「那要如何做才算是真正的美酒？」天機子嗅著酒香，咽了咽口水問道。♧⛵ ➅❾ⓢн𝐔ⓧ.𝕔𝐨ᗰ 🎅👹
「我們的釀酒方法跟傳統方法不一樣，傳統的釀酒釀出來的只能算是酒釀，不能算真正意義上的美酒。傳統都是直接將這些發酵過後的料子經過過濾得到的酒液，那種酒液渾濁不清透，酒香也不夠純正，我們的釀酒要經過好幾道重要工具，瞧見這些鐵疙瘩了沒有？」譚夏指了指一旁的釀酒工具說道：「這些就是我們釀酒的秘方，有了這個東西在才能釀造出真正的美酒……」
天機子聽了譚夏的話後，點點頭，好奇的走上前拍了拍這些鐵疙瘩，瞧著挺結實挺普通的東西，沒想到居然能釀造出絕世美酒，真是神奇！
「春桂，你帶人將這些鐵疙瘩用熱水再清理一遍，清理乾淨後將這些東西搬到蒸煮原料的房間。「譚夏吩咐道。酒是入口的東西，衛生一定要嚴格把控，不乾淨的酒誰敢喝？
做生意講究良心，要考慮長遠發展。這些小細節往往是關鍵，把控制小細節上的疏忽，大細節才不會失控，如此生意才真正走的長長遠遠……
譚夏帶著天機子和公孫炎仔細檢查了一遍工人們釀酒的準備工作，發現真的已經全部準備好了，這才帶人進了蒸煮車間，開始釀酒。(-_-) (-_-)
「你們將這些料子倒進蒸汽瓶中，小心別燙傷了，下面的火要燒旺些，再加點柴進去。」譚夏板著臉，一臉認真的指揮著。
這可是第一批酒，一定要做到最好，如此才能給忙活了這麼久的工人們信心，並且給後面的釀酒打下基礎。
五個釀酒工人按照他的要求將發酵好的料子裝進了蒸汽瓶中，開始添柴燒大火。
不一會兒，發酵的料子便蒸出了陣陣帶著酒香的氣流。氣流順著鐵管流到一旁的冷卻瓶里，冷卻瓶四周用冰涼的溪水鎮住，很快便從氣態冷卻成液態的酒液，順著冷卻瓶底部的一個小口流了出來。
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隨著酒液的流出，整個房間都溢滿了酒香，讓人聞著香味兒都要醉了。
經過蒸汽蒸出來的酒液乾淨透明，酒香濃郁，看的天機子和公孫炎簡直眼珠子都快瞪出來了，這……這真的是酒麼？
瓊漿玉液也不為過啊！
自己親自釀製的酒，色澤如此好，酒香如此濃郁，工人們顧不得自己還有工作在身，紛紛放下了手頭的工作，不禁歡呼雀躍起來。Ϭ९ʂհմ×.çօʍ
「好了，別激動，先看好火，要是影響了出酒量，我拿你們是問！」譚夏瞪了一眼這些不顧場合的工人，沉聲道。
「是是是，東家，我們這就看火，這就看火！」釀酒工人們連連稱是，強壓下心中的激動，忙活起手上的工作。
「這……這是怎麼做到的？」公孫炎還沒回過神來，震驚的喃喃自語，不敢相信經過這些鐵疙瘩這麼一弄，出來的酒液會如此之好，究竟這裡面有什麼門道？
天機子可不管，見到這些滴答掉落的酒液，拎起一個瓷碗便湊了上去，接了半碗
""酒，咕咚咕咚喝了起來。
「好酒，真是好酒！」這輩子還沒喝過如此好的酒，就算是宮內的貢酒都沒有如此的味道，夠勁！
譚夏看著如此的師父，抽了抽嘴角，無限後悔自己怎麼就心軟，讓這種酒鬼進了釀酒的房間來呢，這不是來搗亂的嘛，看看正在釀酒的工人們，早就被天機子這幾聲感概弄的心神不寧，跟著咽起口水來了。
「師父……」譚夏陰測測的看著天機子，咬牙切齒的道：「師父不是說跟過來看看釀酒，但絕不會開口說一句話，絕不搗亂的麼？現在師父這是做什麼？」
這釀酒才剛剛開始，就被老人家這咕咚咕咚爽快喝酒的聲音給破壞了，還能不能讓人愉快的釀酒了？
「唔……我這不是沒說話呢嘛！」天機子一副無辜的口氣說道。
自己答應的是不開口說話吵了大家，現在自己都沒說話，哪裡搗亂了？
譚夏深呼吸了一口氣，一把將天機子手裡的酒碗搶了過來：「師父還是等酒釀好之後再喝吧，這釀一點你就喝一點，都快將酒喝完了。」
原來這是嫌棄自己喝酒喝多了啊！天機子撇撇嘴，不甘不願的答應了下來，反正等酒釀好之後，自己一定要喝個痛快才行！
「降溫的水溫度有些高了，春遠，你們幾個將這些水換一換，務必保證不能讓水溫高到燙手的程度……」譚夏走上前，試了試冷卻瓶外的水溫，嚴肅的說道。
「是，東家。」方春遠應了一聲，手腳麻利的將這些熱水換了，重新用冰涼的溪水進行降溫。
酒坊雖然靠近水源不缺水，但釀酒的房間實在是太小了，想要實現自動換水可沒地方施展。譚夏想了想，還是等以後建造一個大的酒坊之後，再將人工降水的事情換成自動降水吧。
冷卻瓶需要涼水降溫，這些涼水經過降溫變成了熱水，不能就此任由浪費了，要好好利用起來。用來洗衣服，洗澡，燒飯都十分方便，特別是到了冬天，洗菜都可用用熱水洗，不僅減少了工人們受罪，也節省了一大批燒水的柴火。不過現在想這些太早了，等以後再統一規劃，現在還是慢慢一步步來吧。
心裡盤算著，譚夏更加一絲不苟的監督釀酒的事情，將一些工人做的不到位的事情指出來，忙碌了半天，總算將幾大缸的發酵料子全部釀造完了。
經過一個下午的蒸餾冷卻，第一批整整四大缸子的料子全部釀出了美酒。
出酒率不算太高，但也不算少。主要是蒸酒的時候，最開始出來的酒度數是最高的，味道也是最純正，越往後度數越低。
將高純度的酒和低純度的酒混合勾兌，就成為最適合中等度數的美酒，為了保持酒的口感，譚夏每出一缸酒都會親自品嘗，等最後一缸酒的度數降到十來度的時候，便吩咐停止了釀酒，換上另外一批料子，這樣一來，釀造出來的美酒就大大降低了。
就算是這樣，四大缸的料子，還是釀出了不下百斤的美酒。
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