林凌把放在麻袋裡的東西一一拿出來。
將近十斤的大海蝦，還有幾條兩斤重的海魚，包括幾斤蘭花蟹。
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林春花不禁倒吸一口涼氣。
「這，你咋買了這麼多呢！」
林春花的面色很複雜，想要說教林凌幾句，又不捨得說，但要讓她自己接受這個事實又不行。
「哎呀，娘，東西買來不就是吃的嗎，再說了，咱們家這麼多人呢，吃得完的！」林凌用撒嬌的語氣笑眯眯地說。
這一番話，讓林春花的心裡熨帖不已。
林凌還是拿自己當家裡的一份子的，她就知道，自己教養出來的孩子，不會差的。
「那行，回頭我把錢給你，你可別犯傻不要，知道不？」林春花嚴肅地看著她，大有林凌拒絕就翻臉的意思。
林凌只好笑著應下。
楚秀華在邊上看著，嘴巴撅的能掛油瓶了。
「林凌不也是大手大腳，你不說她，還給她報銷……」楚秀華酸溜溜地說。
林春花瞪她一眼，說道「你反省一下自己大手大腳都是買了什麼東西，再看看林凌，哪次不是買了吃的，和大家一起分享？你能比？」
楚秀華氣哭！
「你要自己動手嗎？」林春花有些期待的說。
讓林凌帶食材上門，還要讓她動手的話，似乎有點過分。
但她是真的眼饞林凌的手藝啊！
林凌看得出她眼神里的期待，便笑著點頭了。
「我給大家做一道蒜蓉粉絲蒸大蝦吧！」
「至於魚，就做個松鼠桂魚，另外一條清蒸。」
楚秀華咽了咽口水，雖然不知道是什麼樣的菜色，但光是聽菜名就感覺很好吃啊！
「行，你掌廚，我和秀華給你打下手！」
林春花笑呵呵地應下。
林凌把剪蝦須蝦槍的活交給了楚秀華，林春花多年刀工在身，就負責給切開背，切成兩半但又不能斷裂。
林凌則負責處理魚。
剪去蝦須是為了美觀，否則長長的蝦須繞在一起，有些潦草。
剪去蝦槍，則是為了吃的時候不被扎到，尤其是家裡有小孩，就更加要細心。
按說還有一道去蝦線的工序，但這些是海蝦，更為乾淨一些，沒什麼髒東西，就給省略了。
林凌拿了一點粉絲浸泡，等楚秀華忙完了，就讓她開始剁蒜蓉。
「娘，家裡怎麼多了兩把刀？」
林凌有些驚訝的問，她上次可沒見到。
「哦，是這樣，我教秀華學習做菜，一把刀不夠用，還有你三嫂，說是也想學，我就多買了兩把。」
林春花隨口回答，想想感覺好像有點不對勁，補了句「你要是想的話，等會拿走一把，我回頭再買就行。」
當初林凌分出去的時候，可沒有拿走這些東西，如果不分給她的話，難免有些偏頗了。
家裡孩子多，資源少，分配不均就容易起矛盾。
因而『公平』這兩個字，幾乎刻在了林春花心裡。
「沒事，我那邊有呢，就是驚訝了點。」
林凌趕緊搖頭，她可不想要笨重的菜刀。
她自己有一整套的廚師刀，什麼切水果的，切菜的，切肉的，剁肉的，殺魚的，片魚的，都有一把，零零整整幾十把刀。
「也行。」
要是換了別的人，林春花可不會管她怎麼說，非要把東西分下去才行。
但這個人是林凌，她自然是無條件的相信。
林凌一貫沒在她面前裝，要就是要，不要就是不要，坦率的很，讓林春花很是放心。
蝦處理好了，林凌看了一眼楚秀華剁的蒜蓉，一時間有點無語。
也不是說不用心吧，就是新手的毛病。
楚秀華剁的蒜蓉，一部分太細膩，一部分太粗糙。
林凌接過來，把粗糙的部分分出來，又加工了一下。
清洗了下，然後開始炸蒜蓉。
接著水煮開了，開始蒸蝦。
粉絲鋪在盤子底下，蝦一個個的碼上去，然後澆上炸好的蒜蓉。
「這道菜，還挺費工夫！」
林春花全程看著，只能發出這樣的感慨了。
如果讓她自己做，肯定是選擇直接水煮或者清蒸了，畢竟蝦這玩意，只要是鮮活的，怎麼做都很好吃，吃的就是一個鮮味。
瞧林凌那個折騰勁，又是剪刀，又是開背的，這蝦做出來要是不好吃，哪都對不起她的折騰。
「蒸七分鐘就行。」
一般蒸蝦是五到十分鐘，因為這些海蝦個頭比較大，灶頭的火力猛，林凌就說了個擇中的時間，讓林春花盯著。
楚秀華跟在林凌身後，看著她忙活。
選好的桂魚已經被切成兩半了，魚骨和魚頭取掉，尾部沒切斷。
同樣是笨重的菜刀，楚秀華拿一會都覺得好沉重，可是在林凌的手裡就靈活的很。
魚身被鋪平，林凌豎著下刀，一刀接一刀，拉出間隔半厘米的刀口，切出菱形的肉，並且每一刀都沒有切斷魚皮。
整片魚拿起來的時候，就像是菊花一樣，一縷縷綻放著，很是漂亮。
楚秀華看得嘆為觀止。
魚肉切好了，今兒上鹽和蛋清攪拌均勻，撒上澱粉，包括魚肉中間的縫隙。
林凌熱鍋，下了大半桶的油。
一點沒客氣。
看得林春花目瞪口呆，連心疼都慢了幾秒。
看出她的想法，林凌趕緊安慰她「娘，不怕，這些油炸過了，還能接著用的。」
林春花白了她一眼，要不是知道這一點，她當場就得翻臉。
「你這也用得太多了！」
饒是理解，她嘴上還是忍不住嘀咕。
林凌嘿嘿的笑，不做解釋。
抓著魚身抖了抖，抖掉多餘的澱粉，鍋里的油也熱了，林凌捏著魚尾和魚身前部，放入油鍋中。
等到炸制定型便撈出，待油溫升高再次復炸。
如此，魚肉變成金黃色，就算是成功了。
最後一步是熬醬汁，沒有番茄醬，林凌就現場用番茄煮了兩個，總算完成了。
「看你做菜，我這心臟都噗通噗通的。」林春花語重心長地嘆了口氣。
是她老了嗎，跟不上現在小年輕的時代了？
林凌嘿嘿的笑「沒有，我就是想著做個大菜，給你嘗嘗鮮。」
「平時在家也不這樣，太費時間了。」
有了這個解釋，林春花才算是緩過來了。