楚義和林凌私自定下一整隻豬這事兒觸怒了老太太,覺得小夫妻倆不會過日子,大手大腳,雖然林凌描補了幾句,但她還是很生氣。
所以殺豬這天,她是跟著小兩口一起回來的。
同來的還有大哥楚禮。
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老太太私下交代了,讓他來殺豬,正好省下給殺豬佬的肉,還能讓老大練練功夫。
對此楚禮只能苦笑
青山村熱鬧的緊,十幾個婦女都穿著厚衣裳,在村口大樹底下閒聊。
這已經成為村里一景了。
那些個老嬸子大媳婦,都喜歡在這邊說話,手上拿點瓜子閒磕,或是納鞋底,或是打毛衣,手上忙著活,一點不耽誤嘴上說話。
再過不遠處,還能看到幾個老頭,坐在後邊那池塘邊上釣魚。 ✮✯
邊上放著幾個簍子,也不知道有沒有釣到魚。
「咦,那池塘,啥時候弄出來的?」
林春花驚訝了。
村里倒是有池塘,大大小小好幾個呢。
問題是,村口後面的池塘哪來的?
「喲,春花嬸回來了!」
「林凌,楚義也來了!」
「你們這麼早就回村過年了?」
「楚家老大,你媳婦孩子呢?」
「對啊,咋沒看見你們家小孩?」
可謂是一語驚起千層浪。
老嬸子小媳婦,都紛紛發出關心的問候。
林春花摸了一把額頭上的汗,「你們問這麼多,讓我說啥好呢!」
「林凌,你們這趟是回來幹啥的?」
李翠鳳一點不害臊,哪怕和林凌關係鬧僵了,這會子也勤快地問話。
「我知道!」
邊上那小媳婦舉起手,大聲喊道「林凌家前兩天和我公爹定了一整隻豬,今兒就要殺豬了!」
「喲,一整隻豬啊!」
這話大傢伙聽得清清楚楚,當即就炸開了。
「真是發財咯!」
「這要在過去,除了地主老爺,誰家敢這麼奢侈啊!」
「我也是頭一回聽說」
「了不得了不得!」
「不知道咱們能不能跟著分一點」
不知道是誰不小心說出了心裡話,這群嬸子一下子就安靜了,你看我,我看你,都疑心是哪個臉皮這麼厚。
「咳咳!」林凌正了正聲色,說道「嬸子們,好久不見。」
「今兒確實是為了殺豬的事。」
「我就不和你們多說了,有空再聊!」
說完一點沒遲疑,邁開了腳步大步走。
走著走著就跑起來了。
楚義連忙跟上去。
跑路的同時,還不忘背上老娘。
可憐的楚禮,只是一時沒反應過來,差點被老嬸子給包圍了。
幸好他身板強壯,硬是突破了重重包圍。
「二弟,二弟妹,你們真是太不厚道了!」
「嗬嗬嗬」
氣喘吁吁地追上去,楚禮發出控訴。
林春花呵呵笑「誰讓你不機靈!」
沒看老二立馬就反應過來了,跟著媳婦跑麼!
關鍵還不忘帶上老娘,著實孝心可嘉。
楚禮委屈臉。
他剛才光顧著看二弟兩口子的熱鬧了,哪知道這熱鬧還會引上身!
