第323章 小龍蝦做好了

    「林凌來了啊,春花嬸說你要收這個,兩斤一毛錢?」

    有人不敢相信,想要從林凌口中證實這個消息。

    「對!」

    林凌點點頭。

  【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名 追書就去天天看小說,𝘵𝘵𝘬.𝘵𝘸超靠譜 】

    看了一圈,現在釣龍蝦的人也挺多了。

    林凌突然有點方,這要是等會再接著來,她可承受不住。

    不說量多了做不完,那就是做得完,她也搬不完啊!

    「幾位嬸子,你們這會子先釣著,其他人的我就先不收了!」

    林凌還沒讓別人嘗過這小龍蝦呢,本來打算今兒弄一點試水的,結果人這麼多,倒是不好拒絕了。

    「這是為啥呀?」

    有個後來的嬸子不解了。

    「你們人太多了,我怕再多的話,我搬不回城裡。」林凌苦笑。

    「沒事,到時候俺們幫你搬!」

    嬸子豪氣的很,拍著胸口保證。

    邊上一個嬸子,便揪了她一把「你說什麼呢,林凌肯定是怕太多了,餵鴨子用不完。」

    林凌……

    好吧,都以為她是養鴨子了。

    也不想想,她一個做滷味的,要養那也是養豬啊!

    林凌搖搖頭,不再去想。

    「娘,咱們先回家吧!」

    林凌想著,趕緊把這個小龍蝦開始做起來。

    到時候搬去縣城,就能讓其他人直接試吃了。

    「那行!」

    林春花也過足了癮,這會子手臂開始隱隱泛酸了。

    她才剛起身,立馬就有機靈的,挪過去搶了位置。

    其他人想著在林凌面前矜持點的,就錯失了機會。

    這麼一會的功夫,林春花也弄了四五斤小龍蝦,倒是也不差。

    林凌拎著水桶,林春花拿著抄網。

    兩人有說有笑地回家。

    到了家裡,就是林凌說了算了。

    「娘,你跟我一樣戴上棉手套,然後咱們抓著小龍蝦的腦袋,把他們的腦袋和腹部都刷乾淨。」

    「刷完再丟另一個桶里泡著,我倒了鹽的。」

    說的簡單直白,林春花一下子就聽懂了。

    林凌則跑到廚房,準備其他的料。

    剁了許多蒜蓉,又切了小米辣,還有薑片。

    準備的差不多了,林凌出來一看,林春花也刷完了兩桶的小龍蝦,動作快的很。

    「林凌,現在要幹啥?」

    林春花也不懂林凌要怎麼做,只能走一步算一步,再接著問她。

    林凌點點頭,拿了兩把剪刀過去,給她示意了一下。

    用剛才一樣的手法,抓住小龍蝦,沿著頭部的溝痕,剪掉蝦頭,扯掉蝦囊,那裡面是蝦胃,髒得很。

    「林凌,這個黃色的是什麼?」

    林春花有點著急的追問,她才剛學了林凌的樣子剪掉蝦頭,結果這黃色的就跟著跑了。

    「那是蝦黃,是它的肝胰腺,很好吃的,你給按住了留下就行,少一兩個也沒事。」林凌安撫了一句,自己手下動作不停。

    可能是因為動作分解了,難度降低,動作熟練後也上手了。

    林凌動作快的很,一個接一個,成了一個無情的小龍蝦殺戮機器。

    林春花看的羨慕,學著她的樣子做,沒一會也有模有樣了。

    兩人剪了十幾分鐘,就搞完了一桶小龍蝦。

    林凌看著差不多了,就及時喊停。

    小龍蝦又沖洗了兩次,就算完事了。

    蝦線她是不去的,回頭吃的時候再去。

    拆了蝦線煮,龍蝦肉就沒那麼緊實了,不好剝殼。

    小龍蝦的蝦線和別的蝦不同,煮熟後也很好去掉。

    拎著桶進廚房。

    林春花緊隨其後,給她燒火。

    

    鍋熱下油,放了挺多的,是林春花看了都心疼的程度。

    但在林凌看來,也就是將將鋪了個底。

    放蒜蓉進去炒,等香味散發出來就把小米辣和薑片丟進去。

    此時,蒜蓉的香味已經很香了。

    林凌把一大桶的小龍蝦都倒進去。

    隱約還能看到蝦的爪子在其中掙扎,然後掉落。

    林凌快速翻炒著。

    蝦殼很快變紅,然後蝦也不再掙扎了。

    林凌隨後下了一把鹽,又倒了點醬油。

    林凌打開另一個灶台的蓋,舀了兩瓢水倒進去。

    之後放入蔥白和八角香葉。

    蓋上煮十分鐘就差不多了。

    林春花看的那叫一個大氣不敢出。

    「林凌,這麼做就能行了?」

    「嗯!」

    「真能好吃嗎?」

    林春花問完,自己也覺得能行。

    瞧瞧這下了多少料啊!

    八角香葉,還有那老多的蒜頭和油。

    不能想,再多想,她就要心臟痛了。

    時間一到,林凌揭蓋,撒下一把蔥花。

    那頭林春花也及時撿了木柴出來,讓火勢變小。

    小龍蝦全部裝盤……哦不,是裝盆。

    家裡的盤子根本放不下,林凌只好拿了一個沒用過的不鏽鋼臉盆來裝。

    滿滿一大盆,全是小龍蝦,散發著蒜蓉的香氣。

    還有一絲隱約的辣味。

    林春花忍不住咽了咽口水。

    「娘,還沒完呢!」

    林凌及時喊住她。

    「啊,還要幹啥呀?」

    「我再弄個配菜!」

    林凌迅速給黃瓜削皮,拍了拍切成長條狀,放進去煮了一分鐘,重新撈起裝盤。

    「剩下的湯收汁,再給倒上去。」

    林凌說完,林春花也會意,添柴重新燒大火。

    把還在咕嚕嚕沸騰的湯汁倒上小龍蝦,這就算做好了。

    忙前忙後,兩個人忙了將近一個小時才算完。

    這會子看著這一盆紅通通,散發著香味的小龍蝦,都有些如釋重負。

    「林凌,你先吃!」

    林春花第一個給她夾。

    林凌點點頭,也沒推拒。

    「你看,像我這樣,先把蝦頭擰掉,嗯……也可以先吸一口湯汁。」

    林凌指點著,林春花也按她給的方法做。

    「蝦頭拔掉,裡面的黃可以吃。」

    「鉗子裡的肉也能吃,放進嘴裡這麼一咬,一折,整個肉都出來了,剩下那節的肉少,就不吃了。」

    「然後就是蝦尾,咱們沒去蝦線,肉夠緊實,直接用牙齒咬住,或者手指這麼一捏,就拔出來了!」

    「再往蝦肉上面一掐,往後拉,就看到蝦線了,給它弄掉。」

    「接著就能一口吃掉了。」

    林春花學著她的樣子,把小龍蝦放進嘴裡。

    然後她就下意識眯起了雙眼。

    哎喲喂,這個味兒,還真好吃!

    林凌看她吃的高興,自己也很高興。

    雙倍的高興。

    「以前可沒想過,這東西還能這麼好吃!」

    林春花吃了幾個後,看小龍蝦的眼神都不一樣了。

    換在以前,她哪敢想這玩意還能吃,印象里就是拿來餵鴨子的……現在想想,真是糟蹋了!

    作者有話說

    蒜蓉小龍蝦超好吃的~

    今天下午做了兩斤,跟姐姐一塊吃掉。超滿足~

    現在是小龍蝦的旺季,大家也可以試試哦~