第二百七十五章:粉絲和雪糕

    「夫人,我們能做什麼?」站在廚房裡,霓裳等人手足無措,實在是不知道該從何處下手。«-(¯`v´¯)-« 6➈丂𝕙Ǘ乂.ςⓄⓜ »-(¯`v´¯)-»

    她們這些人除了霓裳曾經接觸過廚房之外,其他人都是門外漢,更別說現在要來做她們都不熟悉的粉絲了。

    冷如花早就提前一天將大米給泡好了,見霓裳帶著人過來,指著木桶里裝好的大米道:「你們先將這些大米磨碎,剩下的兩人過來幫忙將這些鍋碗瓢盆用清水沖洗乾淨……」

    冷如花指揮著這些人親自動手。

    這些少女她可是有大用處的。以後學會了她的手藝之後,就可以放出去獨當一面當一個店鋪的掌柜了。

    正好這些人都跟她學習了現代的算術方法,記帳比一般的掌柜還要強些,等了解了米粉手藝之後,從中挑選人過去管理。也省得到時候她們不知道步驟,被忽悠了。

    霓裳等人按照冷如花說的,努力幹活起來。

    冷如花說完了這些,也沒閒著,自己拿著牛奶開始在忙碌起來。

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    譚夏回來那天拿來的牛奶因為各種原因,並沒有喝掉,而是存放在了冰洞裡留著了。

    每天奶牛都會產下一兩桶的牛奶,存放在冰洞中,現在數量已經足夠多了。

    冷如花打算研究研究雪糕的製作。69ꜱʜᴜx.ᴄᴏᴍ

    牛奶雪糕,。味道應該比冰棍好吃多了。除此之外,有了牛奶,蛋糕什麼的也少不了。

    霓裳等人忙活著粉絲的事情的時候,冷如花也沒閒著,自己一個人拿著牛奶研究起來。

    「夫人,你在做什麼?」霓裳閒暇時候抬頭朝冷如花這邊望了一眼,頓時被她手上奇形怪狀的模具給吸引住了,忍不住問道。

    冷如花頭也不抬,正在忙著調配雪糕的原材料呢,聽到問話,淡淡道:「哦,沒什麼,只是天氣熱,做一些雪糕去去暑氣。」

    「雪糕?雪糕是什麼東西?」霓裳眼睛一亮繼續追問。

    話說夫人上回做的冰棍口感就讓她念念不忘,這個雪糕難道比冰棍還好吃嗎?

    「你吃過之後就知道了。」冷如花不願再說,直接回了一句。

    霓裳也瞧見了夫人有些不耐煩,趕緊住了嘴,忙活自己手上的事情去了。

    冷如花將牛奶雪糕的原料弄好,嘗了嘗,甜度剛剛好,滿意的點了點頭。

    將這些雪糕原料倒到了模具里,將模具放到冰桶里蓋好,等冰凍之後,再將模具拿出來,製作另外一根就好了。••¤(`×[¤ ❻➈𝔰Ĥ𝕦x.ςØ𝕄 ¤]×´)¤••

    模具不少,足足有二三十個模具,一次性可以做出三十根左右的雪糕了。

    除了牛奶雪糕之外,冷如花還做了葡萄口味兒的雪糕,杏仁雪糕、紅棗雪糕、山楂雪糕……

    一些常見的乾果、堅果都被冷如花拿來做成了不同口味的雪糕,選擇多種多樣。

    將雪糕冰凍好,冷如花便忙活另外一件事情了。

    那邊是蛋糕和蛋撻。

    蛋糕是雞蛋糕,直接用雞蛋、麵粉和白糖便可以做出來了,十分簡單方便。

    主別墅的廚房,當初設計的時候,冷如花便已經讓譚夏給設計了    一個烤爐出來。

    

    這不是將蛋糕材料準備好,直接倒進了一個圓形的模具里,放進烤爐里烤烤就好了。

    弄完這些,一大桶的米粉也已經被霓裳等人磨出來了。

    「夫人,米已經磨好了。」擦了擦汗,小雨說道。

    冷如花點點頭,洗了手,便開始教這些人做米粉了。

    米粉才是今天的重中之重,至於雪糕和冰棍,都是很容易上手的東西,根本不需要操心。就算要做冰棍,也是要在青山村的冰洞裡冰洞才行,不能拿到鎮上去做。

    冷如花想,等鎮上的小吃街弄好之後,再來想關於冰棍雪糕的事情。

    把這一些粉用熱水按比例活好。和粉時冷如花讓霓裳她們使勁攪拌直到起泡,又加入沸水沖,然後同時滲入濕澱粉使勁揉好。

    揉好了米粉糰子,接下來冷如花拿出讓魯大叔和班大叔兩人加班弄出來的米粉模具,將米粉糰子倒進了模具里,使勁兒的碾壓,便將濕噠噠的米粉給做出來了。

    米粉做好了,直接將霓裳等人給驚呆了,看著這些一條條圓溜溜的米粉,少女們簡直不敢置信這是用大米給做出來的。

    冷如花伸手掐了掐這些粉絲,看著韌性不錯,這才滿意的點點頭:「好了,將這些米粉放到沸水中沖一遍,再撈上來放到一旁的溫水裡備用。」冷如花說著。

    霓裳等人回過神來,趕緊按照夫人說的話去做。

    冷如花一早就交代了上街採購的人買回來了大骨和五花肉,順便豬血和鹵下水,也從蘇胖嬸那兒拿回來了不少。

    五花肉買回來了,冷如花剛才已經指揮小玉等人將肉剁剁成肉泥備用。

    用大骨熬成湯。接著親自上陣,把剁碎的肉做成肉醬。準備好小菜,豬血切片,鹵下水切成細塊狀,然後一碗一碗地下好粉絲裝入碗中。

    「你們可都瞧清楚了,明天開始到大廚房那邊去,親自上手做粉絲給工人們吃,若是誰做得好,就有機會到鎮上的米粉店去當掌柜。」冷如花將米粉做出來之後說道。

    「好了,米粉做好了,你們過來嘗嘗。」冷如花說完該說的,笑眯眯的招呼道。

    「多謝夫人!」少女們歡呼一聲,趕緊上前來,搶著將自己喜歡的米粉抱走,拿到餐桌邊,埋頭大吃起來。

    「什麼味道這麼香?」天機子從門外走了進來,使勁兒的嗅了嗅開口問道。

    「師父你來了,我做了米粉,快過來嘗嘗吧。」冷如花笑眯眯的招呼。

    譚夏今天大早便已經進城去了,先是去仙釀酒坊看看,從東京回來到現在,還沒去酒坊看看呢。

    接著便要去真是的商業街看看,商業街已經抓緊時間進入改造階段了,已經按照冷如花所說的,改造成一個個的小吃店。

    小吃店的規模和裝修,全都按照各自所賣的吃食準備著,這段時間忙著這些事情,根本很少能在家裡待著。

    米粉?那是什麼東西?

    天機子抱著好奇的心情走了過來,聞著味道倒是挺香的。再看看埋頭苦吃,根本顧不上他的少女們,唔……不僅味道香,還挺好吃的!