路上倒是也有幾個老嬸子和大爺和他們打招呼,不過這坐在自家門口和院子裡的人,都沒那麼八卦,因而就是笑呵呵地招呼了一聲,沒有多問。
四人來到六爺爺家裡。
「鐵頭叔!我們來了!」
楚禮第一個嚷開了。
語氣很是親近。
村里很多人都是一家子住在一起的,除非老人去世了,或者有哪位兄弟發達了自己建房,否則都是住在一起過日子。
在村里,四五個兄弟那都是尋常,只有一兩個兄弟的才是罕見。
他們的豬就是跟六爺爺家老大定的。
六爺爺年紀很大了,七十多歲,經歷過很多事,很是滄桑。
家裡現在也不怎麼讓他出門了,就怕出點什麼事。
他活下來的兒子有兩個。
老二在縣城肉聯廠工作,是個幹部來著,只有過年過節的時候才回來,每次都是大包小包的帶,很是風光。
楚禮當初能到縣城屠宰場工作,就是託了這家老二的關係,所以比較親近。
老大在村里,就是他們定豬的這一家。
鐵頭叔五十多歲了,身子還很強壯,已經不怎麼殺豬了。
大多時候是交給他的幾個兒子,讓他們練習。
前頭那位小媳婦說的「公爹」就是這家老大。
包產到戶的消息下達後,知道不再限制養殖數量,所以他們養了很多豬。
一家子六個兒子,加上媳婦和孩子,近三十人,都伺候著家裡的豬,規模著實不小。
院子的門沒關。
聽到聲音後,裡頭很快就來人了。
「是楚禮啊,你弟妹也來了吧?」
鐵頭叔笑呵呵打招呼。
「來了,在外面呢!」
楚禮嘿嘿笑,他來過很多回了,所以也沒客氣,直接進院子裡喊話了。
林凌和楚義都是頭回來,比較拘謹,自然不會像他一樣。
「都進來吧!」
聞言,林春花這才和楚義兩口子進去。
「鐵頭哥,好久不見!老爺子身子如何?」
林春花笑著問候。
「好著呢!」
「沒想到你也來了,進去喝茶吧!」
林春花搖搖頭拒絕,「不了,今兒殺豬後,還要忙著回去做臘肉呢!」
「這有啥,你進去喝茶,讓楚禮他們殺豬,又不礙著什麼事。」鐵頭叔一臉理直氣壯。
林春花一想也是。
「那行,知道是您,我也不用擔心了。」林春花應下,又和他吐槽「你是不知道,這倆口子,主意大得很,那天辦完事了才回家和我說,把我嚇了一跳。」
「哈哈哈,孩子們都大了,你放心吧,讓楚禮去挑,挑最肥的那隻!」鐵頭叔笑得豪爽,聲音響亮的很,整個屋子都能聽到。
幾個兒子和兒媳婦紛紛聞聲而來。
就連六爺爺也被孫子攙扶著出了房門。
「是春花啊!」
「六叔好!」
「六爺爺好!」
「哎,都是好孩子!」
有林春花在,喝茶談話的事就交給長輩了。
鐵頭叔也不見外,直接把事兒交給楚禮,只喊了大兒子正明,讓他帶路去看豬。
林凌頭一回對老大刮目相看。
沒想到楚禮在六爺爺家這麼自在,這跟子侄也不差什麼了。
「正明,你家現在養了多少豬?」
楚禮一路走,隨口閒聊。
楚正明想了一下,「這還真不好說,這些天也有人來定豬,我還沒來得及算帳。」
「今年養的豬有八十頭,分兩次的。」
「前邊出過一欄,最近又賣了幾頭,現在只剩下二十多頭,還有幾頭被定下了。」
「那不錯啊!」
楚禮在屠宰場工作,對收豬的價格很熟悉,估摸著算了個價。
這一批豬賣完,六爺爺家就是妥妥的萬元戶了。
尤其是年底豬肉價格上漲,委實賺翻。
要不是他一個人忙不過來,楚義自己也有心想養豬。
「湊合過啦!」
楚正明笑嘻嘻的,沒再細說。
林凌也在算,不過她是按著自己買豬的價格算,一頭豬能養兩百多斤,就按著兩百算,一頭整豬也要三百塊了。
豬肉漲價,不只是年底的緣故,還有物價上漲的原因。
人民的收入提高,生活好過了,對生活品質的要求也提高了。
現在吃得起豬肉的人也多了,不再依靠市場統一調配。
事實也是市場供不應求。
所以才有之前屠宰場說供應不上,林凌提議讓他們到農村收豬的事
豬肉的來源,從公家變成了私人,大批量養殖,成本上漲,價格就有所變化。
尤其是縣城有林凌那三個滷味店,對豬肉的需求很大,也帶來了一些影響。
林凌還記得。
年中的時候,頭一回上老劉那邊買豬肉,那會子肥豬肉一斤一塊錢,五花肉一斤八毛,瘦豬肉一斤七毛,排骨一斤五毛。
可現在呢?
