三人回來的時候,宋有財趕緊上前「老爺子,等下殺豬,您在一旁看著。」
「好好好……」
(由於緩存原因,請用戶直接瀏覽器訪問 追書就去天天看小說,𝘵𝘵𝘬.𝘵𝘸超靠譜 網站,觀看最快的章節更新)
「剛子,去把梯子搬來。」農村里爬上爬下的活兒多,基本家家都有梯子。
宋剛從屋子裡搬出一個長三米多的木頭梯子。
「放哪兒?」
「放廚房後面。」
於是宋剛馱著梯子來到廚房後面,把梯子靠牆壁放好。
不能挨著牆壁放,得隔點距離。不會倒,等下豬就要吊在上面。
這邊放好了,那邊方大頭已經帶著幾個人去了豬圈。
豬圈裡那一百多斤的大肥豬正嗷嗷叫著。
霍天要幫忙,被宋有根阻止了。
「你那一身衣服,等下弄髒了。一邊看著吧。」
於是霍天也就沒強出頭了。
「哥,我怕……」霍寧一邊睜大眼睛看著,一邊聽著那豬的慘叫聲又覺得很可怕,不忍心。
「那就閉上眼睛。」
「哥,你捂著我耳朵,」霍寧往他懷裡鑽。抓著他的手捂著自己的耳朵。
霍天看了眼宋語。
宋語也有點怕,但也確實又想看。
霍天的眼神在妹子跟媳婦之間掃了掃後道「自己捂著,我有事。」
「你幹嘛去啊。」霍寧問。
「你嫂子也怕。」
霍寧「……」
她哥真的沒救了。
剛這麼想著,就聽到豬圈裡發出一聲刺耳的豬腳聲。
大伯家的宋晨臥槽了一聲。
「咋地,被咬著了?」宋晨他媽也就是李如蘭擔心的問了一聲。
「沒事,就是被颳了一下。」
一聽兒子真受傷了。李如蘭擔心壞了。
「你趕緊出來,我給你用鹽水刮刮……」
「馬上就好了。」宋晨沒出來。
這會兒,那一百多斤重的大肥豬已經被方大頭用一根鐵鉤子勾住了鼻子,往豬圈外面拖。
宋剛,宋晨,宋有根,以及方大頭帶來的那叫老五的小伙子,拽耳朵的拽耳朵,拽尾巴的拽尾巴。把豬趕出來。豬圈太小,施展不開。
老五一邊拽著豬耳朵把豬往外拖,一邊抬頭快速的掃了下人群,在看到某一處後,怔愣了下。
「愣住幹啥,豬能自己走過去啊。」方大頭見他愣神,呵斥了一聲。
老五趕緊收回視線,耳根子不自覺的泛紅,眼皮都不敢掀了,繼續拽著豬耳朵往外拖。
等那豬受不了疼痛出來後,眾人七手八腳的給捆上了。
宋語看到這裡,已經不敢看了。
霍天站在她身後,伸手捂著她的耳朵。
霍寧乾脆躲在霍鎮的身後,一會兒探出個腦袋,一會兒又縮回去。
等那頭豬被捆綁住四肢放在門板上的時候,眾人上前按著那四腳來回蹬著的肥豬。
方大頭脫掉棉衣,拿出一把老長的殺豬刀,在磨石上蹭蹭來了幾下,「水燒開了沒有?」
「燒開了燒開了。」吳秀蘭道。
他帶來的那個少年老五把那小船一樣的盆放好了。
「去,拿個盆,洗乾淨,加一點水跟鹽,接豬血。」
吳秀蘭手腳麻利的把準備好的瓷盆拿過來了。
但她不敢上前。
宋剛結果放在豬頸子下面,等下是要從這裡放血的。
這一步做好,周圍圍觀的人都知道,這就是要殺豬了。
小孩子捂著耳朵圍成一圈看著。
大人們有的抱著臂膀,有的拿著茶杯,有的抽著煙,說笑著。一副習以為常的樣子。
宋語不想看了。
她拿掉霍天捂著她耳朵的手「我先回屋。」
「怕啊?」
宋語點頭,除了怕,到底是有點不忍心的,不是她聖母,而是這一幕,真的有點殘忍。
雖然她知道,肥豬養來就是為了宰殺的。
那隻豬被幾個青壯年壓著,它就跟能感覺似的,那嚎叫聲一聲比一聲悽厲。
「那就回屋,不看了。」霍天拉著她的手往屋裡走。
「你不是要看麼?」
「我是個醫生。」
「……」是醫生跟殺豬有什麼必然的聯繫嗎?
「……」霍天嘆口氣,手一抬,揉亂了她的秀髮「我是外科醫生,解剖課,每個醫學院的學生必須上……」
比這個還要殘忍他看的多了,也就麻木了。
宋語瞭然。
倆人剛走進屋裡,就聽到後面傳來一陣似乎能穿透雲霄的叫聲,一聲比一聲高,十來秒後,一聲比一聲低。
霍天一伸手,將宋語摁在懷裡,雙手捂住她的耳朵。
這種聲調持續了一分多鐘,才徹底的沒了聲息。
宋語還是沒忍住從窗戶那看了一眼,就看到放在下面的瓷盆里已經滿滿一大盆的豬血了。
「快,打熱水來。」
方大頭指揮著幾個人,把已經斷了氣的肥豬抬進那船一樣的盆里。
那豬還在抽搐,四蹄把木盆踢的直晃蕩,等不動了才將繩子抽出來。
吳秀蘭提著一個木桶,裡面是燒開的滾燙的開水。
「再去舀。」方大頭接過,對著那豬就澆了下去,尤其是豬下巴,耳朵後面,四肢蹄子等部位。
吳秀蘭應了一聲,端著那豬血回廚房了。
有句俗話叫死豬不怕開水燙,就是眼前這情景了。
吳秀蘭騰不開手,宋語幫著提了第二桶水。
老五看到宋語後,整個人怔在那。
宋語奇怪的看了他一眼「小師傅……」
老五回神,臉疼的一下就紅了。
他趕緊接過,只是在燙的時候,有點走神。
空氣中瀰漫著一股子臭味,豬騷味,還有血腥味,十分難聞。
方大頭拿出一個刮毛器,蹭蹭蹭的,一刮下去,就露出白白的豬肉。
他跟老五分工合作,不一會兒就把豬毛刮乾淨了。
刮完了豬毛,那豬又被眾人合力抬了出來,掛在之前準備的梯子上。開膛破肚,掏出豬腸子放在一旁的盆里。
吳秀蘭將裝著豬腸子的盆拿到一邊,開始洗腸子。
豬下水對農村人來說,都是好東西。
有些村民家裡沒殺豬,這會兒都來打招呼要買一點肉。
一百五六十斤的豬,放掉血在去掉內臟,豬油,純肉也就八十多斤。不可能全部留下來吃,也得賣掉一部分。
有人要豬蹄子,宋有財不肯賣。