔔醃製,味道也一樣好!」

  周掌柜聽著她的描述,絞盡腦汁也想不出是什麼蔬菜,不過一聽說蘿蔔也能做。

  頓時笑了:「原來如此!回去我就讓後廚的大廚試試,用蘿蔔醃一些嘗嘗!」

  馮少爺在一旁默默吃著豆腐腦,將兩人的對話一字不落地記在了心裡。

  這鹹菜吃著實在開胃,回去可得讓人好好打聽打聽,看看哪裡能買到大頭菜。

  黃雨夢這是說完話後,忙端著一碗走進了大廳,看著大叔怎麼又沒在房間裡了,剛剛還看見的。

  隨後走到了門外,就看到他站在一旁的馬路上。

  笑著出聲道:「大叔,這是我剛剛做的豆腐腦,你吃一碗。」

  車夫聽到聲音,有點受寵若驚的忙走了過來。

  笑著擺擺手:「黃小姐不用這麼客氣,你們留著慢慢吃。」