現在肥豬肉的價格都達到一塊五了,五花肉一塊三毛錢,瘦肉一塊一毛錢,排骨便宜點,也要九毛錢。
價格上漲了一半。
這也是林凌計劃年後給滷味店漲價的緣故。
楚正明帶著三人來到養豬的地方。
在村中間的地方,建了一個大大的棚子,離六爺爺家有段距離。
邊上還蓋了個小房子。
見林凌的視線在那邊,楚正明便解釋了一句「這是晚上守夜用的,怕有人搗亂。」
畢竟養了幾十頭豬,他們家也是傾家蕩產養的,所以容不得損失。
怕有人抹黑偷豬等等,所以幾個兄弟輪流來守夜。
正說著呢,小房子的門就開了。
裡頭走出一個男人。
樣貌和楚正明有些許相似。
「大哥,你來了!」
「我弟,正業。」
楚正業早就知道今天有人定了豬,所以也沒意外。
只是發現買豬的人是林凌後,有些好奇地打量了一會。
沒多久,楚禮就選好豬了。
楚正明進去豬圈,把選定的豬拖出來,拉到一邊的空地上。
兄弟兩個,齊心合力,把豬肉的手腳都綁上了,綁在木棍上。
豬嘴裡也塞了個木棍。
這樣豬就跑不了。
「現在殺嗎?」
楚正業扭頭問了一聲。
楚義和林凌對視一眼,又齊齊看向楚禮。
「看我幹嘛?」
楚禮有點樂了,這豬又不是他買的。
「殺了吧」
林凌頭一回做這麼殘忍的事,說的有些猶豫,不復平時的果斷。
媳婦做主了,楚義就更是沒有意見。
「楚禮哥,你來殺?」
楚正業樂呵呵地問。
「對!」
楚禮不覺得尷尬,這是蹭了弟妹的福氣,免費殺豬了。
不過也不算免費。
二弟妹大方,回頭肯定會給他家也分一點的。
一整隻豬呢,他挑的這隻肥,估摸該有兩百二十斤左右。
這麼多豬肉,應該能分到十斤起碼吧?
「那行!」
楚正明從屋裡拿出殺豬肉和大臉盆。
「豬血也要吧?」
面對這樣痛苦的選擇,林凌咬牙點頭。
豬被扶著上了長板凳。
估計是平時看多了小夥伴的死法,豬也意識到了自己的命運,開始拼命掙紮起來。
可惜四個蹄子都被綁住了。
豬發出驚慌的叫聲,蹄子使勁蹬著。
楚禮下手利落,嗚嗚的聲音過後,豬就沒了動靜。
豬血嘩嘩往盆里流。
場面很是血腥
林凌沒再細看。
想想剛才還鮮活的一條豬命,就這樣流逝了。
委實有幾分殘忍。
後面就是分割豬肉了。
豬手和豬蹄割下來,豬頭也分開了,然後就是豬板油和豬排骨,五花肉等等各個部位一一分割。
看到粉嫩嫩的豬肉,林凌一時間又不覺得殘忍了,開始計劃晚上該怎麼籌備做個全豬宴。
最後,豬肉是用米袋裝著的。
分了四袋裝。
楚義兩兄弟和楚正明兩兄弟都背著一袋,五六十斤重。
分明很累,但幾人臉上都是興奮的笑容。
楚禮有段時間沒殺豬了,突然讓他幹活,還真有點累到了,但是分割豬肉的過程,又有幾分療愈。
加上這豬是二弟妹定的,回頭自家也能分一杯羹,所以他的心情還是不錯的。
回到六爺爺家。
楚義放下後,就回自個家裡,搬那板車去了。
楚禮進屋和六爺爺父子寒暄聊天。
林凌順勢在林春花身邊坐下。
「林凌,聽說你還開了個工廠?」鐵頭叔似乎頗感興趣。
林凌有些意外他會問起這個,但也不見外,爽快的回答了。「是啊,做一些零食產品,下回我給你們也帶一些。」
「你那滷味店開了三個?」鐵頭媳婦對這個比較感興趣。
「是,縣城大嘛,光一個店鋪招呼不過來,就又開了兩家。」林凌嘴上說著,心裡有些尷尬。
整的好像她上門喝茶就是為了炫耀一樣。
怪不好意思的。
「那你店裡還缺人不?」鐵頭媳婦脫口而出。
林凌愣住。
這是啥意思?
鐵頭叔拉了她一把,搶著說話「你那工廠要是缺豬肉,可以找叔定豬啊,何必去那屠宰場走一道呢,多浪費錢啊!」
「但是,」林凌微微皺眉。「我的產品是要往各處地方銷售的,就怕豬肉的質量把關不好。」
屠宰場雖然過了一道,但那邊是老牌企業了,他們想長久就得保證質量和安全。
如果是向私人定豬,她就不能確定豬肉的安全性了。
「我們這也不差,從你劉爺爺上一輩,就是殺豬的,對豬再熟悉不過了,絕對不會坑你的